Namatay ang icon ng industriya ng alak na si Fred Franzia mas maaga sa buwang ito sa edad na 79. Isang kilalang pigura sa California eksena ng alak, binuo ni Franzia ang kanyang legacy sa pagpapataas ng access ng mga consumer sa Amerika sa mga bote sa bargacy na presyo.

Gayunpaman, ang tao sa likod ng mga iconic na brand tulad ng Charles Shaw wine—na kilala bilang 'Two-Buck Chuck'—ay nagkaroon ng kanyang patas na bahagi ng mga kritiko. Sa kanyang panahon, si Franzia ay nakakuha ng mga headline para sa kanyang mga inobasyon gaya ng kanyang kaduda-dudang mga gawi sa negosyo, ang huli na nagpunta sa kanya sa mga courtroom nang higit sa isang beses. Ngunit ang mga tagumpay ba ng isang tao ay nagpapatawad sa kanilang mga maling hakbang? Sa kabuuan, ang lugar ni Franzia sa kasaysayan ng alak ay… well, kumplikado.

Mga Inobasyon sa Pagba-brand

Noong 1973, kapwa itinatag ni Franzia ang Bronco Wine Company sa Ceres, California, kasama ang kanyang kapatid na si Joseph at pinsang si John. Ang diskarte ng kumpanya sa paglikha ng mga pinakamabentang alak ay higit pa sa pagpili ng tamang mga ubas. Ito ay umasa sa vertical integration, na siyang kasanayan ng pangangasiwa sa bawat yugto ng produksyon sa halip na i-outsourcing ang mga ito sa ibang mga kumpanya. Nagbigay ito kay Franzia ng malalim na antas ng kontrol sa mga produkto ng kumpanya at naisalin sa malaking tagumpay. Ngayon, ang Bronco Wine ay itinuturing na isa sa pinakamalaking may-ari ng ubasan sa U.S. , na gumagawa ng alak sa ilalim ng higit sa 100 mga label para sa isang pandaigdigang merkado.

Ang Kataas-taasan at Kaabalahan ng Three-Tier System ng Alkohol

Sa lahat ng ito, namumukod-tango si Franzia para sa kanyang anti-snob na espiritu sa paligid ng alak, isang katangian na madalas na naglalagay sa kanya ng pagkakaiba sa mainstream Napa kultura. Panlabas niyang pinuna ang sikat na rehiyon ng alak ng California dahil sa hindi kayang bayaran nito, na nagsusulong ng alternatibo: murang alak na minarkahan ng mas mababa kaysa sa isang baso ng tubig. Nang pinindot kung paano posible ang naturang pagpepresyo, siya sikat na kinuwento : 'Sobrang singil nila para sa tubig... Hindi mo ba gets?'

Baliin ang patakaran

Naunawaan ni Franzia na ang halaga ay isang bagay na nilikha sa isip ng mga mamimili. Kahit na ang mababang kalidad na ubas ay maaaring gumawa ng alak na may mataas na halaga, hangga't ang mga tao isipin kung ano ang pumupuno sa kanilang baso ay may mataas na kalidad. Ngunit pinalabis ni Franzia ang prinsipyong ito.

Noong 1993, nangako siyang nagkasala sa maling pagkatawan ng mga ubas sa ilan sa mga handog ng Bronco Wine Company. Ikinatwiran ni Franzia na ang paggamit at pagmemerkado ng varietal like Chardonnay sa isang timpla ay magreresulta sa pagkawala ng pagkatao. Ang panlilinlang, tila, ay isang mas kumikitang alternatibo. Ang mga empleyado ng Bronco Wine ay magwiwisik ng premyo Zinfandel nag-iiwan ng mas murang ubas sa isang pagsasanay na tinatawag ni Franzia na 'pagpapala sa mga kargada.' Ang isang katulad na taktika ay ginamit sa merkado Carignan at Grenache ubas bilang Cabernet Sauvignon .

Ang kanyang katayuan bilang pangunahing manlalaro sa eksena ng alak sa California ay hindi sapat upang maiwasan ang paghatol. Napilitan si Franzia na umalis sa kanyang kumpanya sa loob ng limang taon at magbayad ng personal na multa na $500,000 na may karagdagang $2.5 milyon na halaga mula sa kanyang kumpanya.

Isang True Crime Doc na Basang-basa ng Alak na may 'Pandaraya, Panlilinlang at Intriga'

Bumalik si Franzia sa korte noong unang bahagi ng 2000s upang tugunan ang mga dekada ng pagsasamantala sa isang butas sa mga batas sa pag-label ng California. Ang Napa Valley Vintners kinuwestiyon ang integridad ng tatlong bote na ibinebenta ng Bronco Wine na may 'Napa' sa kanilang mga pangalan ngunit gawa sa mga ubas mula sa Central Valley. Labag ito sa batas na nangangailangan ng 75% ng mga ubas na magmumula sa Napa upang sumangguni sa rehiyon.

Pagkatapos ng mahabang legal na pagtatalo, binigyan si Bronco ng deadline para ibenta ang natitirang imbentaryo nito na mahigit 50,000 bote. Ang anumang bagay na hindi naibenta sa oras ay kailangang lagyan ng label, dalisay o sirain.

Ang Pagtaas ng Two-Buck Chuck

Katulad ni Franzia, Trader Joe's itinayo ng founder na si Joe Coulombe ang kanyang kumpanya sa bahagi sa pilosopiya na ang halaga ay nilikha sa isip ng mga mamimili. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang mga pasilyo nito ay nagsilbing incubator para sa isa sa pinakamatagumpay na bote ni Franzia: Charles Shaw, o kilala bilang 'Two-Buck Chuck.'

Sa huli, si Franzia ang may pananagutan sa pagsemento sa katayuan ng icon ng brand, ngunit hindi siya, sa katunayan, ang lumikha nito. Ang karangalang iyon ay napupunta kay Charles Shaw, na nagsimula sa kanyang eponymous Napa winery noong 1974. Ito ay bago ang Northern California ay naging puno ng alak na Land of Oz ngayon, na nagbigay-daan kay Shaw na tumayo sa industriya na may isang American na bersyon ng maliit alak. Ang mga award-winning na bote ay naibenta sa halagang $13.50 noong 1983—higit sa $80 bawat bote noong 2022 dolyares—hanggang sa nagsimula ang mga bagay-bagay sa timog.

Isang serye ng mga hindi magandang pangyayari ang nagdulot ng kaguluhan sa buhay ni Shaw. Ang isang isyu sa produksyon ay nadungisan ang higit sa 1,400 bote ng alak, at ang French grape ay hindi sumuporta sa isang magarang madla sa U.S. Ang masaklap pa, nagsampa ng diborsiyo ang kanyang asawa.

Si Franzia, na may pang-anim na sentido para sa pagbili ng mga kumpanyang nasa panganib sa pananalapi, ay pumasok. Noong 1990, matapos maghain si Shaw para sa pagkabangkarote, binili ni Bronco ang Charles Shaw na alak sa halagang $27,000. Ngayon, ang pangalang 'Charles Shaw' sa label ay parang ang tanging natitirang bakas ng impluwensya ng winemaker sa tatak. Pagkatapos kontrolin, ganap na muling idinisenyo ni Franzia ang proseso ng produksyon upang mabawasan ang mga gastos, gamit ang mga murang ubas mula sa hindi gaanong kilalang mga rehiyon sa California.

Mga Best Value Wine Retailer noong 2021

Noong 2002, tinamaan ng alak ni Charles Shaw ang mga istante ni Trader Joe sa ilalim ng pribadong label sa halagang $1.99 bawat bote. Ang tiyak na pinagmulan ng kakaibang palayaw nito ay hindi malinaw, ngunit ang terminong “Dalawa – Buck Chuck” ay nagsimulang lumabas sa Urbandictionary.com noon pang 2003.

'Charles Shaw—isang murang dumi (ngunit mas mahusay kaysa sa iyong inaasahan) na alak na makukuha mo sa Trader Joe's sa halagang $2 bawat bote sa Cali,' ang sabi ng pagpasok .

Ang tunay na kalidad ng alak ay nasa debate pa rin. Sa Ang Lihim na Buhay ng mga Groceries , inilalarawan ito ng may-akda na si Benjamin Lorr bilang “napakawalan ng karakter na ito ay nakakamit ng halos walang alitan na pag-inom, ngunit hindi masyadong matamis o manipis upang magbigay ng inspirasyon sa pangungutya.”

Saan man mapunta ang opinyon ng isang tao, hindi maikakaila na si Two-Buck Chuck ay a n iconic na Amerikano alak. Marahil ay may mas dakilang punto na dapat gawin tungkol sa stateside palates, marahil hindi. Ngunit isang katotohanan ang malinaw: Para dito, mayroon kaming Fred Franzia salamat.