Ang lumalaking organikong patatas ay nangangailangan ng maingat na pansin sa paghahanda ng lupa, pagpili ng maagang paggawa ng mga varieties ng patatas na lumalaban sa sakit, at pagsunod sa magagandang kasanayan sa kultura, at paggamit ng natural na pataba, pag-ikot ng tanim, takip ng hilera, at kung kinakailangan, maingat na paglalapat ng mga organikong pestisidyo.
Susunod na Up
Ang mga patatas ng Heirloom ay naipasa, taon-taon, sa loob ng maraming dekada, at nag-aalok ng mga natatanging hugis, kulay, at mga kalidad sa pagluluto na nagkakahalaga ng pagsubok sa hardin sa bahay.
Ang mga asul na patatas ay hindi lamang nakakatuwang palaguin, kagiliw-giliw na kulay para sa pagluluto, ngunit madalas din na may banayad na lasa at napakataas sa mga antioxidant, na ginagawang mas masustansya.
Ang isang patatas na pang-daliri ay lumago hanggang sa kapanahunan tulad ng iba pang mga patatas ngunit nagmula sa isang espesyal na pagkakaiba-iba na kilala upang makagawa ng mga hindi pangkaraniwang tubers na hugis katulad ng mga daliri.
Ang mga patatas na Russet ay klasikong malaki, kayumanggi na cut-and-fry o baking patatas - malaki, pare-pareho, at maaasahan na mga tagagawa sa hardin ng bahay.
Ano ang mga lilang patatas? Ang mga ito ay natural na pagkakaiba-iba na may malalim na mga lilang balat at laman, mataas sa mga antioxidant na ginagawang mas malusog na makakain.
Ang mga pulang patatas sa pangkalahatan ay madaling palaguin na maliliit na patatas na may manipis, nakakain na pulang balat at puting laman, at ang pinakakaraniwang patatas na ginagamit para sa kumukulo at steaming.
Maraming mga hardinero ang nag-aani ng ilang maliliit, wala pa sa gulang na mga tubo ng patatas sa maagang bahagi ng panahon, sapagkat ang mga ito ay labis na malambot at matamis.
Ang mga patatas ng tandang, na ginawa ng kumpanya ng Albert Bartlett, ay isang tanyag ngunit may patenteng bagong pagkakaiba-iba ng pulang-balat, dilaw na laman na patatas na kasalukuyang hindi ligal na magagamit para sa paglaki ng mga Amerikanong hardinero sa bahay.
Ang madaling palaguin na dilaw na laman ng patatas ay medyo mas matamis at may maraming mga antioxidant kaysa sa mas tanyag na puting fleshed na patatas ng Amerika.
Ang waxy patatas ay maaaring maging anumang hugis, sukat, o kulay, ngunit may posibilidad na maging mababa sa almirol, na sanhi upang mapanatili ang kanilang hugis kapag luto, na ginagawang perpekto para sa kumukulo at pagpuputol, hindi para sa pagmamasa o pagluluto sa hurno.