Isang kalahating oras na biyahe sa hilagang-silangan ng Seattle, ang Woodinville ay isang maliit na hiyas sa pagluluto sa bayan. Tahanan sa dalawa sa pinakamalaking mga winery ng Washington, isang tanyag na lokal na microbrewery, at inspiradong mga restawran, isang paglalakbay sa Woodinville ay isang kasiya-siya, madaling paglalakbay sa araw para sa anumang kalaguyo ng alak (o serbesa).

Simulan ang araw sa isang maagang tanghalian sa lokal na brewery ng Red Hook's Forecasters Pub ( www.redhook.com , 14300 NE 145th Street, 425.483.3232.) Ang komportableng tavern ay nagtatampok ng mga sofa, mesa at upuan, at isang maluwang na bar, at ang pamasahe ay pub food na may Northwest twist. Maaari kang mag-order ng inihaw na Pacific salmon sa tuktok ng anuman sa mga salad, at ang isang pinausukang salmon at trout plate na may pinatuyong sunog na tomato cream na keso at simpleng tinapay ay isang signature pampagana. Pagkatapos ng tanghalian, paglibot sa brewery para sa isang likidong aralin sa ESB, IPA, porters at ales. Kasama sa $ 1 na paglilibot ang mga mapagbigay na sample ng apat o higit pang mga serbesa, isang basong souvenir, at isang nagbibigay-kaalaman at hindi galang na pagtingin sa proseso ng paggawa ng serbesa.

Susunod, maglakad-lakad sa nakamamanghang bakuran ng Chateau St. Michelle Winery ( www.ste-michelle.com , 14111 NE 145th Street, 425.415.3300). Ang tatanggap ng hindi mabilang na mga parangal, ang Chateau St. Michelle ang pinakalumang pagawaan ng alak ng estado. Ang mga paglilibot ay isinasagawa sa buong araw, at nag-aalok ng isang mahusay na sulyap sa mundo ng winemaking (ang mga ubasan ay nasa silangang bahagi ng estado, kaya't ang paglilibot ay higit na nakatuon sa kung ano ang mangyayari pagkarating ng mga ubas sa alak). Masagana ang mga pagpipilian sa pagtikim, mula sa libreng paglilibot sa Columbia Valley at pagtikim, hanggang sa $ 8 na pagtikim ng silid ng reserba na silid. Nag-aalok din ang winery ng mga pribadong paglilibot at panlasa na may paunang pagpapareserba.

Pumunta sa sapat na tasting bar (ang pinakamalaki sa Washington) sa Columbia Winery ( www.columbiawinery.com , 14030 NE 145th Street, 425.488.2776) para sa isang komplimentaryong lasa ng kanilang mga tanyag na handog. Ipinakilala ng Columbia Winery ang mga bagong varietal sa Washington, kabilang ang Syrah, Pinot Gris at Cabernet Franc. Magagamit ang mga paglilibot, at sa halagang $ 5, maaari kang mag-sample ng lima sa kanilang mga alak na Signature Series (na maaaring magamit sa iyong pagbili). Tumawag para sa karagdagang impormasyon tungkol sa mga pribadong paglilibot at panlasa.

Na may kaswal ngunit pang-itaas na kapaligiran, at isang napapanahong menu ng Hilagang Kanlurang Amerika, Lila na Kafé at Wine Bar ( www.thepurplecafe.com , 14459 Woodinville-Redmond Road NE, 425.483.7129) ay ang lugar lamang upang magtapos ng araw. Kasama sa listahan ng bituin na alak ang 70 mga pagpipilian sa pamamagitan ng baso, pati na rin ang mga flight at keso na pares. Ang isang tatlo o apat na kurso na prix fixe menu ay magagamit pagkatapos ng 4:00, na may opsyonal na pares ng alak o para sa isang mas magaan na kagat, pumili ng isang gourmet sandwich o pizza, meze plate, o kurso ng keso.

Ipinagdiriwang ang isang espesyal na okasyon? Gumawa ng mga pagpapareserba nang maaga sa The Herbfarm ( www.theherbfarm.com , 14590 NE 145th Street, 425.485.5300). Ang kaakit-akit na restawran at panuluyan na ito ay kasalukuyang may pamagat na 'Pinakamahusay na Listahan ng Alak sa Bahay sa Amerika' mula sa Restaurant Hospitality, at ang 19,000-bote ng botelya ay ipinagmamalaki ang mga alak mula sa buong mundo, kabilang ang marami mula sa Hilagang Kanluran. Ang menu ay inspirasyon ng mga sariwa, lokal na sangkap, at madalas na nagbabago. Ang siyam na kurso na mga hapunan ng alak (kabilang ang malayang ibinuhos na alak) ay mula $ 159 hanggang $ 189 bawat tao. Magplano sa paggastos ng apat o limang oras dito para sa hapunan.

Si Kelly Magyarics ay isang manunulat ng alak at tagapagturo sa lugar ng Metro D.C. Maaari siyang maabot sa pamamagitan ng kanyang Web site, na www.trywine.net .