Ang pamayanan ng bangka ng bapor ay nanginginig dahil sa mga alalahanin at paghihigpit na nakapalibot ang pandemiyang coronavirus Lumaki na. Nararamdaman ng mga negosyo ang matinding kurot ng sapilitang pagsasara, at ang higit sa 8,000 serbesa sa bansa-ang ilang mga ipinanganak mula sa abo ng krisis sa pananalapi noong 2008 - ay nakikipaglaban ngayon na umangkop.

Sa mga estado kung saan pinahihintulutan ito, tulad ng Florida at Ohio, ang mga brewer ay naglunsad ng mga to-go na benta at pre-order na mga kakayahan na may curbside pickup. Ang iba ay naghahatid direkta sa kanilang mga consumer sa panahon ng pandemya.

'Nang sinabi sa aming mga bar at restawran na ihinto ang pagbuhos ng mga beer, tinanong ng aming mga customer, 'Paano ka namin suportahan?'' Sabi ni Tomme Arthur, cofounder ng Ang Nawalang Abbey sa San Marcos, CA. 'Sa paghahanap ng mga solusyon, naging malinaw na kailangan naming dalhin ang beer sa kanila.

“Madali ba ito? Ang sagot ay mga bagay na sulit gawin. Mayroon bang anumang mas mahusay kaysa sa pagkakaroon ng may-ari ng isang kumpanya na gusto mo ng kumatok sa pintuan ng malamig na sariwang beer? Sa palagay ko hindi, 'sabi ni Arthur.

Sa kabutihang loob ng Virtual Beer Fest

Gusto ng mga brewery Ang Rockwell Beer Co. sa Missouri at iba pa ay umaangkop sa umuusbong na mga pangyayari sa pamamagitan ng pagbabago ng kanilang ginagawa. Kaysa sa paggawa ng mga estilo na may mabilis na oras ng pag-ikot sa mga fermenter tulad ng India maputla mga ales , ang mga brewer ay maaaring magsimulang mashing sa lagers o mga imperyal na stout na nangangailangan ng mga linggo o higit pa sa mga tanke o barrels. Nangangahulugan ito na maaaring magpatuloy na gumana ang mga serbesa at maging handa upang maghatid ng kanilang mga komunidad kapag ang mga paghihigpit ay tinanggal.

Lalo na nauugnay ito sa mga estado tulad ng New York, kung saan ang mga serbesa ay itinuring na 'mahahalagang' mga negosyo at maaaring panatilihin sa isang tauhan ng kalansay. Ngunit sa mga estado kung saan walang pagtatalaga ang mga brewery, ang gawain ay dapat magsimula ngayon upang maalis ang anumang mga tangke ng mayroon nang beer, at upang isara nang maayos ang mga draft na linya at iba pang mahahalagang sistema.

Ang mga mas malalaking serbeserya na may malaking mga network ng pamamahagi ay mas mahusay na nakaposisyon para sa patuloy na pagbebenta dahil sa kanilang dami at kakayahang mag-stock ng mga istante. Ang mga off-premise account tulad ng mga tindahan ng alak at groseri ay nag-uulat malapit na naitala ang mga numero ng pagbebenta ng alkohol .

Larry Bell, nagtatag ng Michigan Bell’s Brewery , tala kung paano nag-iipon ang mga mamimili ng pamilyar na mga paborito upang makatulong na maipasa ang oras. Pinangunahan nito ang Bell’s upang palabasin ang Oberon Ale, ang summer ale ale nito, maaga pa. Karaniwang debut ang serbesa sa taunang pagdiriwang ng Oberon Day ng Bell, na gaganapin halos ngayong taon.

“Madali ba ito? Ang sagot ay mga bagay na bihirang gawin. ' Si Tomme Arthur, cofounder, The Lost Abbey

Susubukan ng ibang mga serbesa na mapanatili ang isang koneksyon at suporta para sa kanilang mga komunidad sa pamamagitan ng pag-on sa internet at social media.

Ang mga brewery na kinailangan na magtanggal ng tauhan, lalo na ang mga dati nang mataong taproom ay naging madilim sa huling linggo, ay nagtaguyod ng mga virtual na garapon sa kanilang mga website.

Sa Buffalo, iba't ibang mga musikero ang naka-set up sa loob ng walang laman Gumagawa ang Community Beer taproom at livestreamed na mga pagganap maraming gabi noong nakaraang linggo.

'Alam namin kung gaano kahirap ang epekto ng epidemya sa aming mga musikero [na] marami sa kanila ay ganap na nakasalalay sa mga bar bilang lugar para sa kanilang pamumuhay,' sabi ni Ethan Cox, cofounder at pangulo ng Community Beer Works.

Malaking pagdiriwang ng serbesa, tulad ng Cigar City Brewing Ang Araw ng Hunahpu's sa Tampa, ay nakansela, habang ang iba, tulad ng Funk Fest, na hawak ng Yazoo Brewing Company sa Nashville, ay ipinagpaliban. Pansamantala, ang mga brewer ay debuting virtual na pagtitipon.

'Pagsulat ng isang Bagong Plano sa Negosyo sa Isang Araw': Mga Bar at Restawran na Nakikilala sa Coronavirus Pandemic

Sa Iowa, inihayag ng guild ng brewer ng estado ang isang ' Sosyal na Festival ng Beer na Sosyal ”Para sa hapon ng Marso 28. Ang mga dadalo ay hinihikayat na bumili ng lokal na serbesa o paninda mula sa mga serbisyong serbesa nang maaga upang makatulong na suportahan ang mga negosyong iyon, at pagkatapos ay mag-log on sa pag-inom kasama ng ibang mga mahilig sa serbesa.

'Sa sapilitang pagsara ng mga bar, restawran, at mga serbesa ng serbesa, nawawalan ng trabaho ang aming tauhan ng kaliwa't kanan,' sabi ni J. Wilson, ang executive director ng Iowa Brewers Guild . 'Ilan sa kanila ang mayroong anumang uri ng safety net. Nais naming gumawa ng isang bagay na maaaring makinabang sa kanila, at ang isang beer festival ay tila isang magandang ideya.

'Ang isa sa mahusay na mga katangian ng beer ay ang kakayahang pagsamahin ang mga tao,' sabi niya. 'Sa kasalukuyang krisis, ito ay naiintindihan na walang limitasyon, kaya't naisip namin ang aming pinakamahusay na kahalili.'

Habang tinititigan ng industriya ng serbesa ang krisis na ito, ang nananatiling tiyak ay ang talino sa paglikha at pagkamalikhain ng namumuong komunidad ay ang mismong bagay na makakatulong dito upang mabuhay.