Ang mga piyesta opisyal ay isa sa aming mga paboritong oras ng taon. Napakagandang panahon upang makita ang pamilya at mga kaibigan, at din upang tamasahin ang ilang mga maligaya na pagkain at libasyon. Gayunpaman maaari rin itong maging sanhi ng pag-igting at pagkabalisa. Kaninong bahay ang iyong binibisita para sa malaking pagkain? Saan ka nag-pop in para sa isang inumin o panghimagas? Tiyak, ang pinakatuwad na solusyon ay ang tumalon sa isang eroplano na nakasalalay sa Caribbean at maiwasan ang lahat ng mga abala, ngunit ang isa pang pagpipilian ay ang gumawa ng isang masayang pagkain sa bahay at anyayahan ang lahat ng mga kamag-anak. Anumang pagpapasya mo, narito ang ilang mga pahiwatig upang magawa ito sa mga darating na linggo.

Kung magpapahinga ka:

• Tanungin ang iyong host kung ano ang lutuin niya, at magdala ng ilang mga alak na naipapares nang mabuti sa mga pinggan.

• Mag-alok upang magdala ng dessert. Maaari kang gumawa ng isa sa iyong mga dating pamantayan, o bumili ng isang kamakailang inilabas na cookbook at subukan ang bago. Ang maliit na ginamit na cookbook pagkatapos ay gumagawa ng isang maalalahanin na regalo ng hostess kasabay ng natapos na dessert.

• Tanungin ang iyong host kung anong oras ihahatid ang pangunahing pagkain, at pagkatapos ay iiskedyul ang iba pang mga pagbisita nang naaayon.

• Magalang, tikman ang lahat, ngunit kakaunti lamang - sa ganoong paraan masisiyahan ka sa mga specialty ng lahat sa iyong paglalakbay mula sa mesa hanggang sa mesa.

Kung magho-host ka ng isang partido:

• Planuhin nang maaga ang iyong menu. Alalahaning isaalang-alang ang mga gusto, ayaw ng iyong mga bisita at hadlang sa pagdidiyeta.

• Gumawa ng mga listahan. Hindi lamang sa mga pamilihan na kailangan mong gawin ang menu, ngunit sinusubaybayan din ang iba't ibang mga gawain sa paghahanda at kung kailan kailangan nilang gawin.

• Ihanda ang anumang makakaya mo nang maaga sa oras at palamigin o i-freeze ito hanggang sa malaking araw.

• Itakda ang mesa sa gabi bago. Ito ay isang magandang panahon upang matiyak na ang iyong mga pinggan at mangkok ay malinis at pinakintab. Gumamit ng mga malagkit na tala upang makilala kung aling mga pagkain ang ihahatid sa bawat isa at itugma ang mga naaangkop na kagamitan.

Kailangan mo ng inspirasyon para sa iyong mga piyesta opisyal? Suriin ang Masiglang Alak sa Ultimate Gabay sa Nakakaaliw na Holiday .