Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Variety Ng Ubas,

5 Mga Endangered Variety na Dapat Subukin

Thbago ang 1,368 kilalang mga varieties ng ubas ng ubas. Ngunit 80 porsyento ng paggawa ng alak sa mundo ay nagmula sa 20. Sa mga natitira vitis vinifera , daan-daang nasa peligro na mapunta sa dodo.



Halimbawa, 155 na mga endangered variety ng Mediteraneo ang nakatanim sa mas mababa sa 24 ektarya, ayon sa Pranses Proyekto sa Wine Mosaic , isa sa maraming mga institusyon na ang tanging layunin ay ang pag-save ng mga ubas mula sa kailaliman.

Maraming ubas sa mahabang listahan ng endangered ay nasa peligro para sa mabuting kadahilanan: Gumagawa sila ng masamang alak. Ngunit maraming hindi lamang maiinom, ngunit sumpain na masarap at karapat-dapat na tikman. Nasa ibaba ang maraming mga bagay na pambihirang bihirang subukan. Ibuhos ang mga ito at hindi mo lamang palawakin ang iyong panlasa, tutulong kang ibalik ang mga varieties na ito mula sa bingit.

Abouriou: Isang high-tannin, low-acid na pulang ubas, nakatanim ito sa 800 ektarya sa southern France at ilang ektarya sa California.
Tagagawa : Old World Winery (Lambak ng Lambak ng Russia)



Abrustine : Kaya nanganganib, ang mga mananaliksik ay hindi malinaw kung gaano karaming mga tunay na puno ng ubas ang umiiral sa katutubong Tuscan na pulang ubas na ito.
Tagagawa : Podere Santa Felicita (Tuscany)

Kataas-taasan : Isang puting ubas na matatagpuan sa mabundok na rehiyon ng Savoie ng Pransya.
Tagagawa : Domaine Nicolas Gonin (Savoy)

Uling : Lumaki sa mas mababa sa 250 ektarya sa California, ang ubas ay binuhay muli ng maraming kilalang mga tagagawa. Ang Charbono ay pareho ng ubas tulad ng Argentina na Bonarda at French Corbeau.
Mga tagagawa : August Briggs , Bonny Doon , Star ng Pasipiko , Robert Foley at Villa Helena

Erbaluce : Ang sinaunang pagkakaiba-iba mula sa Piedmont ay unang isinulat noong 1606, at lumaki ito sa 780 ektarya. Maaari itong gawin sa isang bilang ng mga istilo, ngunit hanapin ito bilang isang passito-style dessert na alak.
Tagagawa : Luigi Ferrando (Piedmont)