Sa nakalipas na tatlong linggo, ang aking karera bilang isang manunulat ng inumin ay kinuha ako mula sa aking home base ng Ang mga Anghel sa Napa at Sonoma , pagkatapos ay sa Dallas bago bumalik sa Los Angeles. Pagkatapos ay bumalik ako sa paglipat, patungo sa Colorado bago pumunta sa New Jersey at ngayon sa Monterey sa California . Sa bawat lugar, umiinom ako at umikot at dumura whisky , alak at tequila , kasama ng maraming mga cocktail . Ang taong ito ay nagtakda ng isang talaan para sa mga paglalakbay; bilang karagdagan sa mga naunang nabanggit na destinasyon, dumaan din ako sa New York, New Orleans, Ireland, Scotland, London, Espanya , Portugal , Italya , Mexico , Kentucky, Tennessee at higit pa.

Kapag araw-araw kang naglalakbay—at sumusubok ng iba't ibang inumin—nagsisimula kang magkaroon ng ideya kung ano pa rin ang nagpapasaya sa iyo, kung iyon ay isang espesyal na bote ng whisky o isang hindi maisip na marangyang hotel. Sa aking opinyon, ang ilan sa mga pinakamahusay mga karanasan sa paglalakbay pagsamahin ang dalawa.

Maaari mo ring magustuhan: 8 Bucket-List na Mga Inumin sa Buong Mundo

Ang mga hotel sa buong mundo—at ang ibig kong sabihin ay yaong mga marangya at marangya na nagpaparamdam sa iyo na parang royalty—ay nagsimulang magtipon ng mga koleksyon ng mga sinaunang, triple-distilled single malts ; bihira, double-distilled Mga whisky ng Irish ; at ang uri ng bourbon na pinag-uusapan ng lahat ng iyong mga kaibigan, ngunit hindi kailanman maaaring makuha ang kanilang mga kamay.

Kung ito ay parang bagay sa iyong eskinita, ang mga hotel na ito ay dapat na talagang nasa iyong listahan ng inuming bucket.

---

Europa

Ang Balmoral Hotel

Edinburgh, Scotland

Sa magandang lokasyon nito sa gitna ng Edinburgh, ang marangal Balmoral Hotel ay ang perpektong lugar upang simulan ang anumang paglilibot sa Scotland—lalo na para sa mga mahilig sa whisky (o sa kasong ito, whisky). Binuksan ang hotel noong 1902 at nag-aalok ng 167 na kuwarto na naging host ng ilan sa mga pinakasikat na pangalan sa mundo. Karaniwang kilala ito bilang lugar kung saan natapos ng may-akda na si J. K. Rowling ang pagsulat ng seryeng Harry Potter.

Ipinagmamalaki ng Balmoral ang tatlong restaurant at tatlong bar, kabilang ang world-class na whisky bar, Scotch. Sa mahigit 500 na uri ng whisky na inilihim sa loob ng hand-crafted, oak-paneled na whisky cabinet ng establishment, maraming matutuklasan. Sa panahon ng karanasan sa whisky , maaaring pumili ang mga bisita ng sarili nilang bottling o magtiwala sa kaalaman ng kilted Whiskey Ambassadors ng bar para dalhin sila sa isang pinasadyang pagtikim.

Pumili sa pagitan ng isang sampling ng limang whisky mula sa buong Scotland o apat na whisky na talagang kawili-wili ang mga Ambassador. Isa pang opsyon: Apat na higop ng mga bihirang, limitadong-release na bote, tulad ng 1979 Port Ellen (ang distillery ay isinara noong 1983 at muling bubuksan) o isang 1943 Glenlivet na nag-mature sa isang first-fill sherry cask sa loob ng kalahating siglo .

Gleneagles Hotel

Auchterarder, Scotland

Mga 45 milya sa hilaga ng Edinburgh ay nakaupo ang marangyang Gleneagles Hotel . Ipinagmamalaki ng property ang horseback riding, tennis court, skeet shooting, falconry at kahit tatlong tournament-standard na golf course. Ngunit ang pinakakahanga-hangang aspeto ng 232-silid na hotel ay ang iba't ibang dekadenteng restaurant at bar nito.

Ang mga mahilig sa whisky na gustong subukan ang ilan sa kanilang 300 whisky ay dapat magtungo Ang Century Bar , na nagtatampok ng serye ng mga whisky flight na ginawa para sa bawat okasyon. Nag-iiba ang mga flight mula sa panimulang First of Many (Singleton 15Y, Glenfarclas 15Y, Talisker 10Y) hanggang sa sobrang peaty na A Taste of the Wild (Lagavulin Distillers Edition, Octomore, Ardbeg Uigedail) hanggang sa mga flight na nakatuon sa mga solong distillery, tulad ng Macallan o Dalmore. Ang mga naghahanap ng napakabihirang pagbuhos ay maaaring interesado sa Dalmore Constellation 1969 (£3200 per dram) o sa Glenfarclas Coronation 1953 (£2000 per dram).

Ang Fife Arms

Braemar, Scotland

Ang Fife Arms matatagpuan sa gitna ng Cairngorms National Park, na ginagawa itong isang magandang lugar upang manatili sa gabi para sa mga mahilig sa labas na nag-e-enjoy ng ilang tipple ng whisky. Kasama sa mga karanasan sa hotel ang pangingisda, hiking at horseback riding bilang karagdagan sa golf sa kalapit na Braemar Golf Club at pagbisita sa malapit na Royal Lochnagar Distillery upang tikman ang Scotch whisky. Ang pinakamaliit na whisky distillery sa mga holdings ng Diageo, ang Royal Lochnagar ay kilala sa pinong whisky nito na nag-aalok ng mga nota ng prutas at light toffee. Habang ang mga distiller nito ay gumagawa ng sarili nilang 12 Year Old, 16 Year Old at Selected Reserve single malts, kilala ang brand sa paggawa ng whisky na ginamit sa Johnny Walker Blue at Black.

Ang pagsasalita tungkol sa whisky, isang mabilis na biyahe mula sa hotel, ang mga bisita ay maaaring gumawa ng mga pagsasaayos para sa isang bihirang whisky at food pairing workshop kasama ang manunulat ng pagkain at paglalakbay, si Ghillie Basan. Maaari din silang dumaan sa King Edward VII-inspired ng hotel Whisky Bar ni Bertie , na inilalarawan ng taga-disenyo na si Russell Sage bilang isang 'tindahan ng alchemist, ang mga istante na umuusbong na may mga tincture—na may library ng mga bote ng whisky na may magandang iluminado, na nagpapakinang ng amber sa paligid ng silid at sa mga bisita nito.' Sa kabuuan, nagtatampok ang bar ng 365 whisky na nakaayos ayon sa profile ng lasa. Pumili mula sa mabango, maprutas, mayaman at mausok na mga pagpipilian.

Mga Link ng Dundonald

Ayrshire, Scotland

Marahil ay wala nang mas magandang lugar para maglaro ng isang round ng golf at mag-enjoy ng isang dram ng whisky kaysa sa Scotland, at doble iyon sa Mga Link ng Dundonald . Nag-aalok ang resort ng 18 luxury lodge—kabilang ang dalawa, apat o anim na silid-tulugan na opsyon.

Ang tunay na standout, gayunpaman, ay Ang Whisky Room , kung saan nakalinya ang mga bote sa mga dingding at nakasabit sa kisame ang mga translucent bronze lamp. Nakipagtulungan si Dundonald sa nangungunang consultant ng whisky na si Blair Bowman upang i-curate ang mga pinili. Kasama sa mga opsyon ang isang halo ng mga kilalang bottling kasama ng iba't ibang mga nakatagong hiyas. Sa mahigit 100 iba't ibang whisky na pipiliin, ang mga bisita at bisita ay maaaring mag-set up ng mga pagtikim ng mga iconic na pagbuhos tulad ng Glenfarclas 30-Year-Old o Highland Park 40-Year-Old. Inirerekomenda din naming subukan ang ilang hindi gaanong hinihigop na kagandahan, tulad ng Nc'Nean o mga lokal na independiyenteng bottler na North Star Spirits.

Brooks Hotel

Dublin, Ireland

Matatagpuan sa matalo na puso ng Dublin, dalawang minuto lamang mula sa mga tindahan sa Grafton Street, Brooks Hotel nag-aalok sa mga bisita ng pagkakataong tamasahin ang pinakamahusay sa kabisera ng Ireland. Ang pagtikim ng whisky sa Jasmine Bar ay ilan sa mga pinakamahusay sa lungsod. Ang hindi mapagpanggap na setting ay ginagawang mas masarap ang sorpresa, habang sumasakay ka sa tila isang hindi pambihirang bar ng hotel na may pulang leather-backed stools at ang uri ng lighting na whisky lang ang maganda sa ilalim.

Na may higit sa 100 whisky mula sa buong mundo sa koleksyon nito, ang Jasmine Bar ay nagbibigay-daan sa mga bisita na tikman ang mga indibidwal na alok o subukan ang mga flight ng lima. Maaari ding malaman ng mga tagatikim ang tungkol sa kasaysayan at paglikha ng bawat alak. Nag-aalok ang bar ng iba't ibang cocktail, tulad ng kamangha-manghang Manhattan, para sa mga mas gusto din ang kanilang whisky mixed.

Adare Manor

Limerick, Ireland

Kahit na may golf course na idinisenyo ni Tom Fazio at restaurant na Oak Room na may bituin sa Michelin, ni Adare Manor Ang pagpapahalaga sa Irish whisky ay tunay na namumukod-tangi.

Ang koleksyon ng whisky ng Adare Manor ay matatagpuan sa The Tack Room at may kasamang higit sa 160 pambihirang kalidad na mga bote na nagmula sa mga producer sa buong Scotland, America, Canada at Japan. Ang mga nagnanais na palawakin ang kanilang kaalaman sa mga alok ng Irish ay lalo na mapapahanga: Maaaring piliin ng mga bisita na makilahok sa tatlong magkakaibang karanasan sa pagtikim ng whisky, na ang bawat isa ay nagtatampok ng apat na magkakaibang Irish whisky.

Ang An Tearrach (Spring) tasting ay nag-aalok ng insight sa apat na istilo ng Irish whisky: single grain, single malt, blended at pot still. Kasama ang pagkakataong magpakasawa sa isa sa mga pinakaeksklusibong whisky ng Midleton distillery, kasama ang isa mula sa pinakalumang distillery sa isla, ang Bushmills. Samantala, ang pagtikim ng Áth Dara (Ford of the Oak) ay nagbibigay ng pagkakataon sa mga imbiber na subukan ang apat na Irish whisky na hindi na mabibili. Sa wakas, nagtatampok ang Na Cinn Mhiotasacha (The Mythical Ones) Beyond Whiskey na pagtikim ng apat na higop ng pinakapambihirang Irish whisky sa koleksyon ng hotel. Ang lahat ay mga pot-still na handog at, ayon sa hotel, 'ang epitome ng Irish whisky.'

Waldorf Astoria Amsterdam

Amsterdam, Netherlands

Bagama't ang whisky ay hindi karaniwang ang unang indulhensya na naiisip kapag iniisip ang Amsterdam, ang Waldorf Astoria baka magbago isip mo. Makikita sa maraming 17th-century, canal-side na gusali, ang upscale hotel na ito ay 15 minutong lakad lamang mula sa Dam Square. Pinakamahalaga, nagtatampok ito ng isa sa mga pinakakahanga-hangang whisky watering hole sa Europe—ang Vault Bar.

Matatagpuan sa basement ng makasaysayang hotel, ang dating bank-turned-bar na ito ay nagtatampok ng ilan sa mga pinakapambihirang Scotch whisky sa mundo, kabilang ang Dalmore 40-Year-Old Single Malt at Port Ellen 39 Years Untold Stories. Maaari ding tikman ng mga bisita ang mga mas murang Dalmore flight na nagtatampok ng mga alok mula sa pangunahing hanay.

Asya

Park Hyatt Tokyo

Tokyo, Japan

Pinakatanyag bilang backdrop para sa karamihan ng 2003 na pelikulang Lost in Translation, ang Park Hyatt Tokyo ay ang unang Western luxury hotel na nagbukas sa Japan noong 1994. Nagtatampok ang 177-room property ng iba't ibang dining at drinking option, kabilang ang iconic New York Bar at whisky paradise, ang Lipunan.

Sa pamamagitan ng mga floor-to-ceiling na bintana nito na nag-aalok ng walang kapantay na tanawin ng Tokyo skyline at live na jass band, sulit na bisitahin ang bar kung para lang sa mga pagkakataon sa panonood ng mga tao. Gayunpaman, sa mga inumin, ito ay higit pa sa 'Suntory time' dito—mayroon ding malawak na seleksyon ng mga premium na whisky, cocktail at ang pinakamalaking seleksyon ng mga American wine sa Japan. Madaling makita kung bakit naging paboritong inuminan ito sa mga manlalakbay sa loob ng halos tatlong dekada. Para sa isang bagay na medyo mas mababa, huminto sa Ang lipunan , na nag-aalok ng mahigit 100 uri ng single malt mula sa Scotland na may parehong nakamamanghang tanawin.

Maaari mo ring magustuhan: 3 Mga Alternatibong Destinasyon sa Mga Popular na Rehiyon ng Alak

Tatlong Camel Lodge

Khankhongor, Mongolia

Matatagpuan sa kalaliman ng Gobi desert, ang unang eco-lodge ng Mongolia ay nagtatampok ng pribado, mararangyang gers—isang istilo ng Mongolian tent na gawa sa felt—na may mga rainfall shower, makapal na kumot na buhok ng kamelyo at mga kasangkapang inukit ng kamay. Masisiyahan ang mga bisita sa horseback riding, archery, at napakagandang stargazing kasama ang world-class na kainan.

Ngunit ang isang dapat subukan ay isa sa pinakamahusay na mga whisky bar sa Asia. Nagtatampok ng mga whisky mula sa Scotland, Japan at American distilleries, ang Lodge's Uhaw na Camel Bar ay may isa sa mga pinakakahanga-hangang koleksyon ng whisky saanman sa Asia. Isipin si Pappy Van Winkle at bihirang WhistlePig. Kung naengganyo ka sa ideyang humigop ng Yamazaki, Hibiki o Orphan Barrel sa ilalim ng isang starlit night na napapalibutan ng Atlas Mountains, ito ang lugar para sa iyo.

U.S.

Hotel Distil

Louisville, Kentucky

Nakatayo sa kahabaan ng sikat na Whisky Row ng Louisville, Hotel Distil ay may kasaysayan ng whisky na umaabot pa noong J.T.S. Brown & Sons barreling warehouse. Ang hotel ay sumisid nang malalim sa mga ugat nito; ang mga bisita ay maaari pa ngang makibahagi sa isang gabi-gabi na toast sa Repeal of Prohibition sa 19:33 oras ng militar, na kumakatawan sa taon na ang Pagbabawal ay pinawalang-bisa.

Bagama't ang lokasyon ng hotel ay tiyak na isa sa mga pangunahing hatak para sa mga mahilig sa whisky, ang restaurant nito ay nagbibigay din ng isang kakaibang karanasan para sa mga mahilig sa bourbon. Nakatira sa dating site ng J.T.S. Ang pakyawan na bodega at pagpapatakbo ng bottling ng Brown and Sons, Oak Fired Steakhouse nagtatampok ng patuloy na nagbabagong listahan ng mga espiritu, pati na rin ang tanging oak-fired grill sa Whiskey Row. Ang Barrel Room, samantala, ay nagbibigay-daan sa mga bisita na tangkilikin ang chef-curated menu at bourbon na ibinuhos diretso mula sa isa sa maraming barrels na nakahanay sa kuwarto.

Bilang bonus, piliin ang in-room bourbon cart upgrade, na nagtatampok ng seleksyon ng mga bihirang bourbon mula sa mga distiller tulad ng Old Forester, Angel's Envy, Weller at Willet, pati na rin ang mga accouterment at ang iyong sariling bourbon steward na maaaring manguna sa pagtikim. Naglalakbay kasama ang isang tuta? Bilang bahagi ng dog-friendly program ng hotel, may opsyon si Fido na matulog sa isang dog bed na gawa sa handmade bourbon barrel.

Campbell House

Lexington, Kentucky

Ang Louisville ay hindi lamang ang lugar upang tangkilikin ang whisky at karera ng kabayo sa Kentucky. Matatagpuan sa loob ng maigsing distansya mula sa University of Kentucky at Town Branch Distillery, Campbell House ay bahagi ng Kentucky Bourbon Trail at may uri ng koleksyon ng bourbon na magpapanatili sa mga bisita na bumalik para sa higit pa.

Available ang koleksyon ng mahigit 300 bourbon sa pamamagitan ng Bourbon Bar ng hotel at ng Rackhouse Tavern, na nag-aalok din ng iba't-ibang lokal na brews on tap. Para pagandahin pa ang mga bagay, nag-curate ang Campbell House spirits director ng 11 natatanging bourbon flight, bawat isa ay may apat na pagbuhos na nagbibigay-daan sa mga bisita na tikman ang pinakamagagandang at pinakabihirang uri ng bourbon ng Kentucky.

Ang Lodge sa Blue Sky

Wanship, Utah

Matatagpuan 18 milya lamang mula sa Park City Mountain, ang Lodge sa Blue Sky ay ang perpektong destinasyon para sa mga mahilig sa labas na mahilig sa masarap na nip. May access sa pambihirang snowshoeing, yoga, horseback riding at hiking—bilang karagdagan sa mga world-class na karanasan sa whisky. Ang hotel ay nasa parehong property ng High West Whiskey Distillery, na nagbibigay sa mga bisita ng madaling access sa isa sa pinakamagagandang whisky ng America nang hindi na kailangang umalis sa ginhawa ng kanilang hotel.

Ang Bar sa Blue Sky, samantala, ay nag-aalok ng mga pasadyang High West Whiskey cocktail, na ang bawat isa ay nagtatampok ng mga herbs na may mga garnishes na inani mula sa farm ng property. Inaalok din: Ilang mas bihirang release mula sa kahanga-hangang koleksyon ng distillery, tulad ng A Midwinter Night's Dram o ang taunang inilalabas na Campfire whisky. Bukod pa rito, nagtatampok ang hotel ng komplimentaryong lingguhang pagtikim ng mapait.