Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Magsalita Ang Editor,

Naaalala si Denis Malbec

Nasa kalagitnaan ako ng isang perpektong gabi, ang matagal na oras ng pagdiriwang ng ika-11 taong kaarawan ng aking anak na lalaki, kasama ang aming mga pinakamalapit na kaibigan at pamilya. Nasiyahan kami sa isang araw sa parke, pagsakay sa bisikleta at pagkain ng cake, pagkatapos ay lumaktaw sa aming bahay upang pumasa sa paligid ng mga alak at kumuha ng isang panlabas na pelikula sa ilalim ng isang lampara ng init at mga bituin.



Hanggang sa maayos ko ang aking anak sa kama, na nag-swipe ako sa pamamagitan ng aking telepono upang suriin ang iskor ng Warriors. Sa halip, ang aking puso ay naging malata, ang aking ulo sa pagkabigla.

Mayroong balita ng isang nakamamatay na aksidente sa sasakyan sa Yountville, isang lugar na madalas kong madalas sa kurso ng aking trabaho. Ang kilalang winemaker na si Denis Malbec ay pinatay. Ang kanyang pasahero, si Josh Phelps ng Taken Wine, isa pang pamilyar na mukha at kamangha-manghang charismatic na presensya sa mundo ng alak, ay nakaligtas.

Ito ang asawa ni Denis, si May-Britt, na noong gabi ng Abril 16, ay nai-post ang unang bagay na nakita ko tungkol sa kakila-kilabot na kaganapan. Isang larawan ng isang simple, kulay-rosas na rosas, bilang parangal kay Denis. Paano siya magiging napakalakas, napaka-emosyonal na magagamit sa mundo?



Una kong nakilala sina Denis at May-Britt noong 2010, sigurado ako, habang nakatakda silang ilunsad ang Captûre, isang proyekto ng Sauvignon Blanc at Cabernet Sauvignon na nagmula sa karamihan mula sa Tin Cross Vineyards, isang ligaw na lupa sa 2,450 talampakan na taas sa Pine Mountain, hilaga ng Alexander Valley.

Ang hapon na ginugol kasama ang mag-asawa ay nakapagbigay-sigla sa pag-ibig, si Denis ay nagtataglay ng gilas ng isang Bordelaise nang walang inaasahang pagkukunwari. Akma sa kanya ang Hilagang California, siya ay bukas, mabait at sabik na ngumiti. Natatandaan kong mayroon siyang banayad na pagkamapagpatawa at labis na pagmamahal kay May-Britt at para sa gawaing kanilang pinagsamahan.

Tulad ng malawak na naiulat, si Denis ay lumaki sa Château Latour sa Pauillac, France, kung saan ang kanyang ama, si Jean-Noel, ay nagsilbing master ng bodega ng alak, at ang kanyang lolo, si Camille, ay vigneron. Bilang isang batang lalaki natutunan niyang sumakay ng bisikleta sa mga puno ng ubas. Nagpunta siya sa pag-aaral ng vitikultur at enolohiya sa Bordeaux at pagkatapos ay ang Reims sa Champagne.

Noong 1993 nagsimulang magtrabaho si Denis sa bodega ng alak sa Chateau Latour, naging enologist at bodega ng talino sa sumunod na taon, mga posisyon na hinawakan niya hanggang 1999. Noong 1995 nakilala niya si May-Britt, isang European Master Sommelier na tinanggap upang magkaroon ng mga relasyon sa publiko sa Latour. Sa Sweden, nagtrabaho si May-Britt sa marami sa mga pinakamataas na restawran ng Stockholm bago buksan ang kanyang sariling, Le Bateau, sa Royal Star, isang yate na itinayo para kay King Frederic ng Denmark.

Sama-sama ang mga Malbecs ay may dekada ng karanasan sa vitikulture at winemaking, pati na rin ang marketing, na ginagawang isang hinahangad at minamahal na pares sa mundo ng pagkonsulta sa alak. Lumipat sila sa Estados Unidos noong 2000, nag-set up ng base sa St. Helena, nagtatrabaho para sa mga nasabing kliyente sa mga nakaraang taon bilang Charles Krug, Kapcsandy Wines, Reswith Wines, Sodaro Estate at Medlock Ames. Ginawa din nila si Aliénor.

Mabubuhay ang mga alak sa kabila ng pagkabigo ng puso at pagkabigla ng pagpanaw ni Denis. Si May-Britt ay patuloy na nag-post ng mga alaala at saloobin ng kanyang asawa sa online, na may paulit-ulit na suporta ng mga kaibigan, pamilya at kasamahan sa buong mundo. Isang halimbawa ng social media na nagdadala sa amin ng mas malapit na magkasama kapag ang kalungkutan at walang tigil na kalungkutan ay kasangkot.

Sa halip na ang unang larawan ng isang rosas na naglabas ng napakasamang balita ng aksidente, pinili kong isipin ang isang kasunod na imaheng nai-post ni May-Britt-isang nagpapakita ng dose-dosenang mga dose-dosenang mga bouquet ng bulaklak na natira sa kanyang pintuan ang lahat ng ito linggo, isang tango sa pagnanasa ni Denis para sa paghahardin at ang walang hanggang pag-ibig na ito ng komunidad ng alak ng Napa / Sonoma ay palaging magkakaroon para sa kanilang dalawa.