Walang sumisigaw ng 'merkado ng mga magsasaka ng Agosto' tulad ng maanghang na amoy ng sariwang balanoy. Ang pangalan ay nagmula sa Greek basilikón, nangangahulugang 'maharlika,' at, sa katunayan, madalas itong tinutukoy bilang royal herbs o hari ng mga halamang gamot. Ang Basil ay kasapi ng pamilya ng mint at mahusay na kapalit ng juleps at smash. At itigil ang pagtatalo: Parehong tinanggap na bigkas ang parehong BAYZ-uhl at BAZ-uhl.

Nakakatuwang kaalaman

1. Ang Basil ay itinuturing na isang aphrodisiac sa Romania sa Mexico na pinaniniwalaan na nakakaakit ng pera.

dalawa. Ang pariralang Pranses na semer le basilic ('upang maghasik ng basil') ay nangangahulugang maninirang-puri o magmura.

3. Ang Basilcello ay isang maliwanag na berde, basil-infuse liqueur na matatagpuan sa ilang mga bahay sa Italya.

Apat. Sa U.S., ang pangalang Basil — na kasalukuyang nasa isang matalim na pag-angat - umabot sa rurok nito noong 1911.

5. Sa Hinduism, ang Tulsi, o 'Holy Basil,' ay isang sagradong halaman na nauugnay sa diyos na si Vishnu.

6. Ang pinakamataas na halaman ng basil na naitala ay 11 talampakan ang taas at lumaki sa Crete.

Kumalat ang Spring Pea Basil

Ipares ito

'Ang Basil ay tunay na isa sa mga pinaka nababaluktot na halaman sa buong mundo,' sabi ni Bruce Achtermann, pinuno ng programa ng inumin sa Ang Herbfarm sa Woodinville, Washington. Ang mga menu sa pagtikim ng restawran ay madalas na nakatuon sa mga halamang gamot mula sa mga hardin nito, na nagsasama ng higit sa isang dosenang mga basil variety. 'Ang ilang mga basil ay mas hinihimok ng citrus, ang iba ay mas maanghang sa pagtuon. Kung ang basil ang iyong pangunahing driver, tingnan upang i-play ang matalim na berde na mga aromatikong may a Sauvignon Blanc mula sa New Zealand o Casablanca Valley ng Chile. Kung ginamit ito bilang pampalasa, walang katapusan ang iyong mga pagpipilian. '

Inirekomenda ni Achtermann Champagne o isang domestic blanc de blancs na may maaanghang pinggan na hinihimok ng basil Thai. Nagmumungkahi siya ng isang buttery Chardonnay may matamis na basil ng Genovese at pasta, habang mayaman, malasa Timpla ng Bordeaux o Cabernet Franc pares ng maayos sa steak crust sa maraming uri ng balanoy. Para sa panghimagas, iminungkahi niya na pilasin ang sariwang basilyang kanela sa ibabaw ng sorbetes at hinahain ang Vin Santo.