Magluto ng tri-tip cut ng beef kung gusto mo ng makatas na steak ngunit ayaw mong maghintay ng mahabang oras para maluto ito. Ang pinakamahusay na mga diskarte para sa kung paano magluto ng tri-tip na steak ay mga pamamaraan ng mabilis na pagluluto, ibig sabihin ay mas kaunting oras sa kusina at mas maraming oras para sa pagkain. Ang partikular na hiwa na ito ay nagmula sa ilalim ng sirloin, na gumagawa din ng masarap na inihaw. Kaya, kung gusto mong matutunan kung paano magluto ng tri-tip steak na mababa at mabagal, gugustuhin mong gumamit na lang ng tri-tip roast. Alamin kung paano magluto ng tri-tip na steak gamit ang aming tatlong simpleng pamamaraan, at makakahanda ka na ng hapunan sa lalong madaling panahon.

7 Mga Recipe ng BBQ Rub na Nagdaragdag ng Malaking Panlasa sa Karne nang walang labis na pagsisikap

BHG / Crystal Hughes

Paano Magluto ng Tri-Tip Steak sa Grill

Ang mataas na init mula sa grill ay perpekto para sa pagluluto ng mga tri-tip na steak. Dahil ang mga tri-tip na steak ay mas payat kaysa sa karamihan ng mga hiwa, isaalang-alang ang pag-marinate ng mga ito sa loob ng 2 hanggang 3 oras upang panatilihing basa ang mga ito habang iniihaw. Pagkatapos nilang ma-marinate, gamitin ang mga sumusunod na hakbang para sa pag-ihaw ng tri-tip steak.

• Kung mag-atsara, alisin ang mga steak sa marinade at itapon ang marinade.
• Sukatin ang kapal ng mga steak gamit ang isang ruler.
• Para sa charcoal o gas grill , magluto ng mga steak, natatakpan, sa katamtamang init hanggang sa nais na pagkaluto (mga alituntunin sa ibaba), sabay liko sa kalahati ng pag-ihaw.
• Gumamit ng isang instant-read thermometer upang subukan para sa pagiging handa. Ilipat ang mga steak sa isang plato, tolda na may foil, at hayaang tumayo ng 5 minuto bago hiwain at ihain.

Tri-Tip Steak na may Texas Toast

Gaano Katagal Magluto ng Tri-Tip Steak sa Grill

Narito kung bakit mo sinukat ang iyong steak kanina. Ang iyong oras ng pag-ihaw ay depende sa kapal ng iyong steak.

• ¾-inch makapal na steak: 9 hanggang 11 minuto para sa medium rare (145°F) o 11 hanggang 13 minuto para sa medium (160°F).
• Mga steak na may kapal na 1 pulgada: 13 hanggang 15 minuto para sa medium rare (145°F) o 15 hanggang 17 minuto para sa medium (160°F).

Ang 9 Pinakamahusay na Grill ng 2024, Ayon sa Pagsubok

Paano Magluto ng Tri-Tip Steak sa Ilalim ng Broiler

Pagdating sa pagluluto ng tri-tip sa oven, piliin ang pag-ihaw ng karne sa halip na i-bake upang mapanatili ang mga pamamaraan ng mabilisang pagluluto na nagpapasarap sa mga recipe ng tri-tip. Tulad ng pag-ihaw, marinating 2 hanggang 3 oras ay makakatulong na panatilihing malambot at basa ang mga steak, ngunit hindi ito mahalaga. Sundin ang mga hakbang na ito para sa pag-ihaw ng tri-tip na steak.

• Kung mag-atsara, alisin ang mga steak sa marinade at itapon ang marinade. O maaari mong timplahan ang mga plain steak na may spice rub, herb blend, asin, at ground black pepper.
• Sukatin ang kapal ng mga steak gamit ang isang ruler.
• Painitin muna ang broiler . Ilagay ang mga steak sa unheated rack ng broiler pan.
• Magprito ng 3 hanggang 4 na pulgada mula sa init hanggang sa nais mong pagkaluto. Gamitin ang mga alituntunin sa ibaba kung gaano katagal magluto ng tri-tip steak sa oven.

Gaano Katagal Mag-ihaw ng Tri-Tip Steak

Gumamit ng instant-read thermometer upang masuri ang pagiging handa. Ilipat ang mga steak sa isang plato, tolda na may foil, at hayaang tumayo ng 5 minuto bago ihain. Ang mga inihaw na steak ay tumatagal ng 10 minuto o mas kaunti, depende sa kapal ng mga ito.

• ¾-inch makapal na steak: 6 hanggang 7 minuto para sa medium rare (145°F) o 8 hanggang 9 minuto para sa medium (160°F).
• Mga steak na may kapal na 1 pulgada: 9 hanggang 10 minuto para sa medium rare (145°F) o 11 hanggang 12 minuto para sa medium (160°F).

BHG / Crystal Hughes

Paano Magluto ng Tri-Tip Steak sa isang Kawali

Marahil ang pinaka-maginhawang paraan upang magluto ng mga tri-tip na steak (o anumang steak, sa bagay na iyon) ay nasa isang kawali . Narito kung paano magluto ng tri-tip na steak sa kalan:

• Pumili ng mabigat na kawali, gaya ng cast-iron skillet , na babagay sa lahat ng mga steak na inihahanda mo. Ang mga kawali na masyadong malaki ay magiging sanhi ng pagsunog ng mga pan juice. Bahagyang balutin ang kawali ng nonstick cooking spray, mantika, o langis ng oliba.
• Timplahan ang mga steak ayon sa gusto.
• Sukatin ang kapal gamit ang isang ruler.
• Painitin muna ang kawali sa medium-high heat hanggang sa napakainit. Idagdag ang mga steak. Dapat silang sumirit kung sapat na ang init ng kawali. Huwag magdagdag ng anumang likido. Iwanan ang kawali na walang takip.
• Bawasan ang init sa katamtaman at lutuin hanggang sa nais na pagkaluto (gamit ang mga alituntunin sa ibaba), paminsan-minsang i-on ang mga steak. Kung masyadong mabilis ang pagluluto ng mga steak, bawasan ang init sa medium-low.
• Gumamit ng instant-read thermometer para masuri ang pagiging handa. Ilipat ang mga steak sa isang plato, tolda na may foil, at hayaang tumayo ng 5 minuto bago ihain.

Para sa pinakamahusay na mga resulta, huwag gumamit ng kawali na may nonstick na ibabaw. Hindi rin nito i-caramelize ang iyong tri-tip steak.

Paano Magsukat ng Kawali para Matiyak na Tama ang Ginagamit Mo

Gaano Katagal Magluto ng Tri-Tip Steak sa isang Kawali

Ang mga tri-tip steak sa pagluluto ng skillet ay magtatagal ng kaunti kaysa sa pag-ihaw, ngunit magagawa pa rin ang mga ito sa loob ng 13 minuto o mas kaunti.

• ¾-inch makapal na steak: 6 hanggang 9 minuto para sa medium rare (145°F) hanggang medium (160°F).
• Mga steak na may kapal na 1 pulgada: 9 hanggang 12 minuto para sa medium rare (145°F) hanggang medium (160°F).

BHG / Crystal Hughes

Ano ang Tri-Tip Steak?

Ang tri-tip na steak ay pinutol mula sa tri-tip roast, isang maliit, triangular na hiwa mula sa sirloin.

Kilala rin ito bilang triangle steak, bottom sirloin steak, o Santa Maria steak. Ito ay walang buto na hiwa, humigit-kumulang ¾- hanggang 1-pulgada ang kapal, at dapat na maganda ang marmol. Ang tri-tip ay isang dekalidad na hiwa ng karne dahil sa masaganang lasa ng baka at malambot na texture. Ang mas mababang presyo nito kaysa sa mga katulad na steak cut ay nagdaragdag sa apela nito. Ang tri-tip ay pinasikat sa California ngunit ngayon ay mas malawak na ibinebenta, bagama't maaaring kailanganin mong hilingin ito mula sa iyong butcher.

Ngayon na maaari kang magluto ng masarap na tri-tip na steak, subukang gumawa ng tri-tip roast! Maaari ka ring pumili ng ibang hiwa ng karne ng baka at gumawa ng isa sa aming maraming paboritong recipe ng steak.

Mga Panig para sa Mga Steak para Gumawa ng Perpektong Pagkain

• Paano Mag-ihaw ng Asparagus para sa Pinakamagandang 7-Minuto na Side Dish Kailanman
• Brussels Sprout na Inihaw sa Oven
• Dalawang beses na inihurnong patatas
• Lemon-Garlic Mashed Potatoes
• Herbed Wild Rice
  

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite