Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Trend Ng Pagkain,

Ang Ultimate Gabay sa Pagpapares ng Alak at Pie

Milyun-milyon ang magtatapos sa kanilang holiday kasama ang isang piraso ng pie. Gawing mas malilimot ang katapusan ng taong ito sa pamamagitan ng pagpapares nito sa isa sa mga magagaling na alak na Amerikano.



Ang Pie: Kalabasa

Ang Pagpapares: Novelty Hill 2014 Late Harvest Sémillon Columbia Valley (92 puntos, $ 25)

Ang huli na ani ng alak ay naglalabas ng matamis na bahagi ng kalabasa. Sumasayaw ang sitrus at mga bulaklak na may malasutla na pie, habang ang mga pampalasa ng pie ay nagdaragdag ng pagpipino sa hinog na pinya at peach ng alak.

Ang Pie: Pecan Bourbon

Ang Pagpapares: Cairdean Estate 2011 Zinfandel Dessert Wine Napa Valley (90 puntos, $ 58)



Ang isang mabigat na nut pie ay nararapat sa isang Port-like dessert na alak na ginawa mula sa powerhouse Zinfandel. Ang mga mayamang tsokolate na tala ay tumutugma sa Bourbon at mga mani, habang ang mga pahiwatig ng napanatili na mga blackberry ay nagdadala ng isang elemento ng prutas sa halo. Ang tapusin ng mocha-tinged ay mangyaring ang karamihan ng tao na may kasamang dessert.

Ang Pie: Apple

Ang Pagpapares: Husch 2013 Estate Late Harvest Gewurztraminer Anderson Valley (94 puntos, $ 25)

Ang ginhawa ng maligamgam na apple pie ay nakakatugon sa tugma sa kakaibang Gewürztraminer na ito. Ang pinya, aprikot at pulot ay naglalaro ng mga inihurnong mansanas, ang mga toasted na almond ay tumutulong na ilabas ang cinnamon at nutmeg ng pie.

Apple Pie at Alak

Larawan ni Beth Galton / Styling ni Barrett Washburne

The Pie: Cranberry-Pear

Ang Pagpapares: Chehalem 2015 Ridgecrest Vineyards Sext Riesling Ribbon ridge (90 point, $ 24)

Ang ilaw na spritz at buhay na buhay na kaasiman ng Riesling na ito ay yumakap sa mga tart cranberry, habang ang makatas, tropikal na prutas ay nagpapasaya sa mainit, malasutla na mga peras.

The Pie: Sweet Potato Meringue

Ang Pagpapares: Hermann J. Wiemer 2014 Late Harvest Riesling Seneca Lake (88 puntos, $ 24)

Ang maliwanag, lemony acidity ng mapaglarong huli na pag-aani na ito na Riesling ay nagre-refresh pagkatapos ng isang gravy-soak na pagkain. Hayaan ang mahangin na meringue at matamis, banayad na mga tala ng peach na iangat ang iyong pagkain na pagkawala ng malay

Ang Pie: Chess

Ang Pagpapares: Castello di Amorosa 2013 Late Harvest Gewurztraminer Anderson Valley (92 puntos, # 39)

Ang matinding matamis na Southern pie na ito ay tumatawag para sa isang alak na may masiglang kaasiman. Ang nakakapresko, citrus-flecked na Gewürztraminer na ito ay nagbawas sa malakas na suntok ng pie.