Habang ang Mexico ay pinakakilala sa mga espiritu tulad Tequila at mezcal , mayroon din itong malalim na kasaysayan ng paggawa ng serbesa. Mula pa noong panahon bago ang Columbian, ang mga tao mula sa gitnang Mexico hanggang hilagang Costa Rica ay may fermented na alak tulad ng mais na mais, ngunit nagsisimula pa lamang iyon.

Matapos ang pagsisikap ni Napolean III na mai-install si Ferdinand Maximilian Joseph Habsburg ng Austria bilang emperor ng Mexico noong 1864, libu-libong mga Austriano ang lumipat sa Mexico. Naturally, nagdala sila ng kanilang mga resipe ng serbesa sa kanila. Habang ang paghahari ni Maximilian ay magulo at tumagal ng tatlong taon o mahigit pa, nagpatuloy ang tradisyon ng paggawa ng serbyo sa Austro-Mexico.

Noong huling bahagi ng 1800s, isang brewer na nagngangalang Santiago Graf ay nagsimulang mag-import ng mga hop at malt na kinakailangan upang magluto ng lagda ng Vienna-style. Ngunit nagdagdag siya ng isang mura at masaganang lokal na sangkap: mais. Ang pagbabago na ito ay nagpapagaan sa katawan ng serbesa at nagbigay ng isang ugnay ng tamis. Ganito ipinanganak ang istilong kilala ngayon bilang 'Mexico lager'.

Ang Wine-Beer Hybrids ay Ginagawa ang Pinakamahusay sa Dalawang Daigdig

Ngayon, habang ang mga lager ng Vienna ay hindi na patok sa Austria, ang kanilang mga supling Mehikano at Gitnang Amerikano ay naging isang malaking hit sa mga brewer ng bapor sa US Sa balanseng, malt-forward na lasa, katamtamang kapaitan at sa pangkalahatan ay mababa sa alkohol, ang mga lagger ng Mexico ay isang perpektong pandagdag sa huli na mga pagluluto sa tag-init.

Naging responsable ka man sa pag-ihaw o nakatuon sa pagkatalo sa iyong mga kapit-bahay sa croquet, narito ang ilang Amerikano na tumatagal sa mga lager ng estilo ng Mexico upang mapalakas ang kasiyahan.

Oskar Blues Beerito Mexico Lager

Ginawa kasabay ng isang pang-internasyonal na hanay ng mga growers ng barley at maltster na kasama ang Troubadour Maltings na nakabase sa Colorado, Beerito ay naglagay ng isang natatanging pag-ikot sa mga lagger ng estilo ng Mexico.

'Ang hamon sa paglikha ng beer na ito ay ang paglikha ng mga layer ng mga kumplikado, sa halip na isang kasaganaan ng malaking lasa,' sabi ni Tim Matthews, pinuno ng pagpapatakbo ng paggawa ng serbesa sa Oskar Blues. Sa 4% na alak ayon sa dami (abv), ang Beerito ay isang madaling uminom.

AleSmith Sublime Mexico Lager

Upang ipagdiwang ang ika-25 anibersaryo ng reggae-punk band na Sublime's debut debut album, '40oz. to Freedom, ”pakikipagtulungan ng mga musikero Ang AleSmith ng San Diego sa isang bagong serbesa . 'Kapag naisip mo ang [mga] musikal na musikang Sublime, sa palagay mo sun, surf, good vibes at mashup ng mga istilo,' sabi ni Peter Zien, may-ari / CEO ng AleSmith. 'Na-channel namin ang lahat ng iyon at inilagay ang tag-init sa isang anim.'

Ang resulta? Isang mahinahon na madaling uminom, mainam para sa isang nakakarelaks na Sabado ng hapon.

Ska Brewing Mexican Logger Mexican Style Lager

Batay sa Durango, Colorado, inilunsad ng Ska nito Mexico Logger bilang isa sa kauna-unahang lagay ng estilo ng Mexico na ginawa ng Estados Unidos. Higit pa sa isang matalinong pangalan, ang beer ay nanalo ng mga pilak at tanso na medalya noong 2015 at 2016 ayon sa pagkakasunod, sa American-Style o International-Style Pilsener na kategorya sa Great American Beer Festival.

Anchor Brewing Los Gigantes Mexican Style Lager

Ang baseball at beer ay isang pagpapares sa oras na pinarangalan. Ang Anchor Brewing ay nakipagtulungan sa San Francisco Giants upang lumikha isang grand slam ng isang Mexico lager . Ayon kay Anchor, ang serbesa ay 'binigyang inspirasyon ng pagiging buhay at pagkakaiba-iba ng lungsod.' Ginawa itong bahagyang masama at madaling inumin, kaya't maaari mong panatilihin ang paghigop kung ang iyong laro ay napupunta sa sobrang mga pag-uupos.

Ika-21 Susog Ang Sully Mexican Style Lager

May inspirasyon ng kanyang pag-ibig sa mga beer na naka-istilong Mexico, si Shaun O'Sullivan, ang co-founder / brewmaster ng 21st Amendment, ay lumikha ng isang lager na pinangalanan sa kanyang alter ego. Ang Sully ay isang tango sa kabataan ni Sullivan sa Timog California. 'Gustung-gusto namin ang lahat ng mga IPA at iba pang mga buong-lasa at kumplikadong beer, ngunit kung minsan kailangan mo ng isang pangontra,' sabi ng co-founder na si Nico Freccia.