Ang isang espesyal na okasyon na hapunan sa isang restawran ay ginawang mas espesyal sa pamamagitan ng katotohanang hindi mo kailangang linisin kapag natapos ang pagdiriwang. Gayunpaman, maaari itong mangailangan ng halos mas maraming pagpaplano tulad ng pagho-host sa bahay. Maraming mga restawran ang nag-aalok ng mga pribadong silid kainan, at marami pa ang lilikha ng isang espesyal na menu para sa pangkat.

• Tumawag sa restawran ng hindi bababa sa 30 araw nang maaga upang magtanong tungkol sa mga pribadong silid kainan at ang posibilidad ng isang pasadyang menu. Bisitahin ang restawran bago mag-book at makipag-usap sa manager at / o chef. Magtanong tungkol sa minimum na bilang ng mga panauhin at ang gastos ng isang pribadong silid na may nakalaang mga server, mga bayarin sa serbisyo at mga gratuity.

• Para sa mas malaking mga pangkat, maraming mga restawran ang maghatid ng isang hapunan sa prix-fixe, na pinapayagan ang panauhin na pumili ng isang pampagana, karne, isang pagkaing-dagat o pasta entrée at isang panghimagas. Alamin nang maaga kung ano mismo ang kasama. Ipaalam sa chef sa
isulong ang tiyak na mga pangangailangan sa pagdidiyeta o alerdyi ng anumang mga bisita.

• Maging malinaw sa kung ano ang mga responsibilidad ng restawran at kung ano ang ibibigay mo. Nagdadala ka ba ng iyong sariling cake, o ang pastry chef ang nagluluto nito? Sino ang naglilimbag ng mga menu?

• Kung nagpaplano kang magbukas ng ilang mga espesyal na bote ng alak, alamin ang patakaran sa corkage ng restawran. Kung hindi pinapayagan ng restawran ang corkage, makipag-usap sa sommelier upang makatulong na pumili ng pinakamahusay na mga alak upang tumugma sa pagkain at umangkop sa iyong badyet.

• Magtanong tungkol sa mga dekorasyon, at tiyaking anuman ang dadalhin mo sa
ang restawran ay naaangkop para sa kapaligiran. Ang mga mylar balloon ay wala sa lugar sa isang fine-dining establishment, habang ang masarap, mababang-sa-lamesa na mga bulaklak na ayos ay nasa bahay kahit saan.

• Ang mga naka-print na paanyaya na naihatid sa iyong mga panauhin sa pamamagitan ng makalumang mail ay nangangahulugang kahalagahan ng okasyon. Mag-follow up sa e-mail, kung kinakailangan.

• Magpasya muna kung ang iyong maagang pagdating ay uminom sa pangunahing bar, o kung mag-alok ka ng alak sa isang pribadong lugar.