Ano ang nangyayari sa rosé bukod sa kasiyahan, lasa at kabaitan ng pagkain? Pagkakaiba-iba Ang isang malaking bilang ng mga pulang alak na ubas ay maaaring gumawa ng lahat mula sa isang maputlang rosas na rosé hanggang sa malalim na pamumula at bawat kulay sa pagitan. Ang Pransya ay isang magandang lugar upang simulan ang paggalugad na ito, ubas ayon sa ubas. Narito ang apat na pagkakaiba-iba na gumagawa ng mga natatanging rosas ng Pransya.

Pinot Noir

Ang pinakatanyag na Pinot Noir sa buong mundo ay nagmula sa Burgundy. At habang ang mga nangungunang botelya ay maaaring isport ang isang pang-apat na presyo na tag ng presyo, nagpapasalamat si rosé na nananatiling isang mas abot-kayang pagpipilian upang tikman ang rehiyon. Maghanap ng mga matikas na alak mula sa Marsannay, malapit sa Dijon. O magtungo sa Loire Valley at Sancerre para sa isa pang pagkuha sa Pinot Noir rosé. Bagaman ang rehiyon ay kilalang kilala sa Sauvignon Blanc, ang Sancerre rosés ay masigla at natatangi. Naghahanap ng isang bagay na sparkling? Ang Crémant d'Alsace ay 100% Pinot Noir at isang mahusay na halaga para sa mataas na kalidad na mga bula.

Cabernet Franc

Ang Loire Valley ay isa ring magandang lugar para sa Cabernet Franc, lalo na mula sa Chinon. Ano ang kamangha-manghang tungkol sa mga rosas na ginawa mula sa ubas na ito doon ay pinapanatili nila ang mga likas na katangian ng Cabernet Franc. Nakakakita ka ng mga masasarap na tala ng berdeng paminta kasama ang isang ugnay ng kamunduhan.

Mourvèdre

Ang mga Rosés mula sa Bandol, sa dagat sa timog ng Pransya, ay ginawang may makabuluhang hanggang malaking porsyento ng Mourvèdre. At habang ang karamihan sa mga rosé ay sinadya upang matupok kaagad, ang matatag, nakabalangkas na mga rosas ng Bandol ay talagang makakayanan ang isang taon o dalawa sa edad ng bote.

Grenache

Kapag naisip mo ang French rosé, ang unang bagay na naisip mo ay ang Provence. Ang klasikong maputlang rosas na alak ng rehiyon ay nakasalalay sa isang bilang ng mga ubas, ngunit ang Grenache ay isang pangunahing manlalaro. At kung gusto mo ang iyong rosé na may higit na kayamanan at kulay, subukan ang isang bote mula sa rehiyon ng Tavel.

Higit pa sa Rosé Dito >>