Ang mga toast at celebratory baso ng alak ay isang mahalagang bahagi ng anumang pagtanggap sa kasal. Maraming mga mag-asawa ang nag-default sa 'kung ano ang pinakamura,' ngunit dahil nasa isang badyet ka ay hindi nangangahulugan na ang iyong alak sa kasal ay hindi pa magkaroon ng puso at masarap. Narito ang iyong gabay sa pagpili ng tamang alak para sa iyong kasal, mga tip sa logistik sa araw ng kasal at mga paraan upang makuha ang pinakamahusay na putok para sa iyong lakas.

Pumili ng isang alak na talagang may ibig sabihin sa iyo

Pag-isipan muli ang lahat ng mga alak na iyong nasiyahan bilang mag-asawa. Mayroon bang isang partikular na bote na namumukod sa iyong oras na magkasama? Mayroon ka bang kwento tungkol sa oras na iyon na sinubukan mong buksan ang isang botelya nang walang corkscrew? O isang espesyal na vintage na minsan mong dinala sa kamping? Isipin ang unang pagkakataon na magkasama kayo magluto. Ano ang nainom mo? Maghanap ng mga alak na mayroon kang isang kwento o kumakatawan sa mahahalagang sandali kasama ang iyong paglalakbay.

Kung wala ka pang relasyon sa isang espesyal na alak, hindi pa huli na magsimula. Gumawa ng isang petsa mula sa isang paglalakbay sa isang bar ng alak at magkasamang magtala. Simulang tikman kung lumabas ka upang kumain, at buuin ang iyong kaalaman — maaari mo ring malaman ang bago tungkol sa iyong kapareha sa proseso. Siguraduhing magtanong sa iyong mga katanungan. Maaari silang maging napakahalagang mapagkukunan pagdating sa mga mungkahi at pagpapares.

Paglalarawan ni Rebecca Bradley

Tumingin sa mga kaibigan at pamilya din para sa payo. Marahil na ang isang taong kakilala mo ay madalas na dumaloy sa isang tukoy na gawaan ng alak sa loob ng maraming taon at may koneksyon sa winemaker. Ang pagbisita sa mga winery at pagtikim ng mga silid ay maaaring makatulong na mapawi ang pagkapagod ng pagpaplano ng kasal habang ipinakikilala ka rin sa mga bagong pagpipilian. Maaari ka ring bumuo ng isang kapaki-pakinabang na ugnayan sa isang lokal na pagawaan ng alak sa proseso.

Habang isinasaalang-alang mo ang mga ubas at vintage na ihahain sa hapunan, tandaan na ipares ang pagkain, hindi ang mga indibidwal na pinggan. Mayaman ba ito sa mga keso at karne, mausok na barbecue o citrusy na isda? Mabuti kung ang bawat kagat ay hindi isang perpektong tugma para sa bawat paghigop. Naghahanap ka ng mahabang buhay dito. Maaari bang tumagal ang alak buong gabi o ang mga lasa kaya matitibay na mga bisita ay maaaring nais na huminto pagkatapos ng isang solong baso? Mag-ingat kapag pumipili ng alak na may malalaking mga tannin o isa na mataas sa alkohol.

Gayundin, isipin ang iyong mga kulay sa kasal kung nais mo ng isang basong karapat-dapat sa Instagram (ang mga larawan ng kasal ay magpakailanman, pagkatapos ng lahat). Subukang ibuhos sa labas ng inaasahang pula at puting mga pagkakaiba-iba, tulad ng isang orange na alak, rosé o vin gris.

Paglalarawan ni Rebecca Bradley

Paano pamahalaan ang kinakatakutang badyet sa alak sa kasal

Gaano karaming alak ang dapat mong makuha? Ito ay isang pag-uusap na makikipag-usap sa iyong tagapag-alaga. Wala nang masisira ang isang partido kaysa sa pag-ubos ng vino.

Alam mo ang iyong mga kaibigan at pamilya. Sino ang magiging ligaw, at sino ang hindi makakapigil? Alamin ang mga minimum na baso bawat tao, at pagkatapos ay kalkulahin ang maximum. Mayroon ka na ngayong saklaw upang ihambing kumpara sa iyong badyet. Ang isang magandang tip ay ang badyet para sa iyong maximum, ngunit tanungin ang iyong tagapag-alaga kung maaari ka lamang singilin para sa kung ano ang binuksan. Ang ilan ay magiging hindi nababaluktot, ngunit maraming mga vendor ang babalik sa buong hindi nabuksan na mga kaso.

Paano Masakop ang isang Shop sa Alak (at Mga Tip para sa Paghahanap ng Pinakamahusay na Mga Deal)

Kung bibili ka ayon sa kaso, magtanong tungkol sa maramihang mga diskwento at huwag kalimutang kalkulahin ang pagpapadala. Kahit na mas mahusay, maghanap ng mga lokal na winery kung saan maaari mong kunin ang lahat. Mabuti rin na makihalubilo at tumutugma-hindi lahat ng bisita ay kailangang uminom ng iniinom mo. Kung nais mo ang isang bote ng Champagne para sa iyo at asawa, o isang espesyal na kaso para sa bridal party, huwag magdamdam tungkol sa pagtrato sa inyong sarili.

Paglalarawan ni Rebecca Bradley

Nais mo bang maunat pa ang iyong badyet? Subukan ang pre-batched cocktail o malaking-format na packaging

Ang isa pang paraan upang maitaguyod ang iyong badyet ay ang paglikha ng isang na-batch wine cocktail , spritzer o suntok . Sangria ay isang tanyag na pagpipilian, at madali itong maisapersonal sa iyong mga paboritong prutas, pampalasa o sangkap na makabuluhan sa iyong relasyon. Ang pagpili ba ng mansanas ay isang taunang tradisyon para sa iyo at sa iyong asawa? Naaalala ba sa iyo ng isang partikular na pampalasa ang iyong paglalakbay sa India? Gawin itong isang bahagi ng iyong cocktail.

Para sa isang madaling tagahanga-crowd, subukan ang puting sangria kasama Naghuhukay at mabangong berdeng Anjou pears sa tag-araw, o isang mainit na tasa ng mulled na alak na may star anise sa taglamig. Ang mga sparkling na alak tulad ng Prosecco o Cremant ay maaaring maging epektibo sa gastos, at ang kanilang ningning ay makakatulong na punasan ang mga madulas na pagkain sa dila.

Gayundin, habang maaaring labag sa magarbong kombensiyon sa kasal, huwag matakot sa naka-box na alak. Mayroong isang pagtaas ng halaga ng pangunahing uri at masarap na mga tatak na magagamit. Kung kinamumuhian ng iyong biyenan sa hinaharap ang ideya, ihatid sa kanila ang mga bartender sa mga carafes. Ang iyong mga panauhin ay magiging wala nang mas marunong.

Paglalarawan ni Rebecca Bradley

Logistics ng alak

Ang pagpili ng alak ay ang kasiya-siyang bahagi. Logistics? Hindi gaanong. Kapag napagpasyahan mo na ang alak, kausapin ang iyong tagapag-alaga tungkol sa kung paano pinakamahusay na maihatid ito. Maaaring kailanganin mong mag-file para sa isang espesyal na permiso upang maghatid ng alkohol, depende sa lugar, kaya tiyaking magtanong. Sa minimum, lumikha ng isang mapa ng puwang na may mga lokasyon ng mga bar, banyo at exit na minarkahan. At tiyaking suriin sa iyong lugar upang kumpirmahin ang lahat ay nakaseguro.

Kadalasang hindi napapansin, ang iyong lugar ay maaaring hindi hawakan ang pag-recycle ng kanilang sarili. Ang mga bote ng alak ay tumatagal ng maraming puwang. Talakayin ang pagtatapon at pag-iimbak ng basura para sa habang at pagkatapos ng pagdiriwang. Hindi mo nais ang isang kawani na nag-drag ng isang basa, clanging bag ng bote sa buong dance floor.

Paglalarawan ni Rebecca Bradley

Ano ang gagawin tungkol sa baso

Ang pagrenta ng baso ay maaaring maging mahal, at ito ay isang virtual na garantiya na hindi bababa sa isa ang masisira. Badyet para sa mga pagkakamaling ito, ngunit maaari mong mapigil ang mga ito sa pamamagitan ng paglikha ng mga nakakatuwang mga sticker ng sticker upang hikayatin ang mga bisita na magdala ng baso sa kanila.

Mag-isip tungkol sa mga pangunahing sandali upang maghatid ng alak. Kailangang malaman ng iyong mga bartender kung kailan paunang ibubuhos ang isang pagsalakay ng mga panauhin. Kilalanin at bawasan ang mga linya sa bar. Ang isang maliit na alak bago ang seremonya ay maaaring kalmado ang mga nerbiyos, ngunit din ang panganib ng iyong mga panauhin na nakakapagod nang mas maaga. Ito ay isang pangunahing uri ng ugnay na magkaroon ng paunang pagbuhos na baso na naghihintay sa venue ng pagtanggap, ngunit maging handa na magbayad para sa dagdag na kawani upang hilahin ito.

Para sa mga pagdiriwang ng DIY, ang isang self-service bar o malalaking baso na baso na may mga spigot ay maaaring magbawas sa mga gastos sa paggawa. Ang mga malikhaing pagpipilian tulad ng mga bathtub, wheelbarrow at galvanized bucket na puno ng yelo sa mga backyard resepsyon ay nagamit na lahat. Lumikha ng signage na malinaw na nagpapaliwanag, 'Tulungan ang iyong sarili,' at tiyaking ang key ng alak ay madaling hanapin o nakakabit sa talahanayan na may string.

Sa huli, ang alak ay dapat na isang bagay na nasisiyahan ka at ang iyong mga mahal sa buhay. Ito ay isang elemento lamang ng pinakamagandang araw. Narito sa iyo!

Kailangan mo ng tulong sa iyong pagpapakipot ng mga pagpipilian? Tag @WineEnthusiast at @Randwiches sa Twitter kasama ang iyong mga katanungan. Kasal na? Sabihin sa amin kung anong (mga) alak ang pinili mo at bakit. Gusto naming marinig ang iyong kwento.

Jenn de la Vega ay isang manunulat at tagatustos na nakabase sa Brooklyn, New York, at may-akda ng Showdown: Komportableng Pagkain, Chili at BBQ .