Maaari mong isipin na ang ilang mga tao ay masyadong sineseryoso ang alak, habang ang iba ay maaaring maghangad na ito ay mas seryoso ng kanilang mga kapantay. Depende siguro sa paglaki mo. Hiniling namin sa dalawang miyembro ng WE team na sabihin sa amin kung ano ang gusto nilang malaman ng kanilang henerasyon nang mas maaga tungkol sa alak. Frosé buong araw o hindi pwede, frosé?

Itinaas noong '80s

Malayo na ang narating ng kultura ng alak mula noong ako ay nasa edad noong dekada '80 at '90. Ang pokus ay sa tradisyon. Bagama't may masasabi tungkol sa pagpapasa ng mga itinatag na pamamaraan, kaugalian at paniniwala, sana natutunan ko nang mas maaga na ang alak ay maaaring maging mas masaya.

Palagi kong naramdaman na ang alak ay may napakaraming panuntunan. Dapat kang uminom puting alak kasama puting isda at pulang alak na may pulang karne . Kinailangan mong uminom ng ilang alak tiyak na baso . Pinares mo lang Italyano na alak may Italian food at French wine kasama ang pagkaing Pranses. Ang mga paglalarawan ng alak para sa iba't ibang uri ay kailangang pareho. At huwag mong isipin ang paglalagay ng ice cube sa iyong alak. Ang listahan ng mga panuntunan ay maaaring magpatuloy magpakailanman.

Sana alam kong kaya kong ipares ang alak sa musika, cannabis , chips , popcorn , mga pakpak , pagkaing Tsino at Big Macs. Latang alak sana ay nagbago ang aking mga tag-araw para sa mas mahusay. Sana alam kong kaya kong mag-frosè buong araw, mag-enjoy sparkling na alak sa aking mga cocktail , gumawa ng wine ice cubes, isama alak sa mga bula at gumawa sangria sa aking French press .

Noong lumaki ako, ang alak ay para sa mga piling tao at sopistikado, ang mga taong marunong uminom nito. Ngayon, ginagawa ng susunod na henerasyong ito na mas madaling ma-access ang alak, higit pa tungkol sa pagsasama-sama ng mga tao at pagpapasigla ng kagalakan. Ang alak ay isang negosyo at ang kabuhayan ng milyun-milyon, at ang mga tradisyon nito ay dapat igalang. Ngunit tulad ng sa alak, balanse ang susi . – Jacy Topps Assistant Editor, Print

Paano Gumawa ng Napakagandang Artisanal Ice sa Lahat ng Social Media

Kamakailang Nakamit na Legal-Drinking Status

Ang kultura ng alak ngayon ay naligaw ng malayo sa mga ugat nito. Ang mga taong kaedad ko ay may posibilidad na tumanggi sa mga kaugalian at panuntunan sa paligid ng alak bilang kapalit ng pagbabagong ginawa sa sukdulan, at ito ay nakakaapekto sa aming kakayahang tunay na pahalagahan kung ano ang maaari—hindi, dapat—ay.

Parang wala akong pagkakataon na maranasan ang alak maliban kung aktibong hinahanap ko ito. Sa halip, ang alak ay tinatakpan ng iba pang sangkap sa isang over-the-top na cocktail o itinutulak sa isang lata. O (kung ako ay mapalad) isang bote ang iniutos para sa mesa—hindi para sa pambihirang kalidad nito o pagpapahayag ng isang partikular na rehiyon, isipin mo, ngunit para sa kapakanan ng Instagramming ang magandang label nito at pagtatatag ng isang uri ng #class.

Ang mga bagay na ito ay hindi likas na masama o mali. Ngunit sa walang tigil na pag-inom ng alak, nawawala lang tayo. Bagama't ang mga alituntunin ng alak ay hindi ebanghelyo, kailangan nilang maranasan ang mayamang kuwento na iniaalok ng bawat baso. Ang rehiyon ng alak, vintage at flavor profile ay sumusuporta sa mga character sa pangunahing tungkulin nito: upang mapadali ang koneksyon at kagalakan. Sa halip na pabayaan ang mga elementong ito, nais kong mag-curate ang aking henerasyon ng mas maalalahaning karanasan sa kanilang paligid. Maaari itong maging kasing simple ng paghahatid ng alak sa perpektong temperatura nito o sa isang sadyang ipares na ulam. Ang mga kaugaliang ito ay nariyan upang pahusayin—pagandahin ang mga aroma, ang lasa, ang kahulugan ng oras at lugar. Bakit nahihiya?

Para sa isang henerasyon ng mga progresibong self-driver at mapanlikhang mga changemaker na kasalukuyang nasa edad na sa pag-inom ng alak, marahil ang pagkuha na ito ay hindi eksaktong kasiya-siya. Ngunit kung sisimulan nating sandalan ang tradisyon bilang isang paraan upang ma-optimize ang ating mga karanasan sa pag-inom, masisimulan nating makita kung paano nag-aalok ang alak ng mga pagkakataon para sa pagbabago at pagpapahayag ng sarili na hinahanap natin. – Samantha Sette Digital Web Producer

Ang artikulong ito ay orihinal na lumabas sa Mayo 2023 na isyu ng Mahilig sa Alak magazine. I-click dito para mag-subscribe ngayon!