Ang sining ng pagpapares ng alak ay hindi dapat limitado sa pagkain. Ang mga espesyal na okasyon ay nararapat din sa mga perpektong pagbuhos. Narito ang pinakamahusay na mga botelya upang makatulong na markahan ang iyong mga sandali sa kapaskuhan sa panahong ito.

Ang Boteng Christmas Party

Pumunta malaki at regaluhan ang iyong host ng isang bote ng Steven Kent 2010 Maliit na Nag-aalok ng Ghielmetti Vineyard Livermore Valley Cabernet Franc (90 puntos, $ 50) , mayaman sa mga berdeng olibo, lila at halaman na napapaligiran ng malambot na mga tannin at makalupang itim na paminta. Bilang isang patotoo sa iyong pagkakaibigan, gumawa ng isang petsa sa Bagong Taon upang buksan ito ng sama-sama.

Kapag Oras na para sa Mga Bula

Nagdiriwang man o simpleng ipinapares ang iyong holiday meal, ito Monte Rossa NV Prima Cuvée Brut Franciacorta (91 puntos, $ 30) ay ang perpektong bote upang pop. Ipinagmamalaki nito ang buhay na buhay na citrus na prutas, pampalasa at mga aroma ng crust ng tinapay. Mayroon itong isang creamy panlasa na kumukuha ng kakanyahan ng Pasko, na may inihurnong mansanas at pastry cream.

Paikot-ikot sa Bisperas ng Pasko

Ang Domaine les Cantates 2012 Roussanne mula sa Chignin-Bergeron sa Savoy (90 puntos, $ 30) ay isang puti na pumupukaw ng mga imahe ng isang Wonderland ng taglamig. Mag-atas sa pagkakahabi, na may mayaman na dilaw at puting prutas at mga touch ng vanilla, mainam ito para sa pag-pugad sa sala, paglubog sa mga ilaw mula sa Christmas tree at fireplace.

Mga Pagbubukas ng Regalo

Ang umaga ng Pasko ay isang oras para sa pagdiriwang, kung saan ang mga bata ay nakakakuha ng karagdagang mga tulong ng whipped cream sa kanilang mainit na tsokolate. Ang mga matatanda ay nararapat sa isang flute o dalawa sa Roederer Estate MV Anderson Valley Brut (92 puntos, $ 23) . Isang sparkling timpla ng Pinot Noir at Chardonnay, napakarilag ng marangyang iyon, na may mga honey-raisin, apple at pear aroma. Mayaman at malambot, nag-aalok ito ng parehong lalim at haba, isang perpektong kasal ng maliwanag na kaasiman at hinog na prutas. Isang ginawa sa langit na tugma sa mga bagel at lox, o bacon at mga itlog.

Pagkatapos ng Pista

Isang napakagandang Spanish dessert na alak, ang Bodegas Toro Albala 1947 Don PX Special Reserve Pedro Ximénez (93 puntos, $ 258) may kulay na kape at sinusuportahan ng malago, malalim na aroma ng igos, karamelo, kape at prun. Tratuhin ito bilang isang digestif o isang napakamahal (ngunit sulit) na pagdaragdag para sa vanilla ice cream. At isaisip ito: Anumang hindi ka uminom ay maaaring mapalitan ang maple syrup sa itaas ng pancake o French toast sa umaga ng Pasko.