New York — Malambing na bison mula sa Texas hedonistic baklava mula sa Pennsylvania at isang nakakaakit na paglubog ng gulay mula sa Georgia. Ito ang ilan sa mga nangungunang paglipad na pagkain na pinili ng Gallo Family Vineyards bilang pinakamahusay na mga produktong artisanal na pagkain ng bansa bilang bahagi ng ika-2 taunang programa ng Gold Medal Awards ng winery.

Sa isang tanghalian na ginanap sa New York, ang mga nagwagi sa anim na magkakaibang kategorya ay inihayag mula sa higit sa 200 mga aplikante sa buong bansa. 'Ang kumpetisyon ay makapal sa taong ito,' sabi ni Stephanie Gallo, direktor ng marketing para sa malaking pag-aari ng alak ng pamilya. 'Kami ay masidhing tagasuporta ng lumalaking pangako ng Amerika sa kalidad ng mga produktong pagkain, at ito ang aming paraan ng paggalang sa pinakamahusay.'

Ang nagwagi ay:

• Natitirang Bread / Baked Good: The Baklava Goddess Inc., Schaefferstown, Pennsylvania, para sa baklava nito.
• Natitirang Condiment / Langis / Suka: Bella Cucina Artful Food, Atlanta, Georgia, para sa artichoke lemon pesto dip nito.
• Natitirang Confectionary Good: B.T. McElrath Chocolatier, Minneapolis, Minnesota, para sa mga passion truffle na prutas.
• Natitirang Pagawaan ng gatas: Uplands Cheese Company, Dodgeville, Wisconsin, para sa keso ng Pleasant Ridge Reserve.
• Natitirang Prutas o Gulay: Kathie's Kitchen, Newtown, Connecticut, para sa Superseedz sea-salt na may lasa na pinatuyong binhi ng kalabasa.
• Natitirang Meat at Charcuterie: Thunder Heart Bison, San Antonio, Texas, para sa iba't ibang mga produktong bison.
• Nagwagi ng All Artisanal Award: Thunder Heart Bison. 'Ang bawat prodyuser ay may mahusay na kwento ng pamilya na maibabahagi, ngunit si Hugh Fitzsimmons ng Thunder Heart Bison ay tumayo bilang pinakasigla at kahanga-hanga,' sabi ni Matt Gallo, pinsan ni Stephanie at isang kilalang miyembro ng Ang ikatlong henerasyon ng mga miyembro ng pamilya ni Gallo upang patakbuhin ang pagawaan ng alak. 'Ito ay isang pang-apat na henerasyon na negosyo, tulad ng sa amin, at ang pag-iibigan ng Fitzsimmons para sa pag-aararo ay tumatagos sa buong negosyo at bawat empleyado.' Ang lahat ng isinumiteng produkto ay hinusgahan ng isang panel ng anim na kilalang mga propesyonal sa pagkain at mamamahayag. Ang mga nagwagi ay tumatanggap ng isang $ 5,000 na pagbibigay ng pag-unlad sa negosyo at binibigyan ng berdeng ilaw upang magamit ang parangal bilang isang 'selyo ng kahusayan' para sa advertising at marketing ng kanilang produkto. Para sa karagdagang detalye sa mga nanalo sa taong ito, mga hukom at kung paano gumagana ang taunang programa, pumunta sa www.gallofamily.com .