Sa California , ang mga timpla ay kapwa isang pagpapala at sumpa. Ang estado ay pinagpala na maaaring mapalago ang isang iba't ibang mga ubas, at walang mga paghihigpit sa ligal o burukrasya sa paggawa nito.

Ngunit syempre, dahil may magagawa ka lamang ay hindi nangangahulugang dapat mo. Tulad ng naturan, nag-aalok ang California ng pinaghalo na alak sa bawat kalidad at antas ng presyo. Ang ilan ay nagbabago ng buhay at naghahayag, habang ang iba ay nalalanta at walang karakter.

Sa isang lupang nakatanim sa makatarungang karamihan ng mga nakabubusog na pula, mula sa Cabernet Sauvignon sa Zinfandel , ang mga ubas ay hinog, nakabalangkas at primed para sa cellaring, sa standalone o pinaghalo form. Ngunit kapag nakipagsosyo sa tamang mga kasama, maaari nilang hampasin ang isang maayos na tono ng malabay na prutas at naka-bold tannin na maaaring magbukas at mabagal magbago sa paglipas ng panahon.

Nagbibigay din ng paggalang ang California sa isang makasaysayang linya ng mga timpla ng patlang. Marami sa mga matandang ubasan na dating nagmumula sa mga bottling na ito ay itinanim ng mga imigranteng Italyano bago ang Pagbabawal. Sila ay madalas na nakaugat sa Zinfandel at Petite Sirah , ngunit maaari rin silang maglaman ng iba pang mga hindi gaanong kilalang mga pagkakaiba-iba, tulad ng Carignan at Mondeuse .

Saanman, ang istilo ng Bordeaux o Cabernet Sauvignon na pinaghalo ay ang pamantayan. Maraming mga rehiyon ang mayaman sa hinog na Cabernet Sauvignon at Merlot bagaman Rhône at ang pagsasama ng inspirasyon ng Mediterranean ay masagana din.

Kung ang pagkakaiba-iba ang hinahanap mo sa iyong bodega ng alak, ang nangungunang mga pulang timpla ng California ay para sa iyo. —Virginia Boone

Mula kaliwa hanggang kanan Alpha Omega 2013 Proprietary Red (Napa Valley), Anderson Conn Valley 2015 Aurum (Napa Valley), Larkmead 2015 Salon (Napa Valley) at Joseph Phelps 2014 Insignia Estate Grown Red (Napa Valley) / Larawan ni Jens Johnson

Napa Valley Blends

Noong 1974, isang negosyanteng konstruksyon na ipinanganak sa Midwest at ang kanyang Aleman na tagagawa ng alak ay nagpadala ng isang kidlat sa pamamagitan ng napa Valley kasama ang unang vintage ng isang pulang timpla ay tumawag sila Badge . Ginawa ito mula sa Cabernet Sauvignon na lumaki sa Stags Leap District, na may 6% Merlot.

Joseph Phelps Vineyards ' Ang Insignia ay naging isa sa mga karaniwang tagadala ng Napa Valley at isang inspirasyon sa mga tagagawa ng mga pinong timpla saanman. Mula sa simula, si Phelps ay gumagawa ng isang pahayag.

'Ang pagmamay-ari na pangalan ay napili upang kumatawan sa pinakamagaling na maraming magagamit para sa bawat vintage, at upang bigyang-diin ang kahalagahan ng paghahalo sa paglipas ng varietal designation bilang isang tumutukoy sa kalidad,' sabi ni Phelps sa University of California, Berkeley , noong 1996. (Pumanaw siya noong 2015.)

Sa oras na inilunsad ni Phelps ang Insignia, marami sa mga pagawaan ng alak sa rehiyon ay nakatuon sa mga varietal na alak. Ang pinuri na timpla na ito ay isang mahusay na paraan upang turuan ang mga mamimili ng Amerika at hikayatin silang lumayo mula sa matamis, mataas na oktano na mga alak tulad ng Ripple.

Si Phelps ay binigyang inspirasyon ni Bordeaux’s pinaghalo ni marquee ang mga alak na tulad Latour Castles , Mouton-Rothschild at Haut-Brion. Gayunpaman, wala siyang pagmamay-ari na anumang mga ubas noong panahong iyon, kaya't kailangan niyang maging may kakayahang umangkop. Ang kanyang winemaker, si Walter Schug, ay sinubukan lamang na gumawa ng pinakamahusay na alak na magagawa niya bawat taon mula sa pinakamahusay na mga ubas na mabibili nila.

Pagkalipas ng 40 taon, si Ashley Hepworth, ang kasalukuyang tagagawa ng alak ni Joseph Phelps, ay may higit na iba upang gumana. Ang pagawaan ng alak ay nagmamay-ari ng maraming mga ubasan sa estate, kung saan nakakakuha siya ng pinakamahusay na maraming lote bawat taon. Ang Insignia ay naging isang 100% alak na lumago sa estate noong 2004.

Ang Bakit, Kailan at Paano ng Paghahalo ng Alak

'Ang paghahalo ay ang paggawa ng pagtatanim ng alak, sigurado,' sabi ni Hepworth. 'Ang insignia ay isang gawaing isinasagawa sa buong taon.'

Pinapanatili ni Hepworth ang mga pagkakaiba-iba pagkatapos ng pag-aani, kapag pumili siya sa pagitan ng Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc , Malbec at Little Verdot , kahit na hindi lahat ng limang ay kinakatawan sa bawat vintage. Nagsimula siyang paghalo sa sumunod na Marso, hindi talaga iniisip ang panghuli na komposisyon ng alak hanggang sa katapusan.

'Mahalagang pahintulutan ang vintage na magsalita, ngunit medyo draconian ako tungkol sa kung ano ang pumapasok sa Insignia,' sabi ni Hepworth. 'Kung ang isang alak ay hindi O.K. sa sarili nitong, hindi ito magiging O.K. sa timpla. '

Ang Napa Valley ay sikat na sikat sa istilong Bordeaux na pinaghalong para sa pirma ng solong-ubasan na Cabernet Sauvignons.

Opus One ay ang kontribusyon ni Robert Mondavi sa genre, na orihinal na nakikipagsosyo sa Baron Philippe de Rothschild . Inglenook inilabas ang unang Rubicon noong 1978, isang timpla ng Cabernet Sauvignon, Merlot at Cabernet Franc. Pagkatapos ay dumating ang iba pang mga pagmamay-ari na pula mula sa mga tagagawa tulad ng Pahlmeyer , Beaulieu Vineyard , Kain , panginoon , Ramey , Mula sa Lambak at Alpha Omega .

'Napa ay kamangha-mangha para sa pagkakaiba-iba ng terroir sa isang maliit na rehiyon na may 123 pagkakaiba-iba ng lupa,' sabi ni Jean Hoefliger, winemaker para sa Alpha Omega. 'Bilang karagdagan sa pagkakaiba-iba na iyan, mayroon kaming iba't ibang mga pagkakaiba-iba.

'Kapag gumawa ka ng isang Bordeaux na pinaghalo sa maraming mga sangkap na mapagkukunan, kailangan mong magdagdag ng pagiging kumplikado at lalim. Kung gumawa ka ng isang Cabernet, ito ay isang iba't ibang naka-frame na panlalaki. Kung maaari mong idagdag sa isang pambabae na Merlot, isang naghahanap ng kaluluwa na si Cab Franc at superhero tulad ng Petit Verdot, maaari mong punan ang mga puwang ng alak at magdagdag ng mga layer ng pagiging kumplikado. Ang timpla ay isang pagpapahayag ng kadakilaan ng Napa Valley. ' —V.B.

Alpha Omega 2013 Propriitary Red (Napa Valley) $ 100, 98 puntos . Pinagsasama nito ang 61% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot at 7% Cabernet Franc sa isang seamless expression ng black pepper, garrigue, clove at lapis. Lumang mundo sa istilo at sa buong utos ng lakas nito, nag-aalok ito ng masaganang layered, masidhing masidhing tannin at konsentrasyon na lumandi sa kayamanan. Kalahating bariles na fermented at kalahating hindi kinakalawang na asero, nagpapakita ito ng pangako para sa cellaring tangkilikin ang pinakamahusay na 2023–2038. Pagpili ng Cellar . —V.B.

Larkmead 2015 Salon (Napa Valley) $ 200, 98 puntos . Isang timpla ng 60% Cabernet Sauvignon at 40% Cabernet Franc, ito ay isang napakalaking alak, na nag-aalok ng masalimuot na red-currant, mga sangkap ng tabako at grapayt sa paligid ng isang buong katawan na bigat at lawak. Makapangyarihang pa matikas, pinapanatili at ipinagdiriwang nito ang karamihan sa karakter na Cab Franc sa walang habas na yakap ng tuyong halaman, sibuyas at lila. Masiyahan sa 2025–2030. —V.B.

Anderson Conn Valley 2015 Aurum (Napa Valley) $ 395, 97 puntos . Ang Aurum, Latin para sa ginto, ay ang unang pagpapalabas ng mataas na antas, maliit na produksyong alak na ito - isang timpla ng 83% Cabernet Sauvignon, 9% Petit Verdot, 7% Cabernet Franc at 1% Merlot. Ang maanghang na sibuyas, itim na paminta at kahon ng tabako ay nagha-highlight ng isang masalimuot, nakabalangkas at malawak na panlasa ng blackberry at cherry. Sabik ito para sa mas maraming oras sa bodega ng alak tangkilikin ang 2025–2035. Pagpili ng Cellar . —V.B.

Joseph Phelps 2014 Insignia Estate Grown Red (Napa Valley) $ 250, 96 puntos . Ang pinong vintage ng Insignia na ito ay pinagsasama ang 87% Cabernet Sauvignon na may 9% Petit Verdot, 2% Malbec at 2% Cabernet Franc. Malambot, malambot at seamless, nag-aalok ito ng mayaman ngunit balanseng cassis at milk chocolate flavors, na may suporta at komplementaryong oak. Dapat itong gawin nang maayos sa bodega ng alak at magiging pinakamahusay mula 2024–2034. Pagpili ng Cellar . —V.B.

Shafer 2015 TD-9 (Napa Valley) $ 60, 94 puntos . Ito ay isang bagong alok mula sa prodyuser, na pinukaw ng kagustuhan ng winemaker na si Elias Fernandez na gumawa ng isang pinaghalong batay sa Merlot, sa halip na isang varietal Merlot. Ito ay isang pinaghalo ng estate na 56% Merlot, 28% Cabernet Sauvignon at 16% Malbec. Mayaman at puro, kasiya-siya itong matatag at buhay na buhay, na nag-aalok ng isang halo ng mga lasa ng blackberry, blueberry at caramel chocolate na natapos sa malambot, isinama na oak. Pagpipilian ng Mga Editor . —V.B.

Mula kaliwa hanggang kanan Tablas Creek 2015 Esprit de Tablas (Adelaida District), Epoch 2014 Ingenuity (Paso Robles Willow Creek District), Denner 2015 Ditch Digger (Paso Robles Willow Creek District) at Clos Solène 2015 Harmonie (Paso Robles) / Larawan ni Jens Johnson

Paso Robles Blends

Paso Robles ay naging tahanan ng mga ubas ng Zinfandel nang higit sa isang siglo, at ang Cabernet Sauvignon mula pa noong kalagitnaan ng 1900. Ngunit ito ay tradisyonal na Rhône na pulang mga timpla na nakakuha ng kritikal na pagkilala sa rehiyon at inilunsad ito sa internasyonal na yugto.

Ang kwento ay nagsimula noong 1975, nang itanim ni Gary Eberle ang unang ubasan ng Syrah ng Central Coast sa Estrella River Winery. Ang nagresultang 'Estrella clone' ay nakatanim na sa buong U.S.

Ang balangkas ay lumapot sa paligid ng 1990, nang si Robert Haas ay nakipagtulungan sa pamilya Perrin ng Beaucastel Castle upang likhain ang Rhône-focus Mga Talaan ng Creek Vineyard tatak Na may mga pinagputulan na pinag-import Chatea malalakaf Pope , ang kanilang kilalang nursery ay nagkalat ng ebanghelyo ng mga ubas na malapit at malayo.

Noong unang bahagi ng 2000s, ang mga pulang pagsasama ng istilong Rhône ay ang lahat ng galit. Karaniwan silang batay sa Grenache o Syrah , madalas na may isang nakabubusog na dosis ng Mourvèdre at nagtatampok ng mga manika ng Counoise , Cin assault at iba pang hindi kilalang mga lahi ng Rhône. Mula noon, ang mga taniman ng Rhône ay nakakita ng 'dramatikong paglaki,' ayon kay Christopher Taranto, director ng komunikasyon ng Paso Robles Wine Country Alliance .

Ang mga pulang pagsasama ng istilong Rhône ay nakakuha ng kritikal na pagkilala sa Paso Robles at inilunsad ang rehiyon sa internasyonal na yugto.

'Sa nagdaang 10 taon, nakakita kami ng maraming mga bagong tatak na nakatuon sa mga uri ng Rhône naitatag at kumita ng maraming mga pagkilala,' sabi ni Taranto.

Kasama rito ang mga winemaker mula sa Old World. 'Ipinaalala nito sa akin ang Timog ng Pransya, kung saan ako lumaki,' sabi ni Guillaume Fabre, may-ari / winemaker sa Clos Solene .

Tulad ng kapwa Pranses na si Stephan Asseo ng Ang Pakikipagsapalaran , na pinasok ni Fabre, Iniwan ni Fabre ang negosyo ng alak ng kanyang pamilya pabalik sa bahay upang itaya ang kanyang paghahabol sa Paso Robles, kung saan ang panahon, lumiligid na burol at lupa ay perpekto para sa mga ubas na ito.

'Ang mga alak na ito ay sobrang buhay at sariwa dahil sa apog at shale,' sabi niya.

Ang mga ito ay naiiba kaysa sa Rhône, syempre. 'Sa sikat ng araw, mayroon kaming kakayahang mas mataas ang mga asukal, kaya't ang mga alak ay may posibilidad na medyo mas malaki, mas maraming hinimok ng prutas,' sabi ni Kevin Jussila, may-ari at tagagawa ng alak ng Kukkula Vineyard . Lumalaki siya ng halos 50 ektarya ng halos buong uri ng Rhône.

'Ang pagkakaiba ngayon ay mayroong kaunting pagdayal sa likod,' sabi niya. 'Gusto ko ang yaman na iyon, ngunit nais kong makaramdam ng pagpipigil sa ginagawa namin.'

Nang maging winemaker si Anthony Yount sa Denner Vineyards noong 2009, minana niya ang Ditch Digger , isang timpla na batay sa Grenache na na-modelo sa tradisyunal na pulang Châtea malalakaf-du-Pape.

'Nag-uugat ito sa tradisyon, ngunit ang laro para sa isang maliit na panlabas sa New World,' sabi ni Yount.

Sa kanya, ang pulang timpla ay direktang nagsasalita sa lugar. 'Ang mga pulang timpla ay isang mas mahusay na interpretasyon ng ubasan kaysa sa isang solong varietal,' sabi ni Yount. 'Tinatanggal mo ang pagkakaiba-iba ng pagkakaiba-iba at, sa halip, sabihin mo lang, 'Ito ang aming ubasan.' Iyon ay isang cool na representasyon.' —Matt Kettmann

Epoch 2014 Ingenuity (Paso Robles Willow Creek District) $ 70, 95 puntos . Malapot at madilim sa baso, ang hindi maayos na ilong ng alak na ito ay nagpapakita ng itim na kurant, lila at isang bahid ng mainit na aspalto. Ang timpla ng 50% Syrah, 25% Grenache, 18% Mourvèdre at 7% Petite Sirah ay masikip sa panlasa, kung saan ang isang tarry na texture ay nagdadala ng mga lasa ng puro itim na kurant, sariwang blackberry at ligaw na mga halaman ng chaparral. Uminom ng 2019–2029. Pagpili ng Cellar . —M.K.

Clos Solène 2015 Harmonie (Paso Robles) $ 85, 94 puntos . Ang mga candied rose petals, granada, hibiscus, hinog na pulang melon at isang hawakan ng baking spice ay ipinapakita sa ilong ng timpla na ito ng 60% Grenache, 26% Mourvèdre at 14% Syrah. Ang panlasa ay sariwa at buhay na buhay, na may maliwanag na pulang prutas at carnation florality, na ginawang mas kumplikado at matikas ng mga tuyong halaman, paminta, juniper at tapus na ginatong na baka. —M.K.

Hill 2015 Aatto (Adelaida District) $ 40, 93 puntos . Narito ang isang alak na naglalagay ng Counoise sa driver's seat upang mabisa ang epekto. Pinataguyod ng 36% Mourvèdre at 19% Grenache, ang alak ay nagsisimula sa candied cherry, tangy cranberry, pulang bulaklak, puting paminta at potpourri sa ilong. Ang mga kakaibang pampalasa, pamilyar na damo at maliwanag na pulang prutas ay sumisikat sa buhay na panlasa. Pagpipilian ng Mga Editor . —M.K.

Denner 2015 Ditch Digger (Paso Robles Willow Creek District) $ 70, 93 puntos . Ang itim na kurant, maligamgam na tsokolate at mga pampalasa na pampalasa ay nakakatugon sa mabangong mga aroma ng lupa sa ilong ng timpla na ito ng 55% Grenache, 20% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Counoise, 5% Cin assault at 5% Tannat. Napakabata pa rin nitong alak, ngunit ang panlasa ay nag-aalok ng elderberry, paminta at pinatuyong halaman. Ito ang texture ng takip ng bibig na pinaka-nakakahimok bagaman napakahigpit ngayon, hahawak ito sa alak na ito sa loob ng maraming taon. Uminom ng 2020–2030. Pagpili ng Cellar . —M.K.

Tablas Creek 2015 Esprit de Tablas (Adelaida District) $ 55, 92 puntos . Ang kagandahan ay kilalang sa punong barko na pinaghalong 49% Mourvèdre, 25% Grenache, 21% Syrah at 5% Counoise, na nagsisimula sa mga tuyong pulang bulaklak, madilim na pulang berry, char, kahoy na pampalasa at alikabok ng paminta sa ilong. Ang mga pulang plum ay tumataas sa panlasa, naitaas ng mga sariwang damo, na nagpapatunay ng ilaw sa mga paa nito na pula na rin ng nakakahimok na mga lasa at tonelada ng katawan. —M.K.

Mula kaliwa hanggang kanang Boeger 2015 Miglioré (El Dorado), Tinto Rey 2015 Super Tinto Estate Bottled (Dunnigan Hills), Brutocao 2014 Coro Mendocino Red Blend (Mendocino County) at Cedarville 2015 The Rules of Fair Play (Fair Play) / Larawan ni Jens Johnson

Mga timpla ng Hilagang California

Ang bukas na lihim tungkol sa mga pulang timpla mula sa malalayong ubasan ng Hilagang California ay si Zinfandel. Kahit na hindi mo nakikita ang pangalan nito sa bote, ang pagkakaiba-iba ay maaaring tumagal ng nangungunang papel sa anumang pinaghalo Mendocino County , ang Sierra Foothills o Central Valley.

Ang tatlo sa limang pinakamataas na pulang timpla na inirekumenda sa kaliwa ay pangunahing nakabatay mula sa Zinfandel, na gumagamit ng jammy, berrylike na pagiging prutas upang pagyamanin ang mga pampalasa at patabain ang mga lasa.

Kadalasan isinama ito sa Petite Sirah o Syrah upang magdagdag ng madilim na pampalasa, malalim na kulay at malambot na mga tannin. Kakatwa, ang Zinfandel at Syrah bilang mga varietal na alak ay may hindi mabuting paglago ng benta, habang ang mga tao ay dumadaloy sa mga hindi nagpapakilalang timpla na ginawa mula sa kanila.

Ang Zinfandel ay madalas na tumatagal ng isang nangungunang papel sa mga pulang timpla mula sa Mendocino County, ang Sierra Foothills o Central Valley.

Noong 2000, isang maliit na pangkat ng mga winocine ng Mendocino ay naglihi ng isang paraan upang makagawa ng mga pulang timpla na nagtatampok ng Zinfandel at iba pang mga pamana na pulang pagkakaiba-iba ng lugar. Ginamit ng mga winery ang parehong natatanging mga bote at label sa kanilang magkakaibang tatak upang lumikha ng isang cohesive lineup.

Ginawa nila ang koleksyon Mendocino Choir . Koro nangangahulugang 'koro' sa Latin, at ang ideya ay upang gawing maayos ang mga timpla ng maraming mga varietal na tinig na tradisyonal kay Mendocino.

Ang Brutocao 2014 Coro Mendocino ay isang mahusay na halimbawa ng walong Coro bottling na inaalok. Ang kumplikadong, nakabalangkas na alak ay naglalaman ng isang bahagi ng Zinfandel, na may karagdagang halaga ng Syrah, Carignan at gitling ng Barbera at Petite Sirah.

Habang hindi isang alak na Coro, ang Atrea 2016 Old Soul Red ay nagmula rin sa Mendocino at katulad na halimbawa ng blending master ng rehiyon. Pinagsama nito ang Zinfandel kasama ang Petite Sirah, Malbec at Syrah para sa isang matatag na puro at tannak na alak na dapat umayos nang mabuti sa loob ng ilang taon.

Ngunit ang Hilagang California ay hindi lahat ng bansa ng Zin. Sa mainit, mabundok na mga rehiyon ng alak tulad ng El Dorado o Dunnigan Hills, iba pang mga varieties ng ubas ng Mediteraneo ay umunlad.

Paano Nagaganap ang 2017 Vintages ng California

Ang malalim at masarap na Miglioré ng Boeger, na nangangahulugang 'pinakamahusay' sa Italyano, ay nagmula sa Mga libro ang mga ubasan ng pamilya ng estate sa El Dorado County na umaabot sa 3,500 talampakan sa taas ng dagat. Nakatuon ito sa hilagang Italyano na uri ng ubas Refosco , na may suporta mula sa Carignan, Aglianico at Uling .

Ang matapang ngunit madaling uminom ng 2015 Super Tinto, mula kay Tinto Rey, ay nagsasalita ng Espanyol na may accent sa Pransya. Ang base ng timpla ay ang tradisyunal na ubas ng Espanya Tempranillo , na may mga karagdagan na inspirasyon ng Pransya na 24% Petit Verdot at 13% Tannat, pati na rin ang 9% ng ubas ng Espanya Gratian .

Kinakatawan nito ang isang buong paaralan ng mga pulang timpla ng California na umaabot sa kahulugan ng mabilis na lumalagong at hindi kapani-paniwalang magkakaibang kategorya ng alak. —Jim Gordon

Brutocao 2014 Coro Mendocino Red Blend (Mendocino County) $ 40, 92 puntos . Ang isang magaan na bulaklak na tala sa aroma ay sumasama sa mga layered at hinog na mga lasa ng prutas na napakaganda ng accent ng cedar, cocoa at balsam, para sa isang kumplikado at pangmatagalang impression sa panlasa. Ang buong katawan at matatag na mga tannin ay nagbibigay ng mahusay na istraktura upang balansehin ang mga mayamang lasa sa batay sa Zinfandel na ito, tradisyonal na timpla ng Hilagang California. —J.G.

Tinto Rey 2015 Super Tinto Estate Boteng (Dunnigan Hills) $ 22, 90 puntos . Ang alak na ito ay malaki at naka-bold pa ngunit madaling inumin. Mayroon itong mga oodle ng itim na prutas na aroma, siksik na lasa ng prutas at mapagbigay na gitling ng maanghang, mausok na oak. Ang pagkakayari ay sapat na matatag upang mag-alok ng balanse, ngunit sapat na malasutla upang manatiling kasiya-siya. Pagpipilian ng Mga Editor . —J.G.

Atrea 2016 Old Soul Red (Mendocino County) $ 25, 90 puntos . Matapang sa lasa at matigas ang istraktura, ang buong-katawan na alak na ito ay may tali sa malalakas na mga tannin at mangangailangan ng mayaman, mataba na pagkain upang ipares. Gayunpaman, ipinapakita nito ang mahusay na puro blueberry at blackberry flavors, subdued oak accent at isang mahusay na puro at layered na komposisyon. —J.G.

Boeger 2015 Miglioré (El Dorado) $ 30, 90 puntos . Ang isang timpla ng mga Italyano na ubas na ubas, ang alak na ito ay may malalim, masarap na aroma ng berry na humahantong sa pag-bibig ng lasa ng blackberry flavors at isang katamtamang tannik na pagkakayari na sumusuporta sa hinog na prutas. —J.G.

Cedarville 2015 The Rules of Fair Play (Fair Play) $ 36, 90 puntos . Ang isang nakakaakit na maanghang na maanghang na oak na humahantong sa mabuti, hinog na blackberry at mga black-cherry na lasa na layered at puro. Ang buong-laman na alak na ito ay ginawa mula sa 62% Zinfandel at 38% Petite Sirah. Nagpapakita ito ng maraming karakter ng oak ngunit mahusay ito at sinusuportahan nito ng maraming mga mayamang tala ng prutas at isang katamtamang tannik na pagkakayari. —J.G.