Taun-taon sa aming isyu ng Pinakamahusay ng Taon, ipinapakita ko ang mga kwento na may pinakamataas na momentum sa nakaraang taon.

1. Alak, Alak Kahit saan. Ang Amazon at Facebook ay kumilos bilang mga marketer ng third-party para sa mga benta ng alak noong 2013, at ang Starbucks, 7-11, Frontgate at Burger King, bukod sa iba pang mga nakakagulat na outlet, alinman sa inilunsad o sinusubukan ang mga programa sa tingiang alak sa taong ito, na ipinapakita na ang alak sa pangunahing ay nagiging isang hindi maikakaila na katotohanan.

dalawa. Totoong Mga Lalaki (at Babae) Uminom ng Puting Alak. Ang mga eclectic na puti tulad ng Vinho Verde, Albariño at -Assyrtiko-hindi pa banggitin ang mga stalwart tulad ng Sauvignon Blanc, Pinot Grigio at Chardonnay-ay nasa tuktok ng maraming mga listahan ng alak at sa mga talahanayan ng consumer habang ang mga mahilig sa alak ay humingi ng mas mababang alkohol, maraming bubo na madaling gamitin sa baso madali iyon ipares sa pagkain.

3. Isang Mapanghamon na Taon para sa Mga Titik. Hindi mahulaan ang panahon sa Europa, kabilang ang mga frost ng tagsibol at mga pag-ulan ng yelo sa tag-init, na nagbigay ng variable sa 2013 sa pinakamahusay sa Espanya, Pransya at Italya. Kahit na ang Chile ay may mga isyu sa hamog na nagyelo noong Setyembre, na hindi nababalutan ng damit. Call to action? I-stock ang karapat-dapat sa bodega ng 2010 mula sa Bordeaux, Burgundy at ang Rhône Valley, at gawin ito sa lalong madaling panahon.

Apat. Social Media at Alak. Nakita ng 2013 ang bawat pangunahing tagagawa ng alak, importador at outlet ng media na gumagamit ng -cosyal na media tulad ng Twitter at Facebook na labis upang maitaguyod ang kanilang sarili at pangkalahatang edukasyon sa alak at pagkonsumo. Kahit na ang mga tradisyunalista ay tinanggap ang pangangailangan, isang pagmuni-muni na ang kultura ng alak ay namumuhay nang napakatindi sa digital space.

5. Alak bilang Pagtuklas. Ang mga bagong rehiyon na gumagawa ng alak — kung minsan sa mga hindi malamang lugar — ay nagpatuloy na lumaki noong 2013, na nagpapatunay na ang alak ay talagang isang pandaigdigang gawain. Sa mga kakaibang lokal na lugar tulad ng mainland China, gitnang Brazil at Baja, Mexico, pati na rin ang malapit sa bahay na Virginia, tumaas ang mga taniman, habang ang mga eclectic na alak mula sa mga natatanging lugar (sa tingin ng mga sparkler mula sa Tasmania at mga orange na alak mula sa Slovenia) ay isang courant sa mga wine bar sa buong bansa.

6. Ang Central Coast, ang 'Iba Pang' California. Habang ang mga iconic na rehiyon tulad ng Napa at Sonoma ay nagpatuloy na pangunahan ang pack para sa mga umiinom ng alak sa Amerika, ang 2013 ay taon ng mga alternatibong rehiyon, tulad ng Santa Barbara, Paso Robles, San Luis Obispo at Monterey, na may balanseng, nakakain sa pagkain na Chardonnay, Pinot Noir at Rhône -hinahalo ng istilo ang pansing pansin ng mga kritiko at consumer sa buong mundo.

7. Umabot ang mga Amerikano sa Kanilang Mga Wallet para sa Italyano na Alak. Ang Italya ay nanatiling nangungunang tagaluwas ng alak sa Estados Unidos noong 2013, at ipinakita ng mga istatistika ang mga mamimili na nagbabayad para sa mas mahusay na kalidad na mga alak na Italyano kaysa dati, mula sa Brunello hanggang Barolo at higit pa.

8. Ang Paglago ng Alak ng Tsina ay Mabagal. Isang umuusbong na gitnang-klase na madamdamin tungkol sa alak ay nagpatuloy na paghimok ng domestic at international na pag-inom ng alak sa mainland at Hong Kong ngayong taon, ngunit ang mga babala ng gobyerno ng Tsina tungkol sa kitang-kita na pagkonsumo, bukod sa iba pang mga kadahilanan, ay tila pinabagal ang paputok na pagpapalawak sa ikalawang kalahati ng taon. .

9. Ang Bordeaux ay Nakaka-Approach / Bumabalik sa Mga Estado. Matagal nang nakatuon sa merkado ng U.K. at kamakailan lamang nakagagambala ng Asya, ang Bordeaux ay nagbaling ng pansin sa Amerika noong 2013, na nag-aalok ng tradisyunal na mga botilya pati na rin ang mga halaga ng alak na nagpakilala sa rehiyon sa mga bago, mas bata na mga umiinom, at nag-refresh ng koneksyon sa mga mayroon nang mga tagahanga.

10. Ang Likas / Organikong Alak na Pupunta (Marami) Pangunahing. Ang interes ng consumer sa kung ano ang tumutukoy sa isang natural / organic / biodynamic na alak ay lumago, at ang mga retail outlet at listahan ng alak sa buong bansa ay sumasalamin ng lumalaking kalakaran sa 2013, na idinagdag ang mga bote sa kanilang mga handog. Ang mga tagagawa ay nag-react din, mas aktibong nagtataguyod ng kanilang (minsan maaaring talakayin) na mga claim na maging bahagi ng kategorya.

Manuman sa mga trend na ito ay makikita sa taunang listahan ng isyu ng Ang Mahilig sa 100 , culled mula sa higit sa 16,500 na mga alak na sinuri ngayong taon ng aming global tasting panel. Higit pa sa mga mataas na marka, kinakatawan nila ang kilalang kalidad, mahusay na pagpepresyo, pagkakaroon at syempre, pagiging natatangi. Ang mga nangungunang espiritu at beer ay natugunan din sa isyung ito, kasama ng aming Nangungunang 50 Spirits at Nangungunang 25 Beers ang mga listahan, napili mula sa malawak na pagtikim ng taong ito ng aming mga dalubhasang tagasuri.

Hindi rin palalampasin: ang aming Mga nagwagi sa Wine Star Awards kung paano ipares ang pagkaing taglamig sa mga puting alak na magagandang klase sa pagluluto sa bansa ng alak ng California at mga trend na nagmamaneho ng wine dynamos ng Portugal.

Cheers!