Pitong taon lamang ang nakakaraan, si Chris Riccobono ay nagbebenta ng mga kagamitang medikal at, sa kanyang bakanteng oras, na gumagawa ng isang blog na nakatuon sa alak, Patawarin Mo ang Punong Ubas. Ngayon, UNTUCKit , ang kumpanya ng pananamit na itinatag niya at ng kaibigan na si Aaron Sanandres noong 2011 na may $ 250,000 mula sa mga kaibigan at pamilya, ay nasa pinakamataas na $ 100 milyon sa taunang benta, ayon sa Forbes . Ngunit alak pa rin ito, higit pa sa mga pagbaba ng pindutan, na nakakuha ng pinaka-jazzed na Riccobono. Narito ang kwento ng isang Jersey na nahuhumaling sa alak na nagpapabuti.

Ang mga pangalan ng marami sa mga kamiseta ng UNTUCKit ay parang nagmula sa isang encyclopedia ng alak.

Marami sa kanila ay, sa katunayan. Malapit na kami sa 500 magkakaibang mga istilo, at medyo nag-expire na namin ang bawat kilalang uri ng ubas at rehiyon ng alak. Nang makarating na kami, maaari kong kunin ang isang shirt at sabihin sa iyo ang pangalan. Oh, iyon si Carter, o iyon si Sangiovese. Hindi ko na magawa iyon.

Paano naganap ang UNTUCKit?

Alam ko na ang isang karera sa corporate America ay hindi para sa akin. Ngunit kailangan mong hanapin ang iyong daan, at isang araw ay tumawag ako sa isang kaibigan mula sa paaralan ng negosyo at tinanong siya, 'Nasusuot mo ba ang iyong shirt na hindi nakuha?' At ganoon nagsimula. Inilunsad namin ang isang linya ng mga kamiseta ng kalalakihan na sinadya upang pagod habang hindi mukhang malabo at sloppy.

Mas gusto ko talagang gawin ang aking seryosong pag-inom ng alak sa bahay .

Nagsimula ang UNTUCKit bilang mahigpit na isang tingi sa online. Ngayon ay nagbubukas ka ng mga tindahan sa bilis ng pagtakbo. Paano ka napakabilis na nagbago mula sa internet lamang hanggang sa mga pag-click at brick?

Nagsimula kami sa marahil 10 mga disenyo, na kung saan ay medyo kakila-kilabot dahil ang mga ito shrunk at ang mga pindutan lahat pop. Noon, naglalakbay ako sa paligid ng Garment District ng New York, sinusubukan na makahanap ng isang tao sa 37th Street upang gumawa ng mga kamiseta para sa amin. Wala akong alam noon tungkol sa prewashing at preshrinking. Ngayon ay nagtatrabaho kami sa mga pabrika [sa buong mundo]. Nakatanggap din kami kamakailan ng $ 30 milyon sa venture capital, na kung saan ay nakatulong sa amin na mapalawak sa damit at damit ng mga kababaihan para sa mga bata. Pinangalanan namin ang linya ng mga bata pagkatapos ng mga keso.

Paano mo nakuha ang salita tungkol sa UNTUCKit?

Nagsimula kami sa ilalim ng bariles sa mga tuntunin ng advertising: lokal na sports radio at inflight magazine. Ang aming unang endorser ng tanyag na tao ay ang manlalaro ng NHL na si Brad Richards. Pagkatapos si Patrick Kane ng Chicago Blackhawks ay nagsimulang magsuot ng aming mga kamiseta. Lumabas ang salita. Nagsimulang mapansin ang mga lalaki.

Paano ka napunta sa alak?

Ang aking ama ay nag-aral ng medikal na paaralan sa Bologna, Italya, kaya't ang alak ay bahagi ng aking pagkabata. Ngunit ang sandaling iyon ng eureka ay naganap kaagad pagkatapos kong makapagtapos Providence College at bago ako nagpunta para sa aking MBA sa Columbia . Inanyayahan akong magdinner sa bahay ng isang mas matandang pinsan, at mayroon siyang magandang koleksyon ng alak. Pinayagan niya akong pumili ng Champagne upang simulan ang gabi, pagkatapos ay isang puting alak, pagkatapos ay isang pares ng mga pula at sa wakas, isang dessert na alak. Iyon ang aking sandali ng paggising. Tapos na ako sa vodka at light beer, at nagsimula akong matuto tungkol sa alak at magbasa tungkol dito. Nahumaling ako. Ito ang huli na humantong sa akin sa paggawa Patawarin Mo ang Punong Ubas sa labas ng aking apartment [sa Hoboken, New Jersey].

At ano ang iniinom mo ngayon?

Kinokolekta ko ang karamihan sa mga Napa Cab, Barolos at Bordeaux, kaya masasabi kong mas mainstream ako sa aking kagustuhan. Mahal ko rin si Amarone at ilang mga alak na Espanyol. Sa akin, ang perpektong alak ay kung makakakuha ka ng ilang timbang sa isang Napa Cabernet at magdagdag ng ilang prutas sa Bordeaux, pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito.

Pakikipag-usap kay Jon Bon Jovi sa Crafting Rosé

Gaano kalaki ang iyong koleksyon ng alak?

Ako ay nasa 1,300 na bote, ngunit iyon ay dahil wala ako sa silid. Kung hindi man, magkakaroon ako ng higit. Mas gusto ko talagang gawin ang aking seryosong pag-inom ng alak sa bahay. Ang paglabas upang uminom ng may edad na Bordeaux o isang nangungunang Napa Cab ay hindi magagawa, maliban kung ang pera ay hindi mahalaga. Hindi ako sa puntong iyon.

Ano ang magiging perpektong bakasyon mo?

Bumagsak sa Piedmont, kumakain ng pasta na inilibing sa mga truffle at pag-inom ng Barolo. Gustung-gusto ng aking asawa si Pinot Noir, kaya sa palagay ko kailangan naming pumunta sa Burgundy balang araw. Ngunit sa totoo lang, hindi ko mahal si Pinot. Mas gusto ko ang mga Cabernet tulad Spottswoode , Pagmamalaki , Larkmead at Carter galing sa Napa. Mula sa Barolo, hands down ang paborito ko Bartolo Mascarello . Iniwasan nila ang anumang kamukha ng pagiging moderno. Solaia , Tignanello at Quintarelli ay nangunguna rin sa aking listahan ng Italyano. Ang paboritong alak ng aking ama sa mundo ay ang Quintarelli's Alzero. Ginawa ito tulad ng klasikong Amarone, ngunit mula sa Cabernet Sauvignon, Cab Franc at Merlot. Sa palagay ko si Amarone ay ang isang alak na kahit ang mga eksperto sa alak ay hindi lubos na nauunawaan at hindi maipaliwanag. Mahiwagang ito.

Nakikita mo ba ang iyong sarili na gumagawa ng higit pa sa alak sa hinaharap, marahil kahit na namumuhunan sa isang pagawaan ng alak?

Tiyak kong nais ang susunod na henerasyon na magkaroon ng isang mas malaking kaalaman sa alak kaysa sa mayroon ako. At nangyayari na iyon. Ang bawat kabataan ay tila may nalalaman tungkol sa alak. Para sa akin, ang alak ay ang bagong golf. Marahil ay babalik ako at makakuha ng degree sa edukasyon sa alak o enolohiya. Baka mabuhay ako ulit Patawarin Mo ang Punong Ubas at maglagay ng ilang totoong pera dito.

Kung masasabi mo sa isang neophyte ang isang bagay tungkol sa alak, ano iyon?

Ang alak na iyon ay ginawang isang mahusay na gabi ang isang average na gabi. Gustung-gusto ko ang isang bagay na maaari mong pag-usapan nang maraming oras nang hindi nagsawa.