Ang Makasaysayang Rosé Producer ay Hindi kailanman Naghabol sa mga Uso.

Para sa maraming mahilig sa alak sa Estados Unidos at higit pa, Domaines Ott rosé —sa kanyang iconic na hugis amphora na bote—ay nakaimpluwensya sa kanilang impresyon sa isa sa mga mahahalagang produkto ng Provence . Ang plurality ng Domaines Ott ay hinango sa tatlong katangian: makasaysayang Château Romassan sa bandol ; Clos Mireille, isang dating monasteryo sa La Londe Les Maures; at ang windswept flagship na Château de Selle sa Taradeau.

'Ang Domaines Ott ay gumagawa ng rosé nang higit sa 100 taon,' sabi ni Cyprien Roy, tagapamahala ng komunikasyon sa Mga Brand at Domain ng Homes USA, Inc . kumakatawan kay Louis Roederer, may-ari ng Domaines Ott. Bagama't madalas na kinikilala para sa pagpapataas ng katanyagan ng high-end na Provençal rosé sa buong mundo, ang kumpanya ay 'wala dito para sa paggawa ng mga alak na uso,' sabi ni Roy.

Ang Domaines Ott ay itinatag noong 1912 ni Marcel Ott, isang batang agronomist mula sa Alsace na nakahanap ng sapat na inspirasyon sa viticultural sa Provence upang itakda ang mga ugat na magiging trio ng mga domain na ididirekta ngayon ng ikaapat na henerasyong miyembro ng pamilya na si Jean-François Ott. Noong 2004, ang mga estates ay sumali sa Louis Roederer, isang hakbang na sinabi ni Roy na 'hindi upang baguhin ngunit upang itaas' ang isang pangitain na nalinang sa mga dekada.

'Ang Provence ay isang bagay ng konteksto,' sabi ni Roy, at idinagdag na ang karanasan sa Timog ng France ay maaaring i-angkla mula sa kung saan man binuksan ang isang bote. Kung may sumubok ng Domaines Ott. sa isang beach club sa Ang Hamptons o sa isa sa tatlong hospitable estate habang naglalakbay sa Provence, natutuwa ang mga tagahanga na mayroong substance na nakapaloob sa mga alak na ito. 'May totoong kwento doon,' sabi ni Roy.

Ang kuwento ay isa sa artisanal na kalidad, mga alak na ginawa nang may kadalisayan kung saan sila lumaki. Ang Domaines Ott ay hindi umasa sa mga kemikal o manipulasyon, na na-certify sa pinakamataas na antas ng HVE (mataas na halaga sa kapaligiran). Mula noong 2019, ang tatlong domain ay nasa conversion para sa Ecocert-certified organic status (sa ilalim ng AB label sa France) at 2022 ang magiging unang certified organic vintage.

Mula sa ultra-premium Étoile—isang bote ng rosé na kumakatawan sa pinakamahusay sa lahat ng tatlong domain—hanggang sa mas madaling lapitan na tricolor na BY.OTT na linya, lahat ng alak ay estate-crafted at de-kalidad na nakatuon. Ang mga alak ng BY.OTT ay kinukuha ng 50% ng mga kasosyong na-certify ng HVE, habang ang lahat ng iba pang alak ay pinalaki ng ari-arian. Bilang karagdagan sa mga rosé wine, gumagawa din ang Domaines Ott ng iconic na Sémillon-based white mula sa Clos Mireille, ang Côtes de Provence red mula sa Château de Selle (hindi na-import sa U.S.), at ang Bandol red mula sa Château Romassan.

Salamat sa a terroir-expressive hanay ng rosé, itinatag ng Domaines Ott ang sarili sa pamamagitan ng pagkakaroon ng 'solid na pamamahagi kung kailan at saan ito mahalaga,' ayon kay Roy. Salamat sa antas na ito ng presensya sa pandaigdigang merkado, ang mga alak na ito ay nagsasabi sa kuwento ng isang rehiyon at 'intrinsically nakatali sa Provence,' sabi niya. 'Narito na ang Domaines Ott at magpapatuloy dito.'

Inimbitahan Ka: Personal na pararangalan ang 2022 Wine Enthusiast Wine Star Award Wine sa The Westin St. Francis sa Union Square, San Francisco, CA

Para sa mga katanungan sa kaganapan o dumalo, mangyaring makipag-ugnayan kay Abigail Turrisi, Events & PR Coordinator, aturrisi@wineenthusiast.net