Ayon sa mga pag-aaral na isinagawa ng ETS Laboratories, isang lab na pinag-aaralan ang alak na nakabase sa St. Helena, California, ang pag-ahit ng 3/16-pulgada ng oak mula sa mga ginamit na baras ng bariles bago pa iinit ang bariles sa 400ºF sa loob ng dalawang oras ay ang reseta para matanggal ang mga Brettanomyces microbes mula sa kahoy na bariles. Ang Brettanomyces ay isang lebadura na kilalang-kilala sa paggawa ng mga mabangong alak sa alak, tulad ng kumot na kabayo at burlap.

Ang pangalawang paglago ng Bordeaux estate Château Brane-Cantenac ay gagamit ng Carmenère sa Grand Vin nito sa kauna-unahang pagkakataon, ayon sa may-ari ng château na si Henri Lurton. Ayon sa kaugalian, napatunayan na mahirap si Carmenère upang ganap na pahinugin ang Bordeaux. Gayunpaman, dahil sa pagbabago ng klima at maiinit na lumalagong panahon, ang Carmenère ay hinog na ngayon, sinabi pa ni Lurton.

Ayon sa Champagne house na Philipponnat, sa kauna-unahang pagkakataon sa 490 taong kasaysayan nito, inihayag ng bahay ang mga pagbebenta na alok lamang para sa tête de cuvée na Clos des Goisses. Ang pagbabago sa patakaran ay dahil sa ultrahigh demand para sa 2002 vintage ng bahay.

Noong Huwebes, Marso 15, sinira ng higanteng wiski na si Glenfiddich ang tala para sa pinakamahal na bote ng wiski na naibenta sa subasta. Ang 55-taong-gulang na si Janet Sheed Roberts Reserve ay kumita ng $ 94,000 sa isang charity charity sa New York na host ng aktor na sina Adrian Grenier at Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman bilang pagdiriwang ng ika-125 anibersaryo ng distileriya.

Ayon sa Italian National Institute of Statistics (Istat), ang pag-export ng alak sa Italya ay umabot sa isang record na $ 5.75 bilyon noong 2011, kasama ang Alemanya, Britain at Estados Unidos bilang pinakamalaking merkado. Ang pag-export ayon sa halaga ay lumago 12% noong 2011 mula 2010, habang ang pag-export sa dami ay tumaas ng 9% hanggang 624 milyong mga galon.