Ang mga rehiyon ng alak sa silangang Asya at Gitnang Silangan ay kabilang sa pinakaluma sa buong mundo. Ang mga artactact at likhang sining na nauugnay sa winemaking at kultura ng alak na nagsimula noong libu-libong taon ay natagpuan sa buong rehiyon, kabilang ang modernong-araw na Israel, Turkey at Georgia. Habang ang tatlong mga bansa ay nagbabahagi ng kaunti sa karaniwan sa mga tuntunin ng mga varieties ng ubas na lumago, bawat isa ay gumagawa ng isang malawak na hanay ng mga nakakaintriga na alak na magagamit na ngayon sa maraming mga merkado sa buong Estados Unidos.

Bagaman ang winemaking sa Israel ay umabot hanggang sa mga panahon ng bibliya, isang pangunahing pagkabuhay na muli ay nagsimula noong 1980s, at ngayon daan-daang mga alak ang winina ng mga internasyonal na barayti, kabilang ang Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Chardonnay at Sauvignon Blanc. Kabilang sa limang rehiyon ng alak sa bansa, ang pagliligid ng mga burol at ang paglamig na impluwensya ng Dagat Mediteraneo sa Galilea at ang Judean Hills ay nagbibigay ng mga lumalaking kondisyon na nagreresulta sa mga alak na may hinog na mga lasa ng prutas at malakas na kaasiman.

Bagaman ang winemaking sa Israel ay umaabot hanggang sa mga panahon ng bibliya, isang pangunahing pagkabuhay na muli ay nagsimula noong 1980s.

Ang mga alak na Turkish ay maaaring maging masarap tulad ng mahirap na bigkasin. Habang ang mga pang-internasyonal na pagkakaiba-iba ay lumago din dito, ang pinakamahusay na mga pulang alak ng Turkey ay ginawa mula sa mga katutubong ubas na Öküzgözü (katulad ng timbang at kulay kay Pinot Noir) at Boğazkere, na maaaring magpapaalala sa mga mahilig sa alak ng isang buong katawan na Cabernet Sauvignon. Ang mga puting alak ay madalas na ginawa mula sa Narince at Emir Narince ay may posibilidad na maging buong katawan at prutas na pasulong, habang ang Emir ay madalas na ginawa sa isang magaan, maselan na istilo.

Ang Georgia ay tahanan din ng maraming iba't ibang mga katutubong ubas, at ang mayaman, madilim na Saperavi ay nangingibabaw sa paggawa ng red-wine. Nagtatampok ng mga lasa ng blackberry at espresso, ang Saperavi ay ginawa sa mga tuyo at matamis na istilo. Ang mga puting alak na gawa sa Rkatsiteli ay minsan ay fermented at may edad na sa mga garapon na luwad na kilala bilang qvevris. Nagbibigay ito sa kanila ng isang kulay ng amber at isang kumplikadong profile ng lasa.

Isang bagay ang sigurado-maraming mga natatanging alak na nagkakahalaga ng pagtuklas mula sa mga klasikong duyan ng winemaking.

Mga ubas sa isang batang ubasan sa Israel / Getty

Israel

Golan Heights Winery 2012 Yarden Cabernet Sauvignon (Galilea) $ 32, 92 puntos. Malalim na garnet sa baso, ang alak na ito ay may isang heady palumpon ng itim na seresa, mocha at lavender. Puno ito sa bibig na may malambot na mga tannin at nakakagulat na nakakapreskong acid backbone. Ang mga lasa ng seresa, blueberry, espresso, tsokolate at anis ay nagtapos sa isang cool, matagal na tapusin na may isang malambot na bulaklak na angat. Yarden Wines, Inc. Pagpipilian ng Mga Editor.

Jerusalem Wineries 2012 4990 Reserve Cabernet Sauvignon (Judean Hills) $ 28, 92 puntos. May kulay na Inky-ruby, ang alak na ito ay may isang kumplikadong palumpon ng strawberry, pakwan, tsokolate, lila at bell pepper. Mayroong isang magandang interplay ng prutas at cool na mga tala ng damo, na nagtatampok ng mga lasa ng itim na seresa, orange zest, eucalyptus at mint. Ang isang malakas ngunit napapailalim na network ng mga tannin ay humuhupa sa pagtatapos, na gumagawa ng paraan para sa isang kaaya-aya na jolt ng maliwanag na acidity. Kosher. Mga Mag-import ng Allied, USA, LTD.

Dalton 2014 Reserve Sauvignon Blanc (Galilea) $ 18, 88 puntos. Katamtamang-dayami na kulay, nag-aalok ang alak na ito ng mga aroma ng Asyano peras, bayabas at juniper berry. Nagtatampok ng mga lasa ng Seckel peras, honeysuckle at anis na binhi, maliwanag ito sa pagpasok, dumaan sa isang maikling cool na yugto, at pagkatapos ay ibabalik ang liwanag na may isang tapusin na kasama ang matagal na mga tala ng puting melokoton. Kosher. Mga Mag-import ng Allied, USA, LTD.

Jacques Capsouto 2014 Cotes de Galilea Village Cuvee Eva Rosé (Galilea) $ 20, 88 puntos. Ang maputla na pamumula sa baso, ang estilo ng paghalong estilo ng Rhône na ito ay may kaaya-aya na palumpon ng strawberry at lavender. Napakasariwa, na may mga lasa ng strawberry, honeysuckle, orange na pamumulaklak at pakwan. Mayroong isang magaan na pakiramdam ng lamig patungo sa tapusin, ngunit ang mga maliliwanag na tala ng citrus ay higit pa sa sensasyong iyon. Kosher. Mga Merchant sa Alak sa Roadhouse.

Tradisyunal na alak na alak ng Georgia / Getty

Georgia

Kindzmarauli Marani 2014 Kindzmarauli Orihinal Saperavi (Kakheti) $ 17, 90 puntos. Ang mga aroma ng itim na seresa, lila at anis ay naghahanda ng panlasa para sa masarap na lasa ng cherry pie, blueberry, violet at haras sa malalim na kulay na semi-sweet na alak na ito. Ang mga tala ng tsokolate ay naghahalo sa mga malasutla na tannin. Ang isang matamis na ugnay ng seresa na may maliwanag na kulay kahel na zest ay nagpapaalam sa pagkakaroon nito sa pagtatapos. Blue Danube Wine Co.

Amiran Vepkhvadze 2014 Otskhanuri Sapere (Imereti) $ 30, 90 puntos. Ang malalim na red-violet na alak na ito ay may ilong ng blackberry, cassis at inihaw na karne. Sa mga malalakas na tannin na buffered ng pantay malakas na kaasiman, mayroon itong mga lasa ng cassis, black cherry, flame broiled meat, leather at violet. Ang mga matigas na tannin ay napapailalim ng isang maliwanag na pagsabog ng cranberry sa tapusin. Blue Danube Wine Co.

Shalauri Cellars 2013 Saperavi (Kakheti) $ 34, 90 puntos. Madilim-garnet ang kulay, ang alak na ito ay nagtataguyod ng mga aroma ng madilim na mga plum, flint at lavender. Sa isang kaaya-ayang pagsabay ng prutas at mga tannin, ang panlasa ay mayaman sa mga lasa ng cassis, pinapanatili ng blackberry, banilya, mocha at lila. Ang isang magandang ugnay ng lingonberry sa tapunan ay naghuhugas ng matibay na paghawak ng mga masalimuot na mga tannin. Georgian House of Greater Washington, LLC.

Orgo 2014 Rkatsiteli (Kakheti) $ 21, 89 puntos. Katamtamang ginto sa mata, ang alak na ito ay may mga aroma ng puting melokoton at mapait na almendras. Mayroong isang halos serbesa-tulad ng lasa profile, kasama ang peach, mansanas, hops at floral note. Ang laging naroroon ngunit hindi napakalakas na mga tannin at isang maliwanag, matagal na tapusin ay gumagawa para sa isang kaakit-akit at kagiliw-giliw na alak. Georgian House of Greater Washington, LLC.

Ang ubasan sa ilalim ng mga lobo sa Cappadocia, Turkey / Getty

Turkey

Vinkara 2011 Reserve Bogazkere (Ankara) $ 30, 91 puntos. Inky garnet sa mata, nag-aalok ang alak na ito ng mga aroma ng cherry, black currant at orange peel. Ang mga lasa ng blackberry, cassis, puting tsokolate, bell pepper at violet ay nabuhay sa panlasa sa gitna ng mga tannin na pantakip sa bibig at magagandang malasang tala. Ang pagtatapos ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang matagal na ugnay ng orange zest. Ang Pangkat ng Winebow.

Pasaeli 2012 K2 (Aegean) $ 28, 90 puntos. Ang estilo ng Bordeaux na timpla na ito ay may kulay tulad ng inky violet at may mga tumutugma na aroma ng mga itim na plum, cassis at violet. Nag-aalok ito ng magandang interplay ng firm tannins at zesty acidity sa mga lasa ng blackberry, black cherry, violet, anise at tafé. Ang pagtatapos ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kahanga-hangang pagsabog ng ningning at isang matagal na tala ng caramel. Vinorai, LLC.

Turasan 2014 Bull (Cappadocia) $ 19, 88 puntos. Malalim na lila sa baso, ang alak na ito ay nag-aalok ng mga aroma ng blackberry at raspberry na isinalin ng banayad na makalupang mga tala. Ito ay nakakagulat na maliwanag sa panlasa sa kabila ng isang mayamang tannik na istraktura, na may mga lasa ng blueberry, cranberry at espresso. Vinorai, LLC.

Diren 2014 Koleksyon Öküzgözü (Turkey) $ 17, 87 puntos. Nagtatampok ang alak na ito ng isang palumpon ng blackberry, tafé at mocha. Napakalambot nito sa bibig, na may mga lasa ng blackberry, blueberry at vanilla at isang magandang tapusin. Vinorai, LLC.