1. Ang pagbabago ng klima ay nasa isip ng lahat, at ang industriya ay nagpapakilos upang labanan ito.

Mula sa California hanggang Timog Amerika, sa buong Pransya at hanggang sa Oregon, ang mga kahihinatnan ng pagbabago ng klima tulad ng pagtaas ng temperatura, hindi mahuhulaan na mga pattern ng panahon at kakulangan sa tubig ay tumataas sa isang nakakabahala na rate at nakakaapekto sa halos lahat ng mga aspeto ng nasa iyong baso. Ang mga nag-aalala na tagatanim, tagagawa at iba pang mga propesyonal sa inumin ay nakikipagtulungan sa mga alyansa tulad ng Mga Winery para sa Proteksyon sa Klima at Mga International Winery para sa Pagkilos sa Klima upang bumuo at makipag-usap sa pananaliksik, magtaguyod ng mga network ng suporta para sa mga hinamon na kasamahan at hikayatin ang napapanatili at responsableng mga kasanayan sa ilaw ng isang pabago-bagong tanawin ng agrikultura.

2. Ipinaalala sa atin ng California infernos na ang nakakapinsalang sunog ay ang bagong normal sa bansang alak ng estado.

Sa takong ng nagwawasak na mga sunog sa 2017 at 2018, ang Oktubre Sunog ng kincade sa Sonoma, pinalala ng tuyong mga kondisyon at hangin hanggang sa 90 mph, tulad ng oras ng pamamahayag na kinakailangan ng paglikas ng 186,000 katao sa Geyserville, Healdsburg, Windsor at lahat ng kanluran County ng Sonoma . Sa oras na nasunog ang sunog, hindi bababa sa 374 na mga istraktura, kasama na Pabrika ng Soda Rock sa Healdsburg, nawasak. Bagaman walang pagkamatay ang naiulat, ang nagpapatuloy na sunog ay nangangahulugang pagtaas ng presyur sa mga nangungunang rehiyon ng alak at mga tao na nagtatrabaho at naninirahan sa mga ito.

3. Alak at tech: ang perpektong pagpapares.

Ang mundo ng alak ay kumuha ng isang malalim na pagsisid malikhaing teknolohiya sa 2019, na may mga pagsulong sa espasyo na nagbibigay sa amin ng kakayahang gumawa, tumanda, maghatid at pumili ng mga alak na hindi pa dati. Kabilang sa ilan sa mga mas malamig na pagpapaunlad ay higit na nasa lahat ng dako na pinalawak na katotohanan na mga label na matalinong patubig at mga drone sa mga ubasan na virtual reality na pagtikim, mga susunod na gen decanter at isang paglaganap ng mga app na nag-aalok ng lahat mula sa mga virtual na katulong sa alak hanggang sa mga tala ng pagtikim ng karamihan ng tao sa eksklusibong pag-access sa alak mga pangyayari

4. Ang mga tariff ng alak ay nangangahulugang tumaas ang mga presyo para sa maraming alak sa Europa.

Ang mga taripa na 25%, na umaabot sa $ 7.5 bilyon, ay ipinataw sa ilang mga kalakal sa European Union ngayong taon, kasama pa ang mga alak mula sa France, Germany, Spain at Britain na nasa ilalim ng 14% na alak ayon sa dami (abv). Ang paglalakad ay nangangahulugang ang pagiging isang walang takot na umiinom ay naging mas kaunting ma-access, at ang ilan sa maliliit at pinaka-hindi pangkaraniwang mga tagagawa, na hindi nakuha ang hindi maiiwasang hit ng customer, ay maaaring mawala mula sa mga istante ng Amerika.

5. Ang turismo sa alak ay tumatakas.

Pupunta man sila sa South Africa o Santa Barbara, Georgia o Patagonia, pinapayagan ng mas maraming mapangahas na mga manlalakbay pinuno ng ubasan ang kanilang mga pagpipilian sa paglalakbay sa taong ito, na may isang lumalaking bilang ng mga kumpanya sa paglalakbay na nakatuon lamang ang kanilang sarili sa pagtuon ng pagkain at inumin sa kanilang mga pakete. Pinalakas din ng mga Airlines ang kanilang in-flight na alay ng alak din, na may mga malikhaing listahan na ipinares sa mga pagkain na gumagawa ng higit na pagpapakita sa mga eroplano sa buong mundo at tinitiyak na magsisimula nang mag-take-off ang iyong eno-bakasyon.

6. Patuloy na lumalaki ang mga inuming na-infuse ng CBD.

Ang CBD ay natagpuan ang daan patungo sa higit pa bapor beer at alak sa taong ito, pati na rin mga elixir, kape, tubig at kombucha. Ang alak na naka-spiked na alak tulad ng CannaWine na isinalin ng CBD, pati na rin Mga beer sa CBD binanggit ang masayang epekto tulad ng nabawasan ang pagkabalisa at pamamaga, at 'isang pakiramdam ng kagalingan' sa mga nauuhaw na umiinom sa buong bansa. Ang House of Saka na nakabatay sa Napa ay nagpunta sa isang hakbang na mas malayo, na lumilikha ng mga alak na nakainom ng alkohol na na-infuse ng THC at CBD.

7. Patuloy ang rebolusyon sa packaging.

Sa pamamagitan ng isang mata patungo sa pagpapanatili, kakayahang dalhin at mga bahagi na madaling gamitin ng gumagamit, ang alak ay lalong humuhubog sa mga lata, kahon, solong paghahatid ng mga pakete, mga bote na gawa sa papel, refillable growlers at higit pa sa lahat ng mga puntos ng presyo at walang sakripisyo ng kalidad. Niresiklo pagsasara ng cork at noncork mas laganap din, at mas maraming bukas na pag-inom ng alak ang nakuha ang memo, sinusuportahan ang pagbabago at lumayo mula sa tradisyunal na mga mindset tungkol sa kung saan naninirahan ang alak.

8. Natutugunan ng mga alak na mababa ang ABV ang mga pangangailangan sa pamumuhay.

Pagtugon sa isang pagtaas ng panlasa para sa babaan ang mga estilo ng alak sa alak pati na rin ang isang maalalahaning publiko kabilang ang mga drayber, mga buntis na kababaihan, walang malay sa calorie at mga interesadong bumawas nang walang ganap na pag-iingat para sa iba't ibang mga kadahilanang pangkalusugan, nag-alok ang mga tagagawa ng mas maraming mga kahalili para sa mga alak sa saklaw na .5% ABV at pataas. Patunay itong positibo na ang alak ay maaaring maging isang responsable at natural na elemento ng isang malusog na pamumuhay, nang walang pagsasakripisyo sa kalidad na minsang ipinapalagay.

9. Ang matapang na seltzer ay lampas sa inaasahan.

Mga alkohol na seltzer tulad ng 100-calorie, mababang karbohidrat, 5% abv, walang gluten na White Claw na kinuha noong 2019, ang pag-check sa mga pangangailangan ng mga mamimili ng mga kahon tulad ng mabaliw at pag-akit ng sapat na mga kalalakihan, walang malay na calorie na mga lalaki upang mailagay ang mga tradisyunal na tatak at istilo ng beer sa alerto. Nag-aalok ng iba't ibang mga lasa, at ipinagmamalaki ang matalino sa marketing at pag-iimpake lahat para sa isang abot-kayang presyo, ang demand ng kategorya ay hindi nagpapakita ng palatandaan ng pagbagal.

10. Nagpapatuloy ang kilusang natural na alak.

Ang mga natural na alak ay umabot sa walang uliran na katanyagan sa taong ito. Ginawa ng a hands-off, minimal-interbensyon diskarte sa winemaking, ang mga alak ay umaakit sa mga tagataguyod ng malusog na pamumuhay, pangkapaligiran at pagpapanatili ng kultura at tradisyon, lahat ng maiinit na mga pindutan sa buong mundo ngayon. Ang mga listahan ng alak sa buong bansa ay nagtala, pumapasok pet-nats , mga alak na nakikipag-ugnay sa balat at may edad na amphora mga napty pagpipilian sa tabi ng mga klasikong bote.