Hindi ang pagkain ng isang mangkok ng pasta na nag-iisa sa sopa ay lubos na malungkot sa pamamagitan ng kahulugan, ngunit may mga detalye na magagawa ito. Halos pagbubuhos ng tagliatelle sa tapiserya habang inaabot mo ang remote? Ipagpalagay na mayroong isang bagong Project Runway upang masiyahan sa iyong pagkain lamang upang mapagtanto ang pinakabagong yugto ay hindi pa magagamit kapag hiniling? Naku, Sabado ng gabi? Hindi lang ito makakatulong.

Natagpuan ko ang aking sarili na nag-iisip tungkol sa sitwasyong ito nang marami sa aking paglipat noong nakaraang taon. Bilang karagdagan sa pagsugpo sa tinawag ng aking doktor na isang 'napakatindi' kakulangan ng Bitamina D, ang aking paglipat mula sa New York patungong Los Angeles ay pinapayagan akong mabuhay nang mag-isa sa kauna-unahang pagkakataon, na nangangahulugang potensyal akong magkaroon ng hindi mabilang na mga pagkain sa couch para sa isa sa hinaharap.

Upang mapanatili ang mga bagay sa daang-bakal, gumawa ako ng mga hakbang upang makaramdam na ako ay isang sibilisado, nasa hustong gulang na ginang na naninirahan sa mundo nang mag-isa, at karamihan ay ipinako ko ito. Kasama dito ang mga bagay tulad ng pagbili ng anim na baso ng alak mula sa isang tunay na tindahan ng mga gamit sa bahay at kaagad na pinapalitan ang isa matapos itong masira sa aking banyo. Pinakamahalaga, sa wakas ay may silid ako sa aking apartment para sa isang hapag kainan, kaya binili ko din ang isa sa mga iyon.

Lumalagong Mas Malapit sa Distant Vineyards

Hindi sa hindi ako nasisiyahan sa pagkain nang mag-isa o paminsan-minsang madalas na pagkain ng couch na nabubuhay ako para sa Shake Shack burger at isang mabigat na pagbuhos ng kanilang bahay na pula sa isang tahimik na 'Tratuhin ang Imong Martes.' Ngunit nalaman kong mayroong isang nagmamadali, mahirap na likas na katangian sa marami sa aking pagkain sa bahay, at, sa kawalan ng pangangalaga, madaling mawala ang kakanyahan kung bakit ang pagkain at alak ay lubusang nagbibigay-kasiyahan.

Sa pagkain at pag-inom, tulad ng sa buhay, ang pagiging sadya ng aming mga pagpipilian ay nagbibigay-kasiyahan sa parehong panlasa at pag-iisip. Natagpuan ko ang nasabing kasiyahan sa aking unang tunay na sinadya na pagkain sa bahay, habang binago ko ang lutong bahay na pasta sa perpektong handa na cacio e pepe.

Humihigop Sauvignon Blanc mula sa aking maingat na napiling mga baso ng alak sa mesa na pinahirapan ko, sa apartment na iyon ang aking sarili, dumating sa akin: Ang mga pagpapasya ay hindi maaaring baguhin ang pagtaas ng tubig, ngunit dinala nila ang init ng pagmamataas at malalim na kasiyahan sa isang pagkain para sa isa . Walang nag-iisa tungkol doon.