Sa Richmond, Virginia, ang buhay na buhay na eksena sa pagluluto ay nakasakay pa rin sa mga alon na pinasimunuan ng bahagi Ang Roosevelt at Panahon , na nagbukas noong 2011 at 2012, ayon sa pagkakabanggit. Nangunguna pa rin sa kanilang mga laro, ang mga nakatayo na ito ay nakatulong sa pag-anak ng isa sa pinaka-progresibo at magkakaugnay na mga patutunguhan sa pagkain at inumin ng bansa. Narito ang iba pang mga inirerekumendang patutunguhan para sa kainan, pag-inom at isang engrande, makasaysayang hotel na tatawag sa bahay sa panahon ng iyong pananatili.

Saan kakain

Shagbark

Bumukas si Walter Bundy Shagbark noong 2016 matapos niyang salubungin ang kusina ng maraming taon sa Ang alkalde . Pinangalanan niya ang restawran ayon sa isang uri ng hickory tree na tumutubo sa tabi ng James River. Sa isang lungsod na iginagalang ang mga lokal na magsasaka at mangingisda ( suriin dito para sa isang listahan ng maraming merkado ng magsasaka ni Richmond), ang Shagbark ay maaaring ang pinaka-nakatuong tagapagtaguyod ng paggamit ng lokal na biyaya ng Virginia. Ang mga kamakailang menu ay naka-highlight sa dibdib ng pato na ipinares sa mga kabute ng talaba, hazelnut mousse at huckleberry jus, pati na rin ang mga oysters na pinirito ng manok na may lokal na galingan Byrd Mill grits at oddball shoots at sprouts mula sa Manakintowne sakahan Si Rodney Rosser, ang director ng alak, ay nagtipon ng isang listahan ng internasyonal na higit sa 200 mga pagpipilian.

Brenner Pass

Brenner Pass ay ang pinakabagong restawran mula sa may-ari ng chef na si Brittanny Anderson, na kanino Metzger Bar & Butchery nananatiling isa sa pinakamainit na mesa sa bayan. Pinangalanang para sa ruta sa pamamagitan ng Alps na naghihiwalay sa Austria at Italya, dalubhasa ang Brenner Pass sa lutuing inspirasyon ng Alpine, partikular na Pranses at Italyano. Ang Tartiflette, isang gratin mula sa Savoie, ay maaaring sumali sa isang tuyong New York strip paminta ginintuan ng pinausukang matangkad. Maghanap ng mga handmade specialty na mga pasta tulad ng tajarin , paccheri at strozzapreti . Ang listahan ng alak ni Nathan Conway ay nakatuon sa mga alak mula sa French at Italian Alps, at mga kalapit na rehiyon tulad ng Bugey, Valle d'Aosta, Jura at Valais.

Virginia-Style Pimento Cheese Recipe

L'Tobago

Ang restawran na ito kahit papaano ay pinagsasama ang mga konsepto ng French fine dining, American steakhouse, New Orleans bordello at punk rock club. Ito ay isang karanasan na nagdadala ng mga kainan at hindi nawawala ang paningin ng kung ano ang nasa plato. Ang 'malamig na mainit na rosas na sopas' ay isang malinis na beet vichyssoise na may asul na alimango, mais at sorrel, habang ang mga crab cake ay ang pinaka masagana sa bayan. Ang mga pangalan ng jokey at paglalarawan ng pinggan ay alinman sa nakakatuwa sa kahalagahan ng sarili ng maraming mga restawran o wacky lamang, tulad ng 'Darth Grouper na Hawak Sa Bay Ni Isang Rebelyong Pakikipag-ugnay. Gayunpaman, bahagi iyon ng pilyong kasiyahan dito.

Kung saan Uminom

Larawan sa kabutihang loob ni Secco

Matuyo

Ang pinakamahusay na bar ng alak ni Richmond ay umiikot ng mga alak ng Daigdig na maliit na nakikita sa lugar. Ang listahan ng baso ay umikot sa paligid ng 25 pagpipilian, ngunit huwag palalampasin ang kanilang 'lihim na itago' na maaaring magbunga ng ilang mga bihirang bote sa mga presyong bargain. Ang isang pandaigdigang menu ng pagkain ay naglalakbay mula sa mga tostadas ng baboy sa squash pakoras, pantay na angkop para sa isang mabilis na kagat o buong hapunan. Matuyo Ang kamakailang paglipat sa isang mas malaking lokasyon sa The Fan kapitbahayan nagdala ng isang pinalawak na menu at programa ng cocktail. Sulit din ang pagbisita: Barrel Thief Wine Shop at Café , isang tingiang tingi na dalubhasa sa mga maliliit na produksyon at mababang alak na alak. Masiyahan sa iyong bote doon, sans corkage fee, kasama ang isang pagpipilian ng maliliit na plato.

Larawan sa kagandahang-loob ng The Rogue Gentlemen

Rogue Gentlemen

Sa ang palagay na cocktail bar na ito maaari mong tiktikan ang isang lalagyan na may label na mga sangkap na gawa sa bahay tulad ng 'Arugula Singani,' isang pang-eksperimentong pagbubuhos ng Bolivian brandy na may berdeng mapinta. Ang listahan ng mga orihinal na cocktail ng Rogue Gentlemen ay nagbabago nang maraming beses sa buong taon at hindi na inuulit, kahit na ang mga klasikong inumin at isang maikling listahan ng beer at alak ay palaging magagamit.

Mas mabuti pa, magtiwala sa 'pagpipilian ng dealer,' kung saan pinangalanan mo ang iyong ginustong espiritu kasama ang dalawang salita mula sa isang listahan ng mga naglalarawan ng cocktail. Ang aking kahilingan na 'agave, boozy & weird' ay nag-neto ng isang sabaw ng crema de mezcal, Kronan Sweden Punsch, Becherovka, mga mapait at vermouth. Magagamit ang isang buong menu ng pagkain na walang galang at may kinalaman sa kalidad tulad ng programa ng cocktail. Ang isang kamakailan-lamang na riff sa pasta carbonara kasama ang candied black pepper, leek confit at may edad na cheddar. Ang masaganang masayang oras ay tumatakbo sa Martes – Sabado mula 4-7 ng hapon.

Blue Bee Cider / Larawan ni Brandon Hambright

Blue Bee Cider

Unang cidery ng lunsod sa Virginia, Blue Bee gumagana sa 100% mga mansanas ng cider ng Virginia na may kasamang ilang mga malapit nang lipulin na mga pagkakaiba-iba sa panahon ng kolonyal. Ang mga cider ay mula sa mga matikas na ekspresyon na tulad ng Champagne hanggang sa mga eksperimento na may tuyong paglukso, paninigarilyo at pagtanda ng oak. Ang tasting room at pasilidad sa paggawa ng Blue Bee ay nasa Scott's Addition, isang hopping warehouse district na naka-destinasyon ng uminom, na may maraming mga serbesa (kasama ang Ang Veil Brewing Co. ), isa pang cidery ( Buskey ) at kahit isang meadery ( Itim na Heath ). Mayroong iba't ibang mga food truck sa site tuwing katapusan ng linggo, at ang mga paglilibot ay magagamit sa pamamagitan ng appointment. 'Ang aming hangarin ay upang gumawa ng cider na quintessential sa Virginia at sa U.S.,' sabi ng cidermaker na si Manuel Garcia. 'Nais naming tuklasin at hamunin ang kahulugan ng cider habang mananatiling totoo sa aming rehiyon, ang prutas na gumagawa nito at ang pamayanan na pinagtatrabahuhan natin.'

Kung saan Manatili

Ang Jefferson Hotel Rotunda Lobby at Grand Staircase / Photo courtesy The Jefferson Hotel

Ang Jefferson Hotel

Dating mula 1895, Ang Jefferson Hotel ay isa sa pinakalumang hotel ng Richmond at madali ang pinakapuno nito. Ang isang kamakailang pag-aayos ay nagresulta sa mga silid na kasing maluwang at na-update tulad ng palatial, immaculately naibalik na mga karaniwang lugar. Ang restawran sa hotel na Lemaire, ay pinangalanan para sa Pranses ni Thomas Jefferson mayordoma (Étienne Lemaire) at naghahain ng hybrid na lutuing Pransya-Timog. Pino ngunit hindi magulong, tiyan hanggang sa bar para sa keso ng pimento at isang klasikong martini, o magkaroon ng isang masarap na pagkain kasama ang isa sa mga pinakamahusay na listahan ng alak sa lungsod, na nagsasama ng isang seksyon na 'Mga Discoveries' ng mga bote sa ilalim ng $ 30.

Richmond Kasaysayan sa Katotohanan

Ang Richmond ay ipinangalan sa bayan ng Richmond sa timog-kanluran ng London, na ang pagtingin sa Thames ay katulad ng pagtingin ni Richmond sa James River.

Ang bantog na pagsasalita na 'Bigyan ako ng kalayaan o bigyan ako ng kamatayan' ni Patrick Henry, na nagtakda ng kurso para sa kalayaan mula sa Britain, ay ibinigay sa Richmond's St. John's Church .

Si Edgar Allen Poe ay nanirahan sa Richmond noong bata pa. Ang nakakatakot Edgar Allen Poe Museum naglalaman ng marami sa kanyang mga manuskrito at personal na mga epekto.

Ang unang naka-kahing serbesa ay ipinagbili sa Richmond, ng Gottfried Krueger Brewing Company noong 1935.