Ang mga parada, mga bola, mga piging — Ang Washington D.C. ay masalanta sa inaasahang Inagurasyon. Ang kaguluhan ay sumusunod din sa likod ng bar, kasama ang mga mixologist na gumagawa ng mga inumin na inspirasyon ng Pangulo at First Lady. Kaya't kung hindi mo mahuli ang isang tiket sa isang napakaliit na relasyon sa itim na itali, magtungo sa isa sa mga bar na ito para sa isang nagdiriwang na paghigop, o ihalo ang isang pangkat sa bahay habang pinapanood ang mga kasiyahan.

Stayin 'Put

Recipe courtesy Christian Eck, bar manager sa Sining at Kaluluwa , Washington DC.

Ang tagapangasiwa ng bar na si Christian Eck ay gumagawa ng syrup na ginawa mula sa mga berry na matatagpuan sa paboritong lasa ng Obama ng tsaa na ito rin ay humuhugot sa inumin ng isang desididong demokratikong lilim. Gumamit siya ng Green Hat Gin dahil ito ang unang gin distiller sa Distrito mula noong Prohibition, at itinataas ang lahat sa Champagne sapagkat kung tutuusin, ang Inagurasyon ay isang pagdiriwang.

1½ onsa Green Hat Gin
2 onsa ng blackberry-infuse syrup (resipe sa ibaba)
2 onsa Champagne
Stick ng mga blackberry at raspberry, para sa dekorasyon

Pagsamahin ang gin at ang blackberry-infuse syrup sa isang cocktail shaker na puno ng yelo at iling hanggang sa pinalamig na rin. Pilitin ang halo sa isang pinalamig na basong bato na puno ng yelo, at itaas ng Champagne. Palamutihan ng stick ng berries.

Berry-infuse syrup
1 tasa ng asukal
1 tasa ng tubig
1 tasa blackberry

Pagsamahin ang asukal, tubig at mga blackberry sa isang daluyan ng kasirola sa katamtamang init. Dalhin ang halo sa isang pigsa, at pagkatapos ay hayaang kumulo sa loob ng 15 minuto. Alisin ito mula sa apoy, hayaan itong cool at salain ang mga solido. Itabi ang syrup sa ref sa isang lalagyan na may takip.

---

Ang Southside ng First Lady

Recipe courtesy Oyamel , Washington DC.

Ang libasyon na ito sa modernong restawran ng José Andrés 'ay inspirasyon ng Southside cocktail-isang nakakapresko, gin-based na Mojito riff, na pinaniniwalaan ng ilan na nilikha sa panahon ng Pagbabawal upang takpan ang lasa ng bootlegged na alak. Ang bersyon ni Oyamel ay nagtatalik sa gin para kay Tequila, at nagdaragdag ng isang mabangong syrup at makukulay na beet juice. Sinasabi ng ilan na ang rampak-up na malusog na variant ay pumupukaw din sa malusog na kampanya sa pagkain ng First Lady.

10-15 dahon ng mint (magreserba ng ilang para sa dekorasyon)
1½ onsa beet juice
½ onsa na housemade lime- at lemon verbena-infuse syrup (resipe sa ibaba)
¼ onsa sariwang katas ng dayap
2 onsa Siembra Azul Blanco Tequila
Ang lemon verbena ay namumulaklak, para sa dekorasyon

Ilagay ang mga dahon ng mint, beet juice, lime- at lemon verbena-infuse syrup at lime juice sa isang cocktail shaker at basahan nang marahan ang mga dahon ng mint upang palabasin ang kanilang aroma. Idagdag ang Tequila at yelo, at kalugin ang timpla hanggang sa napalamig nito. Salain ang cocktail sa pamamagitan ng isang fine-mesh strainer sa isang pinalamig na baso ng cocktail na may isang malaking bilog na ice ball. Palamutihan ng ilang mga dahon ng mint at mga bulaklak ng lemon verbena.

Lime- at lemon verbena-infuse syrup
1 tasa ng tubig
1 tasa ng asukal
1 hiwa ng alisan ng balat
¼ tasang dahon ng lemon verbena

Sa isang maliit na kasirola sa katamtamang init, pakuluan ang tubig at asukal hanggang sa matunaw ang asukal. Alisin ang halo mula sa init. Susunod, idagdag ang balat ng dayap at ang mga dahon ng lemon verbena. Hayaan ang matarik sa loob ng 20 minuto o hanggang sa makamit ang ninanais na lasa. Alisin ang mga solido, pagkatapos ay hayaan ang syrup na cool na ganap. Itago ito sa ref sa isang lalagyan na may takip.

---

1600 Penn

Recipe courtesy Park Hyatt Hotel , Washington DC.

Matapos ang karangyaan at pangyayari, ang panunumpa sa katungkulan at ang pagkahilo na mga pagpapakita sa mga Inaugural ball, ang Pangulo at ang Unang Ginang ay babalik sa kanilang tirahan sa susunod na apat na taon. Ang ode ng Park Hyatt sa tanyag na address ng mundo ay pinagsasama ang Bourbon at vermouth na may isang porter mula sa lokal na brewery ng Port City, pinatamis ng Bourbon na barel na may edad nang bariles mula sa Michigan.

2 onsa ng Knob Creek Bourbon
½ onsa dry vermouth
¼ onsa ng Port City Porter at BLiS maple syrup na pagbabawas (resipe sa ibaba)
Dash ng Angostura bitters
Cherry, para sa dekorasyon

Sa isang cocktail shaker na puno ng yelo, pagsamahin ang Bourbon, vermouth, reduction at bitters, at pukawin hanggang sa pinalamig. Pilitin ang halo sa isang pinalamig na baso ng cocktail, at palamutihan ng seresa.

Upang gawin ang Port City Porter at BLiS maple syrup na pagbawas
Magdagdag ng pantay na bahagi ng Porter at maple syrup sa isang kasirola, at kumulo hanggang sa ang timpla ay mabawasan ng kalahati. Hayaan ang cool, at itabi sa ref sa isang lalagyan na may takip.