Para sa ilang mga kolektor, Pinot Noir ay ang alpha at ang omega ng alak. Walang alinlangan na ang isa sa pinakahinahabol na pulang alak, ay pinupuri para sa malambot na pagkakahabi nito, maliwanag na prutas at nakakaakit ng maanghang at makalupang mga tala. Habang maraming mga halimbawa ng Pinot ang nagpapakita ng kayamanan sa tela na ito sa paglabas, ang ilan ay nangangailangan ng kaunting oras sa bote upang maipakita ang kanilang makakaya.

Habang Burgundy ay ang espirituwal na tahanan ng Pinot, kasama ang Côte de Nuits na gumagawa ng ilan sa mga pinaka-iconic na bottling sa mundo, ang ubas ay nag-ugat din sa malaking epekto sa Alsace at Alemanya . At sa New World, California, Oregon at New Zealand ang mga nagniningning na bituin ng Pinot Noir, na may ilang mga halimbawa na bumabalik sa mga ugat ng Pransya ngunit pinapanatili pa rin ang kanilang sariling natatanging istilo.

Mga pinot-phile, ang listahang ito ay para sa iyo. Kinuha mula sa aming Nangungunang 100 Cellar Selection list ng 2020 , narito ang nangungunang sampung Pinot Noirs na karapat-dapat sa isang lugar sa iyong bodega ng alak.

August Kesseler 2015 Cuvée Max Pinot Noir (Rheingau) $ 120, 97 puntos. Mula sa ilong hanggang sa matapos, ito ay isang kumplikadong, nakakahimok na Pinot Noir. Ang mga tala ng raspberry, rosas at sariwa na pinagtibay lupa sa ilong na nagdaragdag ng mayaman na puro lasa ng itim na seresa at berry. Ito ay maselan sa tannin ngunit may isang kapanapanabik na acidic lift sa tapusin. Ito ay kaibig-ibig na ngunit dapat makakuha ng lupa kumplikado sa pamamagitan ng 2040 at humawak ng mas mahaba pa. Mga Talaan ng Vineyard. Pagpili ng Cellar. - Anna Lee C. Iijima

Ang Dutton-Goldfield 2017 Devil's Gulch Vineyard Pinot Noir (Marin County) ay $ 72, 97 puntos. Ang alak na ito ay naglalagay ng superfocused na prutas laban sa isang taut na frame ng mga pinong tannin at nervy acidity para sa mahusay na balanse. Ang mga aroma ng sariwang itim na seresa, itim na tsaa at sahig ng kagubatan ay humantong sa buhay na rhubarb at maasim na seresa na sinusuportahan ng mas mayamang mga nuances na lumitaw sa tapusin. Pinakamahusay hanggang 2027. Pagpili ng Cellar. - Jim Gordon

Merry Edwards 2017 Meredith Estate Pinot Noir (Russian River Valley) $ 68, 97 puntos . Ito ang pagtatanim ng first estate ni Edwards, nagsimula noong 1998. Ipinapakita nito ang hindi kapani-paniwala na pansin sa detalye at lalim ng site, binubuksan ng hindi malilimutang mga character na floral, makalupa at puno ng mineral. Matatag sa istraktura, ang siksik, kabataan na lakas ng alak ay malakas sa isang kasidhian ng kaakit-akit, madilim na seresa at isang magkakasamang pag-ikot ng vanilla at tsokolate. Nagtatapos ito sa puting paminta at maganda ang edad. Tangkilikin mula 2025–2030. Pagpili ng Cellar. - Virginie boone

Château de Pommard 2017 Clos Marey-Monge Monopole (Pommard) $ 141, 96 puntos. Ang banayad na ilong ng alak na ito ay nagbibigay ng isang unang whiff ay grapite at katad na guya. Sa ngayon, walang prutas ang pumapasok sa alak na ito na mahigpit na nakapulupot. Ang panlasa ay agad na sumasalakay sa isang magandang-maganda na pinong pagkakayari na nakaupo sa pagitan ng creaminess at sutla. Ang napakahusay na tannins ay nagpapakita ng isang mag-isang pagkakaisa, na pinalaki ng isang maliit na tsokolate. Ang pulang prutas ng seresa sa core ng lahat ng ito ay maliwanag, ngunit nangangailangan lamang ng oras upang maipakita ang sarili. Ang pagiging bago, konsentrasyon at magandang-maganda ang pagkakayari ay tinitiyak na magkakaroon ito ng isang napakarilag na backdrop. Uminom ng 2025–2050. Famille Carabello-Baum Inc. Pagpili ng Cellar. - Si Anne Krebiehl, MW

Brittan Vineyards 2016 Basalt Block Pinot Noir (McMinnville) $ 48, 95 puntos. Isang kahindik-hindik na halaga mula kay Robert Brittan, ito ay nag-aasawa ng prutas na raspberry na puno ng bato upang tumpak at matingkad na kaasiman. Ang gaanong inilapat (halos isang-kapat) na bagong French oak ay naglalagay ng isang ugnay ng magandang toast sa halo. Kinuha lahat sa lahat, ito ay isang tesis ng doktor sa istraktura, kahulugan at terroir. Uminom hanggang 2035. Pagpili ng Cellar. Paul Gregutt

Ferrari-Carano 2018 Sky High Ranch Pinot Noir (Mendocino Ridge) $ 52, 95 puntos. Balot ng alak na ito ang magaganda, puro prutas at madilim na pampalasa na lasa sa isang malaswang pagkakayari. Ang mga nakatuon na lasa ng itim na seresa at ligaw na raspberry ay may accent na may sibuyas at cassis sa malawak na panlasa at matagal na pagtatapos. Pinakamahusay hanggang 2025. Pagpili ng Cellar. - J.G.

Lavinea 2017 Temperance Hill Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) $ 75, 95 puntos. Kabilang sa mga pinakamahusay na halimbawa (bukod sa dose-dosenang ginawa) ng mga iconic na alak ng ubasan, ito ay bubukas na may mga matamis na pampalasa sa paligid ng mayamang prutas na blackberry, na nakabalot sa isang kaluban ng caramel. Ang karagdagang mga accent ng thyme at tarragon ay nagdaragdag ng mabango at interes ng lasa, habang ang alak ay tumagos sa pamamagitan ng isang buong midpalate at sa isang pinahabang pagtatapos. Ito ay isang matatag, nagpapahiwatig na halo ng prutas at damo, na may malasutla na mga tannin. Uminom hanggang 2030. Pagpili ng Cellar. - P.G.

Louis Jadot 2018 Clos Saint Jacques Premier Cru (Gevrey-Chambertin) $ 230, 95 puntos. Ang alak na ito ay bubukas ng isang banayad na pagsasama ng itim at Morello cherry sa ilong, na napapaligiran ng bahagyang smokiness. Kitang-kita ang pagkaputla sa itim na tala ng cherry at nagpapakita din sa makatas ngunit matatag na panlasa. Isang hint ng tsokolate at isang gilid ng alkitran na ibabalik ang madilim na tindi ng prutas na nakahiga sa siksik, hinog na mga tannin. Ito ay isang matikas, buong katawan na alak na may napakarilag na aroma at isang maaasahang hinaharap. Uminom ng 2025–2040. Kobrand. Pagpili ng Cellar. - A.K.

René Muré 2018 V Pinot Noir (Alsace) $ 60, 94 puntos. Ang ilong ng seresa ng alak na ito ay ginawang mas pampagana at mabango dahil sa bihirang pagkakaroon ng purong mga tala ng raspberry. Ang kadalisayan ay tunay na bantay sa nakapipinsala, balingkinitan ngunit nakatuon na panlasa kasama ang mapusok nitong pagiging bago at mapilit na mga mabango. Ang kapangyarihan ng matikas at nakakaakit na alak na ito ay ganap na nakasalalay sa kanyang maliit na katangian. Koleksyon ng Gargouille. Pagpili ng Cellar. - A.K.

Rippon 2016 Mature Vine Lake Wanaka Pinot Noir (Central Otago) $ 62, 94 puntos. Mula sa isa sa pinakatanyag na winery ng New Zealand, na matatagpuan sa malinis na baybayin ng Lake Wanaka, ang Pinot na ito ay ginawa para sa mahabang paghakot. Mabilis na prutas at pampalasa na sentro sa isang makalupang, maanghang na core. Siksik, halos hindi matagusan sa panlasa, isang malakas na linya ng taut, pinong tannins cinch ang prutas at pampalasa. Habang nagsisimula pa lang magpakita ng ilang edad, nananatili itong isang masikip ngunit laser na nakatuon sa alak na nangangailangan ng pasensya, ngunit dapat gantimpalaan sa mga spades na may oras sa bodega ng alak. Uminom hanggang 2035. Wine Dogs Imports LLC. Pagpili ng Cellar. - Christina Pickard