Ang Orzo ay isang pantry na staple para sa marami, ngunit kung bago ka sa pagluluto gamit ang maliit na pasta na mukhang malaking bigas, alamin kung paano gumawa ng orzo na luto nang tama. Magsimula sa pamamagitan ng paghahanap nito sa pasilyo ng pasta ng iyong grocery store. Ito ay kadalasang nasa isang maliit na kahon at maaari pa ngang matagpuan ang gluten-free . Pagkatapos ay maghanda upang simulan itong regular na bilhin kapag napagtanto mo kung gaano kadali ang pagluluto para sa iyong pamilya.

Karamihan sa mga pakete ay may kasamang mga tagubilin kung paano magluto ng orzo. Ang mga direksyong ito ay magmumungkahi ng mga oras ng pagluluto partikular para sa produkto ng tagagawa na iyon; gayunpaman, karamihan sa mga tatak ay nagluluto sa loob ng halos 10 minuto.

Paano Gawin ang Orzo na Palaging Malambot, Hindi Kailanman

BHG / Michela Buttignol

Paano Gumawa ng Orzo

Gamitin ang mga pangkalahatang tagubiling ito kung paano gumawa ng orzo para sa apat (¾-tasa) na serving ng orzo:

• Sa isang malaking kasirola, magdala ng 3 litro ng bahagyang inasnan na tubig hanggang kumukulo. Hindi na kailangang magdagdag ng mantika sa tubig ng pasta; pinipigilan ng pagdaragdag ng langis ang mga sarsa at pampalasa mula sa pagdikit sa orzo.
• Magdagdag ng 8 ounces (mga 1¼ tasa) tuyo na orzo. Pakuluan ang orzo nang humigit-kumulang 10 minuto o hanggang sa magkaroon ito ng matigas, chewy texture, paminsan-minsang hinahalo upang maiwasang magkadikit.
• Patuyuin ang orzo sa a salaan . Para sa pinakamahusay na lasa at pagkakayari, ihain kaagad ang orzo pagkatapos maluto. Gayunpaman, kung ang iyong orzo ay natapos bago ang natitirang pagkain, maaari mo itong panatilihing mainit sa pamamagitan ng pagbabalik ng pinatuyo at nilutong pasta sa mainit na kawali. Haluin ang kaunting mantikilya o langis ng oliba upang maiwasan itong magkadikit (Muli, ito ay pinakamainam kung hindi ka nagdaragdag ng sarsa dahil pinipigilan ng taba ang mga sarsa na kumapit, ngunit ito ay mas mahusay kaysa sa pagharap sa isang brick ng lutong orzo!). Takpan ang pasta at hayaang tumayo nang hindi hihigit sa 15 minuto.

Subukan ang Tip sa Kusina

Banlawan lamang ang orzo kung ito ay iluluto o ihain nang malamig sa isang salad. Kung hindi man, huwag banlawan; ang pagbanlaw ay nag-aalis ng bahagyang patong ng almirol na tumutulong sa mga sarsa at pampalasa na kumapit sa pasta.

Subukan ang Aming Carrot Orzotto Recipe

Andy Lyons

Paano Paglingkuran si Orzo

Pagkatapos ng pagluluto, ang orzo ay maaaring ihain nang ganoon, tulad ng anumang pasta. Timplahan ito ng asin at paminta ayon sa panlasa at ihain. Ang simpleng pagtatanghal na ito ay pinakamahusay na gumagana kapag naghahain ng orzo kasama ng isang pangunahing ulam na may sarsa.

Kung mas simple ang iyong pangunahing ulam, baka gusto mong i-doktor nang kaunti ang iyong orzo pasta. Magsimula sa pamamagitan ng paghahalo sa ilang mantikilya o langis ng oliba, pagkatapos ay haluin ang isa o higit pa sa mga sumusunod.

• Pinutol na sariwang damo tulad ng chives, parsley, basil, o oregano
• Sariwa dahon ng spinach at balat ng lemon; haluin ang mainit na nilutong orzo hanggang sa bahagyang matuyo ang mga dahon.
• Hiniwang manipis na berdeng sibuyas at/o pinong tinadtad na pulang matamis na paminta
• Pinutol, pinatuyo, at puno ng langis na pinutol na mga kamatis
• Tinadtad na itim na olibo
• Bagong gadgad na Parmesan cheese

Kunin ang Recipe para sa Herbed Chicken, Orzo, at Zucchini

Blaine Moats

Paano Gumawa ng Orzo Salad

Ang Orzo salad ay maaaring sapat na nakabubusog upang maging isang pagkain nang mag-isa, o maaari mo itong ihain kasama ng isa pang pangunahing ulam. Upang matutunan kung paano gumawa ng orzo para sa isang masarap at nakabubusog na base para sa isang salad , sundin ang mga hakbang na ito:

1. Lutuin, Banlawan, at Patuyuin ang Orzo

• Sundin ang mga direksyon sa pakete para sa pagluluto ng orzo, o gamitin ang mga tagubilin sa itaas.
• Alisan ng tubig ang orzo; banlawan ng malamig na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig muli.
• Ilagay ang orzo sa a malaking mangkok ($15, Walmart ).

2. Magdagdag ng Salad Ingredients

Narito ang ilang ideya para sa sariwa, makulay na sangkap na idaragdag sa mangkok:

• Blanch sugar snap peas , asparagus, o broccoli
• Mga sibuyas, tulad ng manipis na hiniwang pulang sibuyas o berdeng sibuyas
• Tinadtad, pinatuyo na inatsara na mga puso ng artichoke
• Hiniwang pula o dilaw na cherry o grape tomatoes
• Mga keso gaya ng ginutay-gutay na Parmesan, crumbled feta, fresh mozzarella, goat cheese (chevre), o asul na keso
• Napunit na mga gulay ng salad tulad ng spinach o arugula (halos ang mga gulay sa salad pagkatapos palamigin sa hakbang 4, bago ihain).

3. Idagdag ang Dressing

Dahan-dahang ihagis ang mga sangkap ng orzo at salad kasama ng paborito mong biniling vinaigrette (o gumawa ng sarili mong vinaigrette dressing ).

4. Palamigin at Ihain

Takpan ang mangkok ng plastic wrap at ilagay sa refrigerator. Palamigin ng 4 hanggang 24 na oras. Haluing malumanay bago ihain.

Gawin ang Aming Adobong Veggie Orzo Salad

Paano Gumawa ng Orzo Soup

Tulad ng kanin at iba pang mga pasta, ang orzo ay gumagawa ng isang pagpuno na karagdagan sa mga sopas at mahusay na gumagana sa mga sopas na nakabatay sa sabaw. Haluin ang ½ tasang pinatuyong orzo para sa bawat 6 na tasang sabaw o iba pang likido sa sopas. Idagdag ang orzo mga 10 minuto bago matapos ang oras ng pagluluto (o handa nang ihain), at lutuin hanggang malambot ang orzo.

Ano ang Orzo?

Ang Orzo ay ang salitang Italyano para sa barley. Gayunpaman, hindi ito ginawa mula sa barley, ngunit sa halip, ang orzo ay ginawa mula sa semolina, isang course-ground flour na gawa sa durum wheat. At bagama't ito ay orihinal na nagmula sa Italya, ang maliit na pasta na ito (na nakapagpapaalaala sa mga hiwa na almendras o kanin) ay karaniwang matatagpuan sa mga pagkaing Greek at iba pang Mediterranean . Mapalad para sa iyo, nagluluto si orzo sa halos kalahating oras ng kanin, na ginagawa itong isang mabilis na standby upang magkaroon ng kamay upang magdagdag ng kasiyahan sa mga pagkain. Sa ilang mga merkado (lalo na sa mga tindahan ng Italyano o Mediterranean), maaari mong makita ang orzo na ibinebenta bilang rosamarina .

Bilhin ito: Agrozimi Tradisyunal na Orzo , ($16, Amazon )

Ngayong alam mo na kung paano magluto ng orzo, subukan ang isang bagong recipe ng Italian pasta o subukan ang paggawa lutong bahay na pasta mula sa simula .

Nakatulong ba ang page na ito?Salamat sa iyong feedback!Sabihin sa amin kung bakit! Iba pang Isumite