Isipin pa rin ang paggawa ng serbesa sa bahay bilang isang lumang club ng lalaki? Ang nobelista na si Jane Austen ay hindi. Ang titan ng panitikan ay maaaring higit na maalala para sa kanyang tuluyan sa panahon ng Regency, ngunit sa kanyang mga kaibigan kilala rin siya para sa isa pang malikhaing paghabol - paggawa ng serbesa.

Si Elizabeth Ham, isang kapanahon ni Austen, ay nagsulat minsan, 'Walang sinuman sa mga panahong ito ang nangangarap ng inuming tubig.' Naintindihan ng mga tao ang kumukulo at fermenting ng isang inumin ay nagbawas ng pagkakataon na magkontrata ng mga sakit tulad ng cholera, na ginagawang napiling malusog na inumin na beer. Mental Floss ulat tungkol dito, pagdaragdag na kahit na ang mga bata ng oras ay uminom ng beer.

Cross-Pollination: Paano Nagtutulungan ang Mga Beekeeper at Brewer

Specialty ni Austen? Spruce beer. Isang masugid na brewer, siya ay sumulat sa kanyang kapatid na babae, 'Ikaw ... na mayroong maliliit na bata at ako ang mayroong mahusay na kabaong, dahil muli kaming gumagawa ng serbesa ng spruce.

Ang Austen family mead na resipe ay mayroon pa rin, ngunit nakalulungkot na ang karamihan sa kanyang iba pang mga recipe ay nawala sa paglipas ng panahon. Gayunpaman, ang Jane Austen Center sa Bath, England, kamakailan lamang nagtimpla ng 'Jane Austen 200,' bilang parangal sa kanyang ika-200 kaarawan. Mayroon din silang sariling recipe ng spruce beer para sa mga nakadarama ng partikular na inspirasyon ng huli na manunulat na kumuha ng paggawa ng serbesa sa kanilang sarili.

Hindi lamang si Jane Austen ang manunulat na kumuha ng inspirasyon mula sa alkohol. Tignan mo Ang Kuwento (at Recipe) Sa Likod ng Hemingway Daiquiri .