Wala nang mas masahol pa kaysa sa pagputol sa iyong hapunan ng manok para lamang makahanap ng tuyo at magaspang na karne. Magandang balita para sa iyo, ang pag-ihaw ng manok ay isang mabilis at madaling paraan upang matiyak na ang iyong manok ay lalabas na ganap na basa at malambot. Oo naman, marami pang iba paraan ng pagluluto , tulad ng pagluluto sa hurno o litson, ngunit ang pag-ihaw ng iyong manok ay tumatagal ng mas kaunting oras. Sundin ang aming mga tagubilin sa ibaba upang matutunan kung paano mag-ihaw ng manok para marahil sa isa sa pinakamasarap na pagkaing manok na matitikman mo. Matututuhan mo rin kung paano mag-ihaw ng mga suso ng manok, hita, drumsticks, at maging mga kabob para magamit ang paraan ng pagluluto na ito para sa halos anumang recipe ng manok.

Blaine Moats

Inihaw na Manok para Gumawa ng Fajitas Sa Isang Iglap

Ano ang Inihaw na Manok?

BHG / Nelly Cuanalo

Ang pag-ihaw ay isang pamamaraan na nagsasangkot ng pagluluto ng pagkain sa isang nasusukat na distansya sa ibaba ng direktang, tuyo na init. Kapag nagluluto ng manok (at iba pang pagkain), a broiler pan ($23, Walmart) ay ginagamit upang ang ibabaw ng pagkain (hindi ang rack) ay isang tinukoy na distansya mula sa pinagmumulan ng init. Gumamit ng ruler upang sukatin ang distansya na ito sa isang malamig na oven. Para sa manok, gugustuhin mong tiyakin na ang karne ay maupo ng humigit-kumulang 5 hanggang 6 na pulgada sa ilalim ng broiler.

Hakbang 1: Ihanda ang Manok

BHG / Nelly Cuanalo

Kung gusto, alisin ang balat mula sa manok ; budburan ng asin, itim na paminta, o anumang pampalasa na ginagamit mo. Painitin muna ang broiler sa loob ng 5 hanggang 10 minuto. Ayusin ang manok sa hindi pinainit na rack ng broiler pan na nakataas ang buto. Kung ninanais, lagyan ng langis ang manok upang mapanatili itong basa.

Hakbang 2: Mag-ihaw ng Manok sa Oven

BHG/Nelly Cuanalo

Ilagay ang kawali sa ilalim ng broiler upang ang ibabaw ng manok ay 5 hanggang 6 na pulgada mula sa init. Baliktarin ang manok kapag kayumanggi sa isang gilid (karaniwan ay pagkatapos ng kalahati ng kabuuang oras ng pag-ihaw). Ang mga bahagi ng manok at mga piraso ng karne ay dapat na iikot pagkatapos ng 15 minuto. Brush muli ng langis.

27 sa Aming Pinakamahusay na Sinuri na Mga Recipe ng Manok

Inihaw na Manok Times

Karla Conrad

Kung hindi tinukoy ng iyong recipe kung gaano katagal mag-ihaw ng manok, sundin ang mga alituntuning ito gamit ang 165°F bilang temperatura ng doneness para sa kaligtasan ng pagkain.

• Broiler-fryer at karne ng mga piraso ng manok: Mga bahagi ng dibdib, drumstick, at hita na may buto, 2½ hanggang 3 pounds, 25 hanggang 35 minuto
• Kabobs : Walang buto na mga suso, gupitin sa 2½-pulgada na piraso at maluwag na sinulid sa mga skewer, 8 hanggang 10 minuto
• Mga bahagi o hita ng dibdib na walang balat, walang buto: 6 hanggang 8 onsa, 15 hanggang 18 minuto

Paano Gumamit ng Meat Thermometer para sa Napakahusay na Malambot na mga Resulta

Hakbang 3: Tapusin ang Pag-ihaw ng Manok at Brush na may Sauce

BHG / Nelly Cuanalo

Ginagawa ang manok kapag ang karne ay hindi na kulay rosas, ang mga katas ay malinis, at umabot ito sa isang ligtas na panloob na temperatura na 165°F sa isang instant-read thermometer $15, Target) . Mas gusto ng aming Test Kitchen ang texture ng mga hita, drumsticks, at bone-in na suso sa 170°F kahit na ligtas pa rin silang kainin sa 165°F. Kung ninanais, magsipilyo ng sarsa sa huling 5 minuto ng pagluluto.

Sanayin ang iyong mga bagong kasanayan sa pamamagitan ng paggawa ng bagong recipe ng inihaw na manok para sa hapunan ngayong gabi. Para sa masarap na pagkain, maaari kang mag-ihaw ng manok na may lemon-mustard sauce o barbecue sauce . O maaari mong iprito ang mga suso ng manok na may matamis na pampalasa para sa mga tacos o isang katakam-takam na taco salad. Anuman ang gusto mo, maaari mong gawin ang mga recipe ng manok na ito anumang gabi ng linggo.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite