Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

California

Ang Bagong Rhône Zone

Nakatakda ang Ballard Canyon upang maging isang opisyal na American Viticultural Area (AVA) ngayong taon, ang mga may-ari ng ubasan at winemaker ay tinawag na itong isang kabisera ng Rhône.



'Pinili naming bigyang diin ang mga pagkakaiba-iba ng Rhône sapagkat sila ang pinakamahusay sa lambak, at ibang-iba sa kalapit na Santa Rita Hills o Happy Canyon,' sabi ni Michael Larner, tagagawa ng alak at vitikulturista ng Larner Vineyard & Winery.

At hindi ito bagong-AVA na kabog ng dibdib. Ang walong wineries nito — sina Larner, Rusack, Jonata, Stolpman, Beckmen, Harrison Clarke, Jorian Hills at Windmill Ranch-ay mayroong solidong rekord para sa mga iba't ibang inspirasyon ng Rhône, kapwa pula at puti.

Ang mga alak mula sa mga itinatag na tagagawa tulad nina Rusack, Stolpman at Beckmen ay kahanga-hanga sa mga taon, habang ang mga bagong dating, tulad ni Jonata, ay nagpapakita ng mahusay na pangako.



Salamat sa pagiging smack-dab sa gitna ng Santa Ynez Valley, ipinagmamalaki ng rehiyon ang mga maiinit na araw. Ngunit pagkatapos ng paglubog ng araw, ang mas malamig na hangin na dala ng Pasipiko ay nagwawalis ng mabilis at galit na galit sa sinabi ni Peter Stolpman na 'epekto ng lagusan ng hangin.'

'At ang mga cool na gabi ay tiyak na susi,' sabi ni Matt Dees, tagagawa ng alak sa Jonata. 'Ang Ballard Canyon ay pinasadya upang mapalago ang hindi kapani-paniwala na puro mga alak na may isang matinding gilid. Kami ay natututo kung ano ang pinakamahusay na ginagawa ng aming maliit na lugar. '


Inaasahan na maaprubahan ang apela ni Ballard Canyon sa taong ito at isasama ang tungkol sa 7,800 na ektarya ng lumiligid na mga burol at mga canyon, kung saan 560 ektarya lamang ang nagtataglay ng mga ubas. Ang AVA ay sumasaklaw sa mga nakakataas mula sa palapag ng lambak hanggang sa 1,000-talampakang mesa na mga tuktok.