Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Patutunguhan Sa Alak

Ang iyong Susunod na Mababang-Key na patutunguhan sa Alak? Lawrence, Kansas

Makipagsapalaran sa isang tindahan ng bote sa Lawrence, Kansas, at makikita mo ang isang alak na malamang na hindi natagpuan saanman: LFK Malbec. Isang pakikipagtulungan sa pagitan ng lokal na distributor Mga Seleksyon ng Ad Astra at LFK Press , ginawa ito ng tagagawa ng alak sa Argentina na si Pablo Durigutti. Ang alak ay isang pagdiriwang ng buhay na buhay na lunsod sa Midwestern at ang matinding pagmamalaki ng lokal (LFK na nangangahulugang 'Lawrence F ***** g Kansas').



Inilalarawan nito ang lumalaking interes ng lungsod sa alak.

Lawrence, na matatagpuan lamang 30 milya timog-kanluran ng Lungsod ng Kansas , ay tahanan ng University of Kansas (Rock Chalk, Jayhawk!) at Haskell Indian Nations University. Sa halos 100,000 residente, ang bayan ng Midwestern na ito ay yumakap sa isang smorgasbord ng mga pagpipilian sa pagkain at inumin, na lumilikha ng isang biyaya sa tanawin ng alak ng lungsod.

Libreng Kumpanya ng Brewing ng Estado binuksan noong 1989 bilang kauna-unahang ligal na brewery ng Kansas sa higit sa isang siglo. Tatlumpung taon na ang lumipas, naranasan ni Lawrence ang isang pagsabog ng mga bagong breweries, restawran at bar. Ang ilang mga tumuturo sa lokal na kultura ng serbesa bilang isang jumping-off point para sa alak.



Kailangan ng Lungsod ng Kansas na Maging Iyong Susunod na Destinasyon ng Alak

'Ang matalino sa serbesa, mga taong marunong bumasa ng serbesa sa bayang ito ay nagtrabaho sa mga bagong istilo tulad ng mga sours, at sa palagay ko iyon ang uri ng binuksan ang kanilang isipan upang subukan ang iba't ibang uri ng alak,' sabi ni Laura Klein, may-ari / harap ng tagapamahala ng bahay ng Mass St. Fish House at Raw Bar . 'Mayroon kaming mga tao na papasok at higit sa lahat umiinom ng serbesa, ngunit pagkatapos ng isang pag-uusap, handa silang subukan [anumang alak] na itinapon namin sa kanila. Ano ba talaga ang dope tungkol kay Lawrence at Midwest ay dahil hindi kami malapit sa heograpiya sa isang malaking lumalagong rehiyon, walang ganoong klaseng sarado sa rehiyon. '

Si Al Spencer, kinatawan ng may-ari / benta para sa Mga Pagpili ng Ad Astra, ay nagsabi na ang pag-urong noong 2008 ay umabot sa tol sa mga listahan ng alak sa restawran, ngunit ang pagkakaroon ng mas maliit na mga label at hindi gaanong pangunahing mga pagkakaiba-iba ay mabilis na tumataas.

Ang lokasyon at kawalan ng kakayahang makita sa loob ng mas malaking merkado ng alak ay nananatiling isang hamon para kay Lawrence. Ayon kina Klein at Samantha Waeckerly, manager ng Fish House bar, ang mga tagapagtaguyod ng lungsod ay nagpatibay ng isang viral na diskarte sa problema.

'Talagang tumutulong ang social media na kumbinsihin ang mga tagagawa na kami ay isang estado na nagkakahalaga ng pagbibigay,' sabi ni Waeckerly. 'Kailangan mong ipakita na nagugutom ka rito.'

Ang isang bilang ng mga restawran at cafe ay gumagawa ng kanilang makakaya upang maipakita ang iba't ibang mga alak, mula sa mga klasiko sa Old World hanggang sa mga modernong paborito sa mga puntos ng presyo na karibal ng mga East at West Coasts. Narito ang iyong gabay sa eksena sa alak at pagkain ni Lawrence.

715 Restaurant / Larawan ni Adam Smith

715 Restaurant / Larawan ni Adam Smith

Mga Restawran na Nakatuon sa Alak

715 Restaurant

Nakatago sa loob ng isang makasaysayang gusali ng brick kasama ang pangunahing drag ng lungsod, ang Massachusetts Street (na lokal na kilala bilang 'Mass Street'), 715 Restaurant ay parehong komportable at moderno. Nagtatampok ito ng isang nakalantad na pader ng apog, bukas na kusina at simple ngunit mabisang disenyo.

Ang bistro ay binuksan noong 2009, na nakatuon sa lutuing New American kasama ang Tuscan impluwensyahan ng paminta, at isa sa ilang mga restawran sa bayan upang bigyan ng diin ang alak. Pinalawak nito ang mga handog sa mga nagdaang taon, kahit na marami pa ring pamasahe ng Italyano tulad ng pizza at housemade pasta na nagtatampok ng mga lokal na sangkap. Pumili mula sa 20 alak sa pamamagitan ng baso o humigit-kumulang na 100 bote na may mga presyo na nagsisimula sa ibaba $ 30.

'Ang aming listahan ng alak ay malawak sapagkat nais namin ang mga pagpipilian na naroroon para sa anumang uri ng karanasan sa pagkain na nais magkaroon ng aming mga panauhin,' sabi ni Katrina Weiss, isang kasosyo at direktor ng inumin. Ang listahan ay mula sa malalapit na mga pagpipilian tulad ng bahay Sangiovese upang higit na hindi nakakubli ng mga iba't ibang Italyano.

Huminto para sa isang amaro flight o isang baso ng Cava, o ipares ang iyong pagkain ng isang bote ng isang bagay na mayaman at maanghang, tulad ng Il Borro Pian di Nova mula sa Tuscany na paparating sa kanilang spring menu.

Mass St. Fish House at Raw Bar / Larawan ni Adam Smith

Mass St. Fish House at Raw Bar / Larawan ni Adam Smith

Mass St. Fish House & Raw Bar

Ang mga sariwang talaba at cake ng alimango ay maaaring hindi maisip kapag iniisip mo ang Kansas, ngunit Mass St. Fish House Tinanggap ang hindi pagkakasundo na iyon mula nang magbukas ito dalawang taon na ang nakalilipas. Ang listahan ng alak, na nakasalalay nang malaki sa natural na mga label, ay pantay na nakakaakit.

'Ang aming pagpili ng alak ay higit na nakatuon sa mga sparkling na alak at puting alak dahil sa likas na katangian ng aming pagkain,' sabi ni Waeckerle. Nagtatampok ito ng isang hanay ng mga Old at New World wines, mula sa fermented rosas sa balat at sparkling maliit sa taga-California Chardonnay at Carignan .

'Sana sa loob ng dalawang taon, wala sa mga label na ito ang nasa listahan pa rin namin dahil nakita namin ang mga bagay na maiinlove at ipakilala sa merkado ng Lawrence,' sabi ni Klein.

Huwag palalampasin ang pang-araw-araw na masayang oras kung saan makakakuha ka ng isang dosenang mga talaba at isang bote ng Cava sa halagang $ 30, o dalawang lata ng craft beer at isang crab cake sa halagang $ 15.

Mga Merchant Pub & Plate / Larawan ni Doug Stremel

Mga Merchant Pub & Plate / Larawan ni Doug Stremel

Mga Merchant Pub at Plate

Ang hindi pangkaraniwang puwang na ito sa kanto ng Mass Street & E 8ikadating bahay ng isang bangko bago ito naging isang malawak na kainan sa farm-to-table. Tumatanggap ang open-tiered space ng isang maluwang na silid kainan at isang sobrang laki ng bar sa sulok na may 30 beers sa gripo.

Gayunpaman, ang listahan ng alak ay ang nakakataas na kaluwalhatian ng mga Merchant, na may higit sa 50 mga label mula sa Sancerre sa Carmenère . Si Annie Wade, ang harap ng tagapamahala ng bahay at tagapangasiwa ng listahan ng alak, ay nakatuon sa mga alok mula sa hindi napapansin na mga rehiyon.

Ang Mahusay na Tradisyon ng Ice Wine sa American Midwest

' Nasasabik ako kapag nakikita ko ang mga listahan ng alak sa paligid dito na may nagmula sa Lebanon o Georgia, 'sabi ni Wade. 'Iyon ang dahilan kung bakit mayroon kaming seksyon ng Adventure Wine sa menu. Mayroon itong mga varietal na madalas kalimutan o hindi naranasan ng mga tao, tulad ng isang matandang puno ng ubas na Carignan. Mayroon din itong mga alak mula sa mga lokasyon na hindi karaniwang nasa harap ng merkado tulad ng Greece, at mga alak na sumasailalim ng mga kagiliw-giliw na diskarte, tulad ng isang carbonic Merlot. '

Sa Mga Bato / Larawan sa kabutihang loob Sa Mga Bato

Sa Mga Bato / Larawan sa kabutihang loob Sa Mga Bato

Kung saan Mamili ng Alak

Sa Mga Bato

Habang ang mga restawran ay nagtuturo sa mga residente tungkol sa bago at kapanapanabik na alak, ang mga lokal na tindahan ay pantay na mahalaga para sa mga mahilig sa alak na naghahanap upang galugarin ang mga bagong kategorya. Si Matt Easley, may-ari ng Sa Mga Bato , nagsusumikap upang matulungan ang mga tao na makahanap ng mga alak sa mga istante na nasisiyahan sila sa mga restawran.

'Ang tanawin ng restawran sa Lawrence ay napakaganda, kaya kapag ang mga tao ay sumubok ng bago, mayroon kaming mga ito sa aming mga istante,' sabi ni Easley, na nagsabing inilalagay niya sa 2,400 ang mga label mula sa buong mundo. Ang mga natural na alak ay naging mas tanyag, pati na ang de-kalidad na naka-box na alak. Berdeng alak ay isa ring tanyag na pagpipilian sa mga customer. Nilalayon ni Easley na magkaroon ng mga alak mula sa mga rehiyon sa buong mundo, mula sa Grecian Retsina upang semisweet ang mga lokal na alak.

Cork at Barrel

Cork & Barrel / Larawan sa kagandahang-loob ng Cork & Barrel

Cork at Barrel

Cork at Barrel ay may dalawang lokasyon sa Lawrence at ipinagmamalaki ang 2,200 na mga label na mula sa ilalim ng radar na mga rehiyon ng Estados Unidos hanggang sa Old Staples ng mundo. Nag-host ang shop ng libreng lingguhang panlasa at isang buwanang Pagbabahagi ng Alak, kung saan maaaring mag-subscribe ang mga customer para sa mga may temang flight ng mga mas mataas na alak na alak sa isang kaswal, setting ng komunidad sa malapit 1856 Bar & Grill .

Minneapolis, Isa sa Pinakamahusay na Mga Scene ng Alak sa Amerika

Pamilihan ng Alak sa Lungsod

Habang ang mas malalaking mga tagatingi ng Lawrence ay nakatuon sa isang malawak na hanay ng mga alak, ang mas maliit na mga tindahan ng istilo ng boutique ay pumasok na rin sa eksena. Pamilihan ng Alak sa Lungsod may dalawang lokasyon. Ang West Lawrence ay nag-iimbak ng higit sa 500 mga label na may mga presyo na mula sa $ 10 hanggang sa higit sa $ 1,000, at isang pagtuon sa maliliit na produksyon ng alak. Ang lokasyon ng Downtown Lawrence ay nagpapanatili ng isang mas maliit na imbentaryo ng 300-400 na mga label, na may isang partikular na mahusay na na-curate na pagpipilian ng mga espiritu ng bapor.

Lark A

Lark A'Fare / Larawan ni Jen Young

Out at Tungkol sa Mga Kapaligiran

Ang downtown ng Lawrence ay naka-pack na may iba't ibang mga bar, restawran at tindahan. Hindi gaanong kailangan ang pakikipagsapalaran lampas sa pangunahing strip para sa pagkain, inumin o aliwan.

Ang Mass Street at dalawang katabing kalye, ang New Hampshire at Vermont, ay nag-aalok ng isang kayamanan ng mga pagpipilian. Grab brunch at isang cocktail sa bagong bukas Lark A’Fare , o isang milkshake at pie sa Ladybird Diner . Kumuha ng serbesa ng ilang mga bloke sa Libreng State Brewing Co. o inumin sa John Brown's Underground . Sa tabi ng upuan nakaupo Liberty Hall , isang sinehan at venue ng konsyerto na ipinagmamalaki ang isang maliit na bar at mahusay na tindahan ng pag-upa ng pelikula.

Nag-aalok din si Lawrence ng maraming kamangha-manghang mga dive bar. Huwag palalampasin ang Horsefeathers sa Ikawalo na Taproom ng Kalye at mga schooner ng lokal na magluto sa Louise's . Kumagat sa mom-and-pop ice cream shop na Sylas at Maddy's bago ka mamili sa tindahan ng libro na nagwagi sa Edgar Award Ang uwak .

Dekada / Larawan ni Amanda Thompson

Dekada / Larawan ni Amanda Thompson

Ilang bloke ang layo, ang East Lawrence ay isa sa pinakamabilis na lumalagong mga kapitbahayan ng lungsod. Simulan o tapusin ang iyong araw sa Dekada , isang East Lawrence café na nag-aalok ng mga pinakamataas na espresso na inumin at tsaa sa tabi ng mahigpit na na-curate na seleksyon ng mga cocktail, espiritu, at natural at biodynamic na alak. Mula doon, hanapin ang mga kinakain ng Mediteraneo sa Culinary , hindi pangkaraniwang mga suds sa mataong Lawrence Beer Company, o mga cocktail at alak sa Kendi , kilala sa Winter Sangria nito. Siguraduhin na bisitahin ang finalist ng James Beard Award 1900 Barker , isang bakery at coffee bar.

Ang mga daanan ng bisikleta ay nakapaligid sa lungsod at maaaring magamit upang ma-access ang pangangalaga sa kalikasan ng Baker Wetlands. Mga museo sa campus ng University of Kansas tulad ng Spencer Museum of Art at ang Museo ng Kasaysayan ng Likas ay mahusay para sa aliwan sa hapon. Pati yung Lied Center nag-aalok ng isang buong slate ng paglilibot sa mga musikal, ballet at konsyerto ng orchestra.