Kung gusto mong tumagal ang iyong mga nonstick pan, ang pag-aalaga sa kanila ay mahalaga. Ang nonstick cookware ay kadalasang pinahiran ng ceramic o polytetrafluoroethylene (karaniwang kilala bilang Teflon o PTFE) upang makalikha ng makinis na ibabaw na tumutulong sa pagdausdos ng pagkain mula mismo sa kawali. Maaari nitong gawing mas madali ang pagluluto at paglilinis, ngunit ang mga nonstick na pan ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga upang maiwasan ang kanilang ibabaw mula sa scratching, pagbabalat, o warping.

Bagama't dapat mong palaging basahin ang mga tagubilin ng tagagawa bago linisin o gamitin ang iyong mga kawali (magkakaroon sila ng mga partikular na direksyon sa pangangalaga, na maaaring magkaiba sa pagitan ng mga tatak), nag-compile kami ng ilang pangkalahatang tip upang mapanatiling maayos ang iyong mga nonstick na pan. Isaisip mo sila habang ikaw ay nasa isip paggisa sa kalan o pinirito , at ang iyong mga nonstick na kawali ay tatagal ng maraming taon.

Ano ang Kakailanganin Mo

Kagamitan / Tools

• Malambot na tela o espongha

Mga materyales

• Banayad na sabon panghugas
• Baking soda
• Mantika

Mga tagubilin

gilaxia/Getty Images

Maraming nonstick na pan ang may label na dishwasher-safe, ngunit magkakaroon ka ng pinakamahusay na mga resulta kung hinuhugasan mo ang mga ito. Ang maiinit na temperatura at mga detergent na ginagamit sa dishwasher ay maaaring masira ang nonstick surface, kaya ang paghuhugas ng mga ito sa lababo ay ang iyong pinakamahusay na pagpipilian.

Paano Linisin ang Nonstick Pans

Kung gusto mong tumagal ang iyong mga nonstick pan, ang pag-aalaga sa kanila ay mahalaga. Ang nonstick cookware ay kadalasang pinahiran ng ceramic o polytetrafluoroethylene (karaniwang kilala bilang Teflon o PTFE) upang makalikha ng makinis na ibabaw na tumutulong sa pagdausdos ng pagkain mula mismo sa kawali. Maaari nitong gawing mas madali ang pagluluto at paglilinis, ngunit ang mga nonstick na pan ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga upang maiwasan ang kanilang ibabaw mula sa scratching, pagbabalat, o warping.

Bagama't dapat mong palaging basahin ang mga tagubilin ng tagagawa bago linisin o gamitin ang iyong mga kawali (magkakaroon sila ng mga partikular na direksyon sa pangangalaga, na maaaring magkaiba sa pagitan ng mga tatak), nag-compile kami ng ilang pangkalahatang tip upang mapanatiling maayos ang iyong mga nonstick na pan. Isaisip mo sila habang ikaw ay nasa isip paggisa sa kalan o pagprito , at ang iyong mga nonstick na kawali ay tatagal ng maraming taon.

Maraming nonstick na pan ang may label na dishwasher-safe, ngunit magkakaroon ka ng pinakamahusay na mga resulta kung hinuhugasan mo ang mga ito. Ang maiinit na temperatura at mga detergent na ginagamit sa dishwasher ay maaaring masira ang nonstick surface, kaya ang paghuhugas ng mga ito sa lababo ay ang iyong pinakamahusay na pagpipilian.

1. Kuskusin at Ibabad ng Tubig na Sabon

   Kapag naglilinis ng mga nonstick na pan, hindi ka dapat gumamit ng mga nakasasakit na tool gaya ng steel wool, scouring pad, o stiff scrubbing brush, na maaaring makapinsala sa ibabaw. Karaniwan, ang isang mabilis na scrub na may banayad na sabon sa pinggan at isang malambot na tela o espongha ay sapat na upang linisin ang mga nonstick na kawali. Para sa matigas na nalalabi, maaaring kailanganin mong ibabad ang kawali nang ilang oras sa mainit at may sabon na tubig bago ito dahan-dahang kuskusin.

2. Alisin ang Stubborn Messes at Reseason

   Kung ikaw ay nakikitungo sa nasusunog na mantika o nalalabi sa pagkain na dumikit sa ibabaw, ang pagdaragdag ng banayad na abrasive ay makakatulong na malinis ang iyong mga nonstick na pan. Paghaluin ang isang maliit na halaga ng baking soda sa tubig upang bumuo ng isang i-paste at ilapat ito sa kawali. Bahagyang kuskusin gamit ang hindi nakasasakit na espongha upang alisin ang nasunog na mantika o pagkain, pagkatapos ay banlawan, patuyuin, at muling lagyan ng timpla ang iyong kawali gamit ang isang palo ng mantika.

Paano Pangalagaan ang Nonstick Pans

Sundin ang mga tip na ito para sa pang-araw-araw na paggamit upang maprotektahan ang iyong mga nonstick na pan mula sa pagkasira at pagkasira.

Scott Little

1. Hugasan at timplahan ang mga nonstick na kawali bago gamitin.

   Bago gumamit ng anumang bagong nonstick pan, hugasan ito upang maalis ang anumang nalalabi sa packaging. Gumamit ng mainit, may sabon na tubig at patuyuin ito ng husto, pagkatapos ay timplahan ang kawali bago lutuin. Tulad ng proseso para sa mga cast-iron skillet , pinapapantayan ng seasoning nonstick cookware ang anumang mga imperfections o pores sa coating at makakatulong sa iyong pan na tumagal nang mas matagal. Maaari kang magtimpla ng nonstick cookware sa pamamagitan ng bahagyang pagpapahid ng mantika sa ibabaw, pagkatapos ay painitin ang pan sa kalan sa katamtamang init sa loob ng dalawa o tatlong minuto. Sa sandaling lumamig ito, punasan ang anumang labis na langis gamit ang isang tuwalya ng papel bago itago.

2. Gamitin ang tamang kagamitan sa pagluluto.

   Ang mga nonstick pan ngayon ay mas matibay kaysa sa mga nakaraan, ngunit dapat mo pa ring tratuhin ang mga ito nang malumanay. Huwag kailanman maghiwa ng mga pagkain gamit ang kutsilyo sa isang nonstick na kawali (o bakeware), at mag-ingat na huwag saksakin o kaskasin ang nonstick na ibabaw gamit ang anumang matalas na punto. Ang mga nonstick pan ay lumakas sa paglipas ng mga taon, ngunit posible pa ring maputol ang coating kung hindi ka maingat. Karaniwang dapat mong iwasan ang paggamit ng mga kagamitang metal na may mga nonstick na kawali. Ang mga kahoy na kutsara at silicone na kagamitan ay dapat palaging ligtas na gamitin at hindi dapat magkaroon ng anumang matulis na gilid.

3. Huwag painitin nang labis ang mga nonstick na kawali.

   Kapag nagluluto, matutulungan mong magtagal ang nonstick coating sa pamamagitan ng pagdikit sa mahina at katamtamang init. Maaaring masira ng mataas na init ang coating sa paglipas ng panahon, at sa sobrang mataas na temperatura (karaniwan ay humigit-kumulang 600 degrees Fahrenheit), ang Teflon, isang sikat na brand ng nonstick coating, ay maaaring maglabas potensyal na mapanganib na usok . (Gayunpaman, hindi malamang na maabot ang antas ng init sa iyong stovetop.)

   Upang protektahan ang iyong nonstick pan, huwag painitin ito habang walang laman; dapat laging may langis, tubig, o pagkain sa kawali bago buksan ang burner. Makakatulong ito sa nonstick coating na tumagal nang mas matagal at may dagdag na benepisyo ng pagsisilbi bilang temperature gauge. (Karamihan sa mga langis ay nagsisimulang umusok sa 400 degrees Fahrenheit o mas mataas, upang masiguro mong nagluluto ka sa isang ligtas na temperatura para sa mga nonstick coating sa pamamagitan ng pagkakaroon ng ilan sa iyong kawali.)

4. Huwag gumamit ng nonstick spray.

   Ito ay maaaring maging isang sorpresa, ngunit ang nonstick cooking spray ay talagang makakapagpadikit ng pagkain. Ang mga spray sa pagluluto ay nasusunog sa mas mababang temperatura kaysa sa nonstick coating, kaya maaari nilang masira ang iyong mga kawali. Lumilikha din sila ng nalalabi na namumuo sa paglipas ng panahon at sumisira sa nonstick surface. Ang pagdidikit sa kaunting mantika o mantikilya upang makatulong sa pag-browning ay maiiwasan ang posibleng pagkasira ng iyong mga nonstick pan.

   Sa wastong pangangalaga, ang iyong mga nonstick na pan ay maaaring tumagal ng maraming taon. Ginagawa nilang madali ang pagluluto ng maraming recipe, kabilang ang mga ginisang gulay at manok na niluto sa kawali , kaya gugustuhin mong magkaroon ng kahit isang pares na madaling gamitin sa iyong kusina. At hindi gaanong gumagana ang mas mahusay para sa iyong omelet sa umaga o lutong bahay na piniritong itlog.