Higit sa 135 taon na ang nakalilipas, si Don Melchor de Concha y Toro ay iginagalang sa paggawa ng ilan sa pinakamagaling na alak ng Chile. Upang palayasin ang mga magnanakaw na nag-pilse ng mga kinasasabikan na bote mula sa kanyang bodega ng alak, si Don Melchor ay kumalat ng isang bulung-bulungan na ang Diyablo mismo ang nagbantay sa mga alak ng kwentong pinangunahan niya na pinananatili ang kanyang bodega ng alak, na nagbubunga ng isang alamat na naitala ang mga henerasyon.