Ang Cape Wine, isang showcase para sa alak sa South Africa na inayos ng Wines of South Africa (WoSA), ay ginanap sa Cape Town noong Setyembre 25–27, 2012. Apat na taon na ang lumipas mula noong nakaraang pag-host ng Cape Wine South Africa ng soccer world cup sa Pinigilan ng 2010 ang kombensiyon sa taong iyon. Ang kapanapanabik na bagong karagdagan sa kaganapan sa taong ito ay ang Vindaba, isang bagong pakikipagsapalaran sa alak sa alak.

Ang CEO ng WoSA, Su Birch, ay nagdisenyo sa Cape Wine ngayong taon na maging kasing berde hangga't maaari, na sumasalamin sa pangunahing papel ng South Africa sa napapanatiling produksyon. Sa pagsisikap na 'bawasan, muling magamit at mag-recycle saan man tayo makakakuha,' ginagamit ng mga nakatayo ang Cape Wine na itinayo lamang ng X-board, isang 100% na maaaring i-recyclick na materyal na gawa sa corrugated fiber. Ang mga delegado ay nagkaroon ng pagkakataon na lumahok sa iba't ibang mga pagpipilian na carbon-offset, kabilang ang pananatili sa mga tuluyan sa loob ng maigsing distansya ng palabas at pagtatanim ng mga puno sa kanilang pag-alis.

Ang kabuuan ng taong nakarehistrong 1500 sa taong ito ay kumakatawan sa 15% na pagtaas mula sa nakaraang kaganapan. Kasama ang mga miyembro ng kalakal, ang kabuuang bilang ng mga bisita sa sentro ng kombensiyon ay lumampas sa 3,000. Ang mga exhibitor, halos pareho sa mga nakaraang kaganapan, ay umabot sa 305.

Ang pangkalahatang puna ng mga bisita ay nakatuon hindi lamang sa pangkalahatang pinabuting kalidad ng alak sa South Africa, kundi pati na rin sa kamakailang pagkakaiba-iba ng mga kagiliw-giliw, indibidwal na alak na ginagawa ngayon. Ang pinagkasunduan ay ang Pinot Noir ang pagkakaiba-iba upang panoorin.

Sa kanyang address sa pambungad na seminar, si Charles Banks, dating kapwa may-ari ng Napa Valley's Screaming Eagle at kasalukuyang may-ari ng Cape wineries na Mulderbosch at Fable, ay nakabalangkas kung bakit pinili niyang mamuhunan sa industriya ng alak sa South Africa.

'Walang bansa na may mas mahusay na kalidad sa ratio ng presyo kaysa sa South Africa,' aniya. 'Ako ay isang venture capitalist, na tungkol sa paghanap ng mga kabataan na may talento at tulungan silang maisakatuparan ang kanilang mga pangarap. Mayroong isang tunay na enerhiya dito mayroong ilang mga tunay na character din. '

Kabilang sa mga pinakatanyag na kinatatayuan ay ang Swartland Independents, isang pangkat ng mga winemaker na nakatuon sa paggawa ng mga minimum na interbensyon na alak na nagpapahiwatig ng terroir ng kanilang rehiyon, na lahat ay dapat sumunod sa natural na mga pamantayan ng alak ng samahan.

Ang mga highlight mula sa maraming mga seminar ay may kasamang 'Isang Passion for Old Vines' at 'Tomorrow's Stars.' Noong una, inilarawan ng propesor ng vitikulture na si Alain Deloire ng Stellenbosch University ang isang lumang puno ng ubas bilang 'puno ng memorya' at hinimok ang mga South Africa na gumawa ng mga bagong materyal mula sa mga oldies na ito, na 'nasa bahay' sa lupa at klima ng South Africa. Ang mga kalahok sa seminar ay nakatikim ng siyam na alak, na ang mga ubas ay nasa edad mula 30-isang taon hanggang sa higit sa 100.

Ang seminar na 'Tomorrow's Stars' ay itinampok kay Rebecca Tanner, winemaker sa Fable, Gottfried Mocke ng Cape Chamonix Wine Farm, Callie Louw ng Boekenhoutskloof na pagmamay-ari ng Porseleinberg at Luke O'Cuinneagain, winemaker sa May-Eliane de Lencquesaing's Glenelly Estate.

Ang susunod na Cape Wine ay pinlano para sa 2014.