Maraming mga mahilig sa alak ang pinapangarap na gawing kanilang kabuhayan ang kanilang pag-iibigan - pamumuhay sa lupa, pagkuha ng mga ubas at gawing alak ang katas. Para sa ilang mga may talento na vintner, ang layunin na ito ay naging katotohanan. Ngunit pagkatapos nilang mapagtanto ang kanilang mga pangarap, paano muling pinapalitan ng mga winemaker ang kanilang mga baterya sa kanilang down time? Nakamit ang kanilang perpektong trabaho, ano, kung gayon, nangangarap sila? Para sa ilan, ang maginoo na paghabol ay sapat na. Ang iba ay nangangailangan ng higit na pagpapasigla upang mapadaloy ang kanilang mga malikhaing katas. Narito ang anim na mga tagagawa ng alak na nagpapuno ng gasolina sa mga hilig at aktibidad na maaaring sorpresahin ka.

JOHN CONOVER

Mas kilala sa: Ang PlumpJack's Reserve Cabernet Sauvignon at ang Cade's Estate Cabernet Sauvignon sa Napa.

Libangan: Nag-surf

Hakbang isa sa pag-hang 10: 'Lumaki ako sa Marin County [California], ngunit sa mga tag-init, ipapadala ako ng aking mga magulang sa Honolulu, at nahulog ako sa pag-ibig sa isport.'

Gaano siya kaseryoso sa pag-surf? “Nagmamay-ari ako ng 20 magkakaibang surfboard. Nag-surf ako sa Santa Cruz at Monterey, ngunit upang mag-surf, bumangon ako ng 3 ng umaga kaya't nasa beach ako ng 6 ng umaga, at bumalik ako sa alak ng 1:00 ng hapon. Ginawa ko ang ilan sa aking matalik na kaibigan na nag-surf, kasama ang Rusty Preisendorfer (Rusty Surfboards) Pat O'Neill (O'Neill Wetsuits) at Steve Pezman (Surfer's Journal Magazine). Kapag nagdala ako ng paghahatid ng alak sa Rusty Surfboards, nasasabik sila.

Paano napupunta ang kanyang alak sa (surf) bariles at kung paano pumasok ang kanyang surf sa (alak) bariles: 'Sa PlumpJack, mayroon kaming mga flat screen na nagpapakita ng mga surfing video. Ang alak ay maaaring maging napakalaki at seryoso, kaya nais naming magdala ng isang diskarte dito. Gayundin, napakaraming kasiningan sa winemaking, at mayroong kasiningan sa pag-surf. Kung titingnan mo ang matagumpay na mga winemaker o surfers, walang simula at wakas, ito ay isang proseso na nagpapatuloy sa buong buhay. '

Sabihin sa akin ang higit pa tungkol sa mga pagkakapareho sa pagitan ng surfing at alak. 'Ang bagay tungkol sa alak ay mas maraming nalalaman tungkol dito, mas maaari nilang pahalagahan ito, tulad ng isport ng surfing. Ang bawat vintage ay magkakaiba. Ang '08 at '09 PlumpJack o Cade ay parehong napakahusay, ngunit ibang-iba, tulad ng bawat alon ay naiiba. Ang pinakamagaling na surfer ay ang nagkakaroon ng pinaka-kasiyahan. Ito ay isang napaka-bagay na bagay. Ito ang tumatama sa iyo ng mga emosyonal na kuwerdas na iyon. Pareho ito sa alak. Ang mga taong matagumpay sa alak at surfing ay pumupunta dito dahil sinusunod nila ang kanilang mga pangarap at hilig.

JEFF SMITH

Mas kilala sa: Hourglass Cabernet Sauvignon sa Napa.

Libangan: Nakipag-away kasama ang Wristrocket, isang all-winemaker power-pop band sa St. Helena, California.

Paano sumuko ang katutubong Napa na ito para sa alak: 'Noong 15 o 16 ako, kinuha ko ang gitara, nangangarap na iwanan ang St. Helena at libutin ang mundo. Nag-aral ako sa kolehiyo sa San Francisco, at pinangunahan ko ang isang banda na tinatawag na Noonday Underground. Noong 1990 ay napagpasyahan kong ibagsak ang aking mga gitara. '

Ngunit pagkatapos ay tinulungan siya ng alak na matuklasan muli ang kanyang panloob na bituin sa bato: 'Mga 12 taon na ang lumipas, at hindi ako naglaro ng dilaan. Nasa isang winemaker dinner ako para kay Pam Starr. Nagho-host siya ng isang charity event na tinawag na 'Goddesses Who Rock,' at hiniling sa akin na pagsamahin ang isang banda. Kaya tinawag ko si Dave Stevens (may-ari ng 750 Wines), isang bass player, at nagkaroon kami ng ensayo. Pinatugtog namin ang kaganapan, at sinabi namin, 'Iyon ay cool. Gawin natin ulit. ’”

Paano pinapagod ng mga gitara ang kanyang mga alak: Ang Wristrocket — binubuo nina Mike Hirby, gitara (Relic), Scott Turnnidge, drums (Silenus) at Paul Hoffman, mga keyboard (Lail) —naglalaro sa Cheers! (cheerssthelena.com) sa St. Helena sa unang Biyernes ng bawat buwan mula Mayo hanggang Oktubre, at taun-taon itong nagho-host ng isang charity auction sa Hourglass. 'Kinukuha namin ngayon ang aming malikhaing proyekto, at inilalapat namin ang mga disiplina na natutunan namin mula sa panig ng negosyo ng mga bagay.'

Paano mo sinimulan ang paghabol sa isang karera sa rock music? Ako ay 15 o 16 taong gulang nang una kong kunin ang gitara. Mayroon akong mga nakatatandang kapatid na lalaki, na nakikinig sa Una, sa mga Bato at sa ganoong klaseng musika. Pinag-aralan nila ako, at noong nasa high school ako, ang pangalawang pagsalakay ng British sa mga banda tulad ng Clash at ang Pulis ay dumating, at iyon ang uri ng mga bagay na pinutol ko ang aking mga ngipin. Nagpunta ako sa Emerson College, ngunit lumipat pabalik sa San Francisco, [kung saan] mayroong isang mahusay na alternatibong tanawin ng musika noong unang bahagi ng 80. Inuna ko ang isang banda na tinawag na Noonday Underground na mayroon kaming talagang mahusay na pamamahala at nasa eksena ng mga banda na kasama sina Chris Isaac, Counting Crows, Third Eye Blind, Jeff Trott (isang player ng gitara para kay Sheryl Crow) at Green Day, makalipas ang ilang taon.

Kung ganoon ka kalapit sa paggawa, bakit ka tumigil? 'Dumating ako sa puntong noong 1990 nang tumingin ako sa paligid at sinasabing, 'Wala akong anumang kasiguruhan na magbubukas ang mga pintuang ito. Maaari kong gugulin ang susunod na lima o 10 taon ng aking buhay at magising at walang karera. ’Napakahirap na desisyon. Sinabi ko na 'Marahil ay oras na upang magpatuloy at galugarin ang iba pang mga bagay.' Iyon ay nang magpasya akong ilagay ang aking gitara at i-redirect ang lakas ng aking buhay sa isang bagay na nasa loob ko. '

Paano ka napunta sa alak? 'Sa taong napagpasyahan kong ihinto ang pagtaguyod ng musika bilang isang karera, namatay ang aking ama, at bigla na lang, kinuha ko ang pamamahala ng isang pag-aari ng ubasan na binili niya noong 1976-isang 6 na acre na parsela na itinanim niya kay Zinfandel, sa hilaga lamang ng St. Helena. Ito ay higit pa sa isang libangan na ubasan. Noong 1992, na-hit kami ng phylloxera at kailangan naming hilahin ang ubasan. Nais ng aking ina na ibenta ang ari-arian na ito, ngunit kinausap ko siyang huwag ibenta ito at nakumbinsi ko siyang muling itanim sa Cabernet ang mga ektarya. '

Natapos na si David

Mas kilala sa: Ang estilo ng Bordeaux ay naghahalo sa kanyang Laughing Stock Vineyards sa Okanagan Valley ng British Columbia.

Libangan: Pagsakay-sakay sa kanyang motorsiklo sa BMW.

Paano siya nagsimulang sumakay sa wilds: 'Nais kong sumakay sa pinakamababang punto sa Hilagang Amerika, Death Valley, at napasakay ako sa pakikipagsapalaran. Kasama ang aking kaibigan, si Paul Gardner, (Pentâge Winery), sumakay ako sa aking bisikleta sa Chile, sa mga ubasan, tinatawid ang Andes ng walong beses, at ngayon, ang pag-upo ng aking bisikleta sa Uruguay. Magsisimula ulit kaming mag-back up sa Enero. Tinawag namin itong 'Winemaker Diaries' sapagkat biniyahe namin ang parehong ruta sa Che Guevara. '

Ang koneksyon sa alak: 'Mayroong isang kumpol ng mga kasanayan na kailangan mo upang makapunta sa isang pakikipagsapalaran, tulad ng pagpapanatili ng motorsiklo, pangunang lunas, wika, atbp. At sa paggawa ng alak, nakilala mo rin ang isang iba't ibang mga bagay, mula sa pagbuburo hanggang sa pagsasama. Dagdag pa, ang cool na pagsakay sa motorsiklo. '

MICHAEL COLHOUN

Mas kilala sa: Ang Overmark Vineyards 'Overlook Chardonnay at Grand Detour Pinot Noir sa Sonoma, California.

Libangan: Tractors.

Paano napatakbo ng isang antigong si John Deere ang kanyang motor: 'Lumaki ako sa isang pagawaan ng gatas sa Connecticut na nagmamaneho ng mga traktor. Pagkatapos, nang makalabas ako dito sa California, nagsimula akong maghanap ng mga traktora. [Pagkatapos] maglaro ng golf sa Bodega, bumalik ako sa isang kalsada sa bansa at nadaanan ko ang patlang na ito. Mayroong mahusay, berdeng halimaw ng isang traktor na ito. Nasa magandang hugis ito — mahusay na pintura, lahat ay maganda. Ito ay isang 1940 Model A, isang dalawang-silindro na traktor na isang uri ng tunog tulad ng isang Harley. Ito ay may kakaibang tunog na ito, at binili ko ito ng $ 2,500. ”

Gaano nakatira ang great-great-great-great-great-Grandpa John Deere sa mga ubasan: “Nakakatuwa talaga ang ginagawa namin ngayon. Ipinaparada namin ito sa harap ng pagawaan ng alak sa parking lot, at kapag dumating ang mga tao, kung mayroon silang mga bata, nais ng mga bata na akyatin ang buong ito tulad ng isang jungle gym. Ang lahat ng aming alak ay may mga pangalan na may kinalaman sa aming pamana sa agrikultura, tulad ng Steel Plow Syrah — ang tractor ay tinawag na steel plow. ” Alam ba ni John Deere ang tungkol sa iyo?
'Ginagamit nila ang aming alak sa kanilang corporate jet, at isinulat nila ang tungkol sa amin sa kanilang magazine tungkol sa mga inapo ni John Deere.'

Bakit ka mahilig sa mga traktor? Sinasakyan ba sila ng iba? 'Ang maliit na bata sa akin ay nais lamang na simulan sila at paikutin sila. Lahat tayo ay may mga alaalang ito sa atin at ang mga traktor ay isang tunay na alaala para sa akin. Sa mga espesyal na araw sa Oktubre, mayroon kaming isang party ng pag-aani at hayaan ang mga tao na subukan ang mga ito. Ito ay isang nakakatuwang karagdagan at akit sa ginagawa namin dito. '

KERRY NORTON

Mas kilala sa: Ang Columbia Winery's Rhône- at Bordeaux-inspired na mga timpla sa Washington.

Libangan: Ang buli ay natagpuan ang mga bato ng alak sa mga larangan ng lapidary art.

Paano siya napunta sa mga bato: 'Kapag ang mga tao ay tumanda, minsan ay naghahanap sila ng isang bagay na umaalingaw sa kanilang nakaraan. Ang aking lolo at ang kanyang mga kapitbahay ay ginawang libangan ang lapidary art. '

Paano tumutunog ang kanyang mga bato sa kanyang mga ubas: 'Gusto kong makita kung ano ang nasa loob ng mga bato, ginawang mga gawaing kagandahan, na kung saan ay kagaya ng ginagawa mo sa winemaking. Kumuha ka ng mga ubas, at ginagawa mo ang mga ito sa isang bagay na mas malaki kaysa sa kanilang sarili. Karamihan sa mga bato ay hindi kinakailangang tandaan, ngunit bawat minsan, mayroong espesyal na iyan - tulad ng mga alak. '

Kung saan mahahanap mo ang kanyang mga pinakintab na larangan: 'Una, nasa buong bahay ko sila, kaya kumuha ako sa trabaho, nagsisimula sa isang umiikot na koleksyon ng sining. Ngayon, mayroon kaming isang koleksyon ng alak, ang serye ng Stone Cutter, na pinangalanan para sa mga bato. '

STUART BLACKWELL

Mas kilala sa: Ang Old Block Shiraz ni St Hallett sa Barossa Valley ng Australia.

Libangan: Golf, at higit pang golf: pag-aayos ng mga paligsahan upang i-save ang mga endangered golf course.

Paano siya nagsimula: 'Hiniram ko ang mga golf club ng aking ama ... ngunit pagkatapos ng aking mga anak ay lumaki dahil ang golf ay medyo makasarili. Matapos ang dalawang taon na paglalaro ng pagkabigo, napagtanto kong ako ay isang manlalaro sa kaliwa. '

Paano talaga siya nakapasok sa golf: 'Ang lokal na club, Tanunda Pines Golf Course, ay nagkaroon ng kaunting problema, kaya isang grupo sa amin sa Barossa Valley ang tumulong… at naging may-ari. Ito ay isang bagay na iyong ginagawa para sa pag-ibig ng laro. '
Ang koneksyon sa pagitan ng golf at alak: 'Ang mga taong gusto ng golf ay gusto ng mga bagay na hindi masyadong nagbabago sa paglipas ng panahon, tulad ng mahusay na alak.'