Ang Saffron ay ang pinakamahal na pampalasa sa mundo, kaya maaari kang mabigla kapag nakita mo ang tag ng presyo sa isang maliit na garapon sa grocery store. Gayunpaman, ang safron ay nagmula sa saffron crocus (Crocus sativus), na isang iglap na lumago at umani sa iyong hardin sa bahay—na may mga bonus na puntos para sa maikli at lilang bulaklak sa taglagas. Ang pinakamagandang paraan upang makatipid ng pera sa iyong badyet sa pagkain ay ang magtanim ng mga murang saffron crocus corm sa huling bahagi ng tag-araw o unang bahagi ng taglagas, tamasahin ang magagandang pamumulaklak ng taglagas, at mangalap ng saffron sa Oktubre.

fotolinchen / Getty Images

Maaari mong isipin ang crocus bilang spring-blooming bulbs , ngunit ang saffron crocus ay tinatawag ding fall crocus o autumn crocus. Ang isang mature na 3-inch crocus corm—ang corm ay katulad ng isang maliit na bombilya—ay gumagawa ng dalawa hanggang apat na purple na bulaklak sa Oktubre; pagkatapos ay dadami ito at gagantimpalaan ka ng mas maraming pamumulaklak bawat taon.

Pangkalahatang-ideya ng Saffron

Pangalan ng Genus	Crocus sativus
Karaniwang pangalan	Safron
Uri ng Halaman	Bulb, Herb
Liwanag	Bahagi Araw, Araw
taas	6 hanggang 6 pulgada
Lapad	1 hanggang 3 pulgada
Kulay ng Bulaklak	Asul, Lila
Mga Tampok ng Season	Fall Bloom
Espesyal na katangian	Gupitin ang mga Bulaklak
Mga sona	6, 7, 8
Pagpapalaganap	Dibisyon, Binhi
Mga Solver ng Problema	Mapagparaya sa tagtuyot

Karamihan sa crocus ay may ilang nakakalason na katangian. Crocus sativus ay ligtas sa normal na paggamit, kahit na ang pagkonsumo ng 5 gramo ng saffron araw-araw ay maaaring magkaroon ng nakakalason na kahihinatnan.

Isang katulad na hitsura ng halaman, colchicum (Colchicum autumnale), ay tinatawag ding autumn crocus, at lahat ng bahagi ng halaman na iyon ay lubhang nakakalason sa mga taoat mga alagang hayop.Sa hugis-cup na bulaklak ng lavender o orchid, ang colchicum ay madaling mapagkamalang saffron crocus.

Saan Magtanim ng Saffron Crocus

Ang saffron crocus ay matibay sa USDA Hardiness Zones 6-9 . Itanim ito sa buong araw at mahusay na pinatuyo o mabuhangin na lupa. Kung ang mga kundisyong iyon ay hindi madaling makuha sa iyong hardin, kumuha ng lalagyan, punan ito ng potting soil, idagdag ang mga crocus corm, at ilagay ito sa pinakamaaraw na lugar na mayroon ka. Ang mga bulaklak ng crocus ay 3 hanggang 5 pulgada lamang ang taas, kaya ilagay ang mga ito kung saan mo makikita ang mga lilang namumulaklak. Maaari mo ring isa-isahin ang mga corm sa mababang takip sa lupa (na nagtatago sa kanila mula sa mga squirrel at chipmunks) o bigyan sila ng sarili nilang garden bed.

Paano Magtanim at Magtanim ng Crocus

Paano at Kailan Magtanim ng Saffron Crocus

Ang maagang taglagas ay ang oras ng pagtatanim ng saffron crocus. Ito rin oras ng paghahanap para sa mga chipmunks at squirrels na nagbabantay ng matalas na mata para sa mga bagong tanim na makakain—nagkukubli sa iyong gawaing paghahalaman sa pamamagitan ng pagtatanim sa gitna ng takip sa lupa o pagkalat ng isang manipis na layer ng malts sa ibabaw ng mga bagong tanim na crocus. Kung gusto mong maging sobrang secure, ilagay ang isang layer ng chicken wire sa isang bagong nakatanim na crocus bed.

Maghukay ng 3 pulgada pababa sa mahusay na pinatuyo na lupa, at itanim ang mga saffron corm na may patulis na dulo pababa. Ang matulis na dulo ay karaniwang may ilang mga tuyong ugat, na tumutulong na ipakita sa iyo ang daan. Nasa iyo ang pagpapasya kung maghukay ng isang 3-pulgadang trench o gagamit ng makitid na kutsara upang buksan ang isang 3-pulgadang butas sa bawat pagkakataon.

Ilagay ang corm sa butas o trench at takpan ito ng sapat na lupa upang maging pantay ito sa nakapalibot na lugar. Pindutin nang mahigpit ang lupa, at pagkatapos ay diligan ang lugar ng pagtatanim ng isang watering can o isang banayad na spray mula sa hose ng iyong hardin . Kung ang bagong tanim na lugar ay lumubog at bumubuo ng isang palanggana, magdagdag ng higit pang lupa upang tumugma sa antas ng lupa sa malapit; kung hindi, tubig pool at rots ang corms. Lagyan ng 3 hanggang 4 na pulgada ang pagitan ng mga corm.

Saffron crocus ay may kasiya-siyang maikling turn-around time; itanim ito sa Agosto o unang bahagi ng Setyembre upang anihin sa Oktubre. Upang makagawa ng isang kutsara ng safron, kailangan mong magtanim ng mga 50 crocus corm.

Ang 12 Pinakamahusay na Garden Trowel ng 2024 para sa Pagtatanim, Pagbubutas, at Higit Pa

Mga Tip sa Pag-aalaga ng Saffron Crocus

Liwanag

Ang saffron crocus ay umuunlad sa buong araw. Gayunpaman, ang mga halaman na ito ay namumulaklak sa taglagas kapag maraming mga puno ang nalaglag ang kanilang mga dahon, kaya ang mga crocus ay maaaring tumubo sa mga lugar na nakakatanggap ng bahagyang lilim mula sa mga puno sa panahon ng tag-araw.

Lupa at Tubig

Itanim ang mga corm mahusay na pagpapatuyo ng lupa ng hardin o mabuhanging lupa. Diligan ang mga ito kaagad pagkatapos itanim, at pagkatapos ay kailangan lamang nila ng kalahating pulgadang tubig bawat linggo para sa natitirang panahon ng lumalagong panahon. Sa panahon ng kanilang dormant period sa tag-araw, itigil ang pagdidilig sa kanila.

Ang 6 Pinakamahusay na Watering Wands ng 2024 para Panatilihing Berde ang Iyong Hardin

Temperatura at Halumigmig

Ang saffron crocus ay umuunlad sa 70°F ngunit lumalaki sa malawak na hanay ng temperatura mula 50°F hanggang 90°F. Pinahihintulutan nila ang mas mababang temperatura sa maikling panahon. Hindi sila cold hardy sa USDA Zones 3-5, kaya hukayin ang mga corm o ilipat ang mga halaman sa isang lalagyan sa mas maiinit na kanlungan na lugar pagkatapos mamulaklak sa taglagas sa mga zone na iyon.

Ang halaman na ito ay hindi gumagana nang maayos sa mataas na kahalumigmigan; apektado ang kalidad ng produkto ng safron. Ang pinakamainam na hanay ng halumigmig para sa saffron crocus corm ay 40-50 porsyento.

Pataba

Ang mga corm ay nagtataglay ng sapat na sustansya upang makabuo ng mga bulaklak ng crocus kapag itinanim, ngunit ang mga halaman ay maaaring makinabang mula sa pagpapabunga isang beses sa isang taon kung ang lupa ay hindi binago ng isang organikong pataba, tulad ng pagkain ng buto , sa oras ng pagtatanim. Budburan a butil na pataba na may ratio na 5-10-5 NPK sa lupa sa paligid ng mga halaman sa unang bahagi ng tagsibol. Siguraduhing walang pataba na dumadampi sa corm. Sundin ang mga direksyon ng produkto para sa dami.

Potting at Repotting Saffron Crocus

Maaari kang magtanim ng saffron crocus sa mga lalagyan, ngunit kakailanganin mo ng malaking lalagyan upang makagawa ng kaunting safron. Ilibing ang mga crocus corm nang 2-3 pulgada ang lalim sa well-draining potting mix at ihiwalay ang mga ito nang 3 pulgada. Diligan ang mga ito at ilagay ang lalagyan sa buong araw.

Kung gusto mo lamang ng ilang halaman para masiyahan sa kanilang mga pamumulaklak sa loob ng bahay, itanim ang mga ito sa taglagas at panatilihin ang lalagyan sa humigit-kumulang 70°F. Ang mga bulaklak ay mamumulaklak pagkalipas ng anim hanggang walong linggo. Matapos mamatay ang mga dahon, alisin ang mga corm at itanim ang mga ito sa hardin. Magsimula nang bago sa susunod na taon gamit ang mga bagong corm sa halip na subukang mag-winter sa mga namumulaklak na sa loob ng bahay.

Mga Peste at Problema

Ang paglaki ng saffron crocus ay hindi walang mga hamon. Ang mga chipmunks at squirrel ay nagdudulot ng problema sa taglagas, habang ang mga daga, nunal, mga daga, at kumakain ang mga kuneho sa mga dahon at corms sa mga buwan ng taglamig. Sa panahon ng paglaki, ang saffron mite ay kilala sa pag-atake sa anumang corm na nasira, bagama't ang pagtatanim ng mga corm na higit sa 5 pulgada ang lalim ay pinipigilan ito. Sa pagtatapos ng panahon ng saffron, nangingitlog ang mga thrips sa mga dahon, na nagiging sanhi ng hindi kaakit-akit na mga spot sa mga dahon, ngunit kung hindi man ay hindi nakakaapekto sa pag-aani.

Karaniwang maiiwasan ang corm rot at root rot sa pamamagitan ng matipid na pagdidilig at pagtatanim sa lupang may mahusay na pinatuyo.

Paano Magpalaganap ng Saffron Crocus

Pagkatapos ng limang taon, hukayin at hatiin ang mga corm habang sila ay natutulog sa Hulyo at Agosto. Patuyuin at iimbak ang mga corm sa isang malamig, tuyo na lugar o itanim kaagad ang mga ito sa isang bagong lokasyon.

Mga Uri ng Saffron Crocus

Ang mga saffron crocus corm na ibinebenta sa U.S. ay hindi pinag-iiba ayon sa cultivar. Ang Pennsylvania ay gumawa ng saffron crocus nang higit sa isang daang taon, ngunit ang karamihan sa mga Crocus sativus Ang mga corm ay lumaki sa Iran, Spain, India, at Greece. Kapag namimili ng corm, maaari kang—o maaaring hindi—makakita ng isang pagtatalaga ng bansa.

Pag-aani ng Saffron

Ang mga bulaklak ng lavender ng saffron crocus ay namumulaklak sa loob ng dalawang linggo. Habang lumalaki ang mga talulot, lumalaki din ang mga payat na stigma sa gitna ng mga bulaklak. Pagmasdan ang mga bulaklak at sunggaban kapag ang mga talulot ay naging matatag sa laki. Ang mga tradisyonal na panuntunan para sa pag-aani ay parang isang bagay mula sa isang fairytale—piliin ang mga bulaklak sa kalagitnaan ng umaga sa isang maaraw na araw—ngunit may magagandang dahilan para sa mga panuntunang iyon. Gusto mong bahagyang bukas ang mga bulaklak at tuyo ang mga talulot.

Ang pinakamahusay na paraan sa pag-aani ng safron ay ang kumuha ng basket sa hardin, pumili ng lahat ng mga bulaklak at umupo sa loob ng bahay sa isang mesa upang sabunutan ang tatlong pulang mantsa mula sa bawat pamumulaklak. Kung mayroon kang pasensya (at lumuluhod sa hardin), maaari mong panatilihing mas matagal ang mga bulaklak sa iyong hardin sa pamamagitan ng paglabas ng mga sipit sa labas at pag-alis ng mga mantsa sa lugar habang dinadaanan mo ang bawat bulaklak. Kung ang mga stigma lang ang pinupulot mo, tipunin ang mga ito sa isang malalim na mangkok upang hindi maalis ang mga ito.

Ang Clever Stool and Kneeler na ito ay isang 'Game Changer' sa Paghahalaman—at Ito ay Ibinebenta ng 43% Diskwento

Pag-iimbak ng Saffron

Bumalik sa bahay, ikalat ang mga mantsa upang matuyo sa isang layer sa isang tuwalya ng papel, screen, o dehydrator. Pagkatapos ng isa o dalawang araw, ilagay ang mga ito sa isang garapon o iba pang lalagyan ng airtight at itago ang mga ito sa isang madilim at malamig na lugar.

Ang 6 Pinakamahusay na Food Dehydrator ng 2024, Nasubukan at Naaprubahan

Mga Madalas Itanong

• Ano ang pinakamahusay na paraan upang magluto na may safron?

  Kailangan mo lang ng kaunting saffron para makapagbigay ng ginintuang kulay at masalimuot na lasa sa isang malaking kawali ng paella , isang mabilis na tinapay, o fruit tart . Para sa pinakamahusay na mga resulta, mag-ihaw ng ilang stigma sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay i-dissolve ang mga ito sa isang kutsara ng mainit na tubig upang madaling kumalat ang saffron kapag idinagdag mo ito sa iba pang mga sangkap.

• Ano ang ibig sabihin ng laki ng corm?

  Ang saffron crocus bulbs ay may sukat na 7/8, na maliit at hindi namumulaklak sa unang taon; 9/10, na bahagyang namumulaklak sa unang taon; at 10/11, na mas malalaking corm na nagbubunga ng hanggang tatlong bulaklak sa unang taon. Tumataas ang rate ng pamumulaklak ng bombilya sa mga susunod na taon para sa lahat ng laki.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang IsumiteMga pinagmumulanAng Better Homes & Gardens ay nakatuon sa paggamit ng mataas na kalidad, mapagkakatiwalaang mga mapagkukunan—kabilang ang peer-reviewed na pag-aaral—upang suportahan ang mga katotohanan sa aming mga artikulo. Basahin ang tungkol sa aming

Mga Benepisyo sa Kalusugan ng Saffron . Balitang Medikal Ngayon

Autumn crocus . Colorado State University

Autumn crocus . ASPCA