Ang piniritong pork chop ay isang pagkain sa hapunan. Mabilis at madaling ayusin ang mga ito, medyo mura, at madaling ibagay sa lahat ng uri ng lasa. Dagdag pa, maaari mong tangkilikin ang mga ito sa buong taon.

Breaded pork chops lasa hindi kapani-paniwalang nakabubusog at kasiya-siya sa taglagas at taglamig. Kaya't mag-book ng tiket sa comfort-food heaven, at ihain sila sa isa sa aming mga paboritong recipe ng mashed potato.

Sa tag-araw, alamin kung anong temperatura ang magprito ng mga pork chop na walang harina o iba pang mga coatings para sa isang magaan, walang gulo na pagkain at ihain na may masarap na side salad para sa buong hapunan. Alinmang istilo ang pipiliin mo, matututunan mo ang No. 1 na susi sa pagiging perpekto ng paghiwa ng baboy: Paano magprito ng mga pork chop nang hindi natutuyo ang mga ito.

Mga Recipe ng Juicy Pork Chop na Gusto Mong I-bookmark

Blaine Moats

Paano Gumawa ng Pan-Fried Pork Chops

Bago mo igulong ang iyong mga manggas at matutunan kung paano magprito ng mga pork chop, kailangan mo munang magpasya: breaded o unbreaded? Aling pagpipilian ang pinakamahusay na paraan upang magprito ng mga pork chop? Sa totoo lang, pareho kaming gusto!

Sa pangkalahatan, pritong pork chops walang harina o iba pang breading magiging mas malusog. Iyon ay dahil ang piniritong karne ng baboy ay sumipsip ng maraming mantika sa panahon ng pagluluto (ang proseso ay kung ano ang nagbibigay sa kanila ng kanilang hindi mapaglabanan na malutong, ginintuang kayumanggi na patong).

Dahil may oras at lugar para sa bawat istilo ng pagluluto, ipapakita namin sa iyo kung paano magprito ng pork chop na may at walang harina. Mayroon ding gitnang lupa. Gustung-gusto namin ang mga recipe ng air-fryer para sa mga pork chop. Ipapakita namin sa iyo kung gaano katagal i-air fry ang mga pork chop para sa malusog, halos walang mantika na mga resulta.

Andy Lyons

Paano Gumawa ng Breaded Fried Pork Chops

Mahilig kami sa breaded fried pork chops! Ngunit mayroong isang lansihin upang maisagawa ang mga ito nang maayos sa loob nang hindi na-over-browning ang breading. Ang solusyon? Hugasan ng manipis ang karne bago lutuin. Ganito:

1. Bago i-breading, maglagay ng boneless chop sa pagitan ng dalawang sheet ng waxed paper o plastic wrap. Gamit ang patag na gilid ng meat mallet o rolling pin, himayin ang baboy sa ¼- hanggang ½ pulgadang kapal.
2. Timplahan ng asin, paminta, at/o iba pang pampalasa at damo ang iyong mga chop.
3. Isawsaw ang napapanahong chops sa isang egg wash (1 itlog + 2 Tbsp. tubig o gatas) sa isang mababaw na mangkok.
4. Isawsaw ang mga chops sa iyong gustong breading (tingnan ang Test Kitchen Tip sa ibaba). Kakailanganin mo ang tungkol sa 1 tasa ng breading para sa apat na chops.
5. Sa isang 12-inch heavy skillet, magpainit ng 2 kutsarang olive oil o canola oil sa katamtamang mataas na temperatura para magluto ng mga pork chop. Magluto ng 3 hanggang 4 na minuto bawat gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi sa labas. Ang isang instant-read na thermometer na ipinasok sa baboy ay dapat magrehistro ng 145°F para sa pagiging handa. Hayaang tumayo ang mga chops ng hindi bababa sa 3 minuto bago ihain.

Tip sa Pagsubok sa Kusina: Ang aming Breaded Fried Pork Chops with Apples and Greens recipe ay tumatawag sa mga homemade bread crumbs para sa coating; Ang iba pang magagandang coatings para sa breaded fried pork chops ay kinabibilangan ng cracker crumbs, biniling dried bread crumbs, panko (Japanese-style bread crumbs), at durog na stuffing mix. Kung nais, maaari mo ring gamitin lamang ang harina na tinimplahan ng kaunting asin, paminta, at paprika.

Paano Gumawa ng Oven-Fried Pork Chops na may Tinapay

Kung mahilig ka sa breaded fried pork chops, ngunit hindi mo gusto ang pan-frying part, alamin kung paano magprito ng pork chops sa oven gamit ang aming klasikong Oven-Fried Pork Chop Recipe. O sundin ang mga hakbang 1 hanggang 4 sa itaas at sa halip na magprito sa isang kawali, maghurno nang walang takip sa 425°F sa loob ng 20 hanggang 25 minuto. Subukan ang temperatura at hayaang tumayo tulad ng nasa itaas.

Blaine Moats

Paano I-pan-Fry Chops Nang Walang Tinapay

Kaya mo bang magprito ng pork chop nang walang harina? Syempre! Sa katunayan, ang paggisa ng mga pork chop sa isang kawali na may kaunti o walang mantika ay karaniwang mas mabilis, mas madali, at mas malusog kaysa sa pagprito ng mga chop na may breading.

Narito kung paano magprito ng mga pork chop na walang harina:

1. Pumili ng boneless o bone-in loin, sirloin, o rib chops, gupitin ng ¾- hanggang 1-pulgada ang kapal. Budburan ang mga chops ng asin, black pepper, paborito mong homemade seasoning blend , o binili na seasoning blend.
2. Pumili ng kawali na mabigat at tamang sukat para sa dami ng karne na niluluto mo. Bahagyang balutin ang kawali ng nonstick cooking spray o gumamit ng mabigat nonstick na kawali ($100-$120, Williams Sonoma ).
3. Painitin muna ang kawali sa medium-high heat hanggang sa napakainit. Magdagdag ng karne. Huwag magdagdag ng anumang likido at huwag takpan ang kawali.
4. Bawasan ang init sa katamtaman at lutuin hanggang ang panloob na temperatura ay magrerehistro ng 145°F sa isang instant-read thermometer (para sa ¾- hanggang 1-pulgadang makapal na chops, magplano ng 6 hanggang 10 minuto), paminsan-minsang pinipihit ang karne. Kung masyadong mabilis ang kulay ng karne, bawasan ang init sa medium-low. Tent chops na may foil at hayaang tumayo ng 3 minuto bago ihain.

Tip sa Pagsubok sa Kusina: Nag-iisip kung paano mag-pan-fry ng pork chops nang hindi natutuyo? Ito ay isang katanungan ng panloob na temperatura. Itigil ang pagluluto ng chops kapag umabot na sila sa 145°F sa isang instant-read thermometer para sa juicy-on-the-inside na mga resulta.

Greg DuPree

Paano Mag-air Fry ng Pork Chops

Kunin ang Recipe

Ang isa pang mahusay na paraan upang gumawa ng pritong pork chop na walang harina ay ang paggamit ng iyong air fryer ($120, Bed Bath & Beyond ). Narito kung gaano katagal magprito ng mga pork chop sa isang air fryer:

1. Painitin muna ang air fryer sa 400°F.
2. Banayad na balutan ang mga pork chop ng cooking spray; budburan ng asin at itim na paminta.
3. Magluto ng 10 hanggang 12 minuto o hanggang ang baboy ay maging ginintuang kayumanggi at ang instant-read na thermometer na ipinasok sa pinakamakapal na bahagi ay nagrerehistro ng 145°F.

21 Mga Recipe ng Masarap na Air Fryer na Nagpapatunay na Mahusay ang Appliance para sa Bawat Pagkain

Natutunan mo kung paano at gaano katagal magprito ng pork chop. Ngayon, makipaglaro sa mga lasa. Ang mga piniritong pork chop ay maaaring magkaroon ng mundo ng mga panimpla. Paano mag-pan-fry ng pork chops kapag nasa mood ka para sa Mexican? Subukan ang aming Fried Pork Chops sa Salsa Verde. Mag-Pranses na may Mustard-Glazed Pork Chops (may Dijon mustard, siyempre). Timog Silangang Asyano? Binigyan ka namin ng Ginger Pork Chops na may Curried Walnuts . Sa katunayan, ang mga pork chop ay maraming nalalaman walang buto na dibdib ng manok —nagluluto sila sa loob ng ilang minuto at maaaring magkaroon ng mundo ng mga lasa.

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite