Ang paghahanap ng pinakamahusay na mga tindahan ng alak sa Amerika ay hindi madaling gawain. Sa gabay noong nakaraang taon , nakipag-usap kami sa mahigit 60 na propesyonal sa alak—mga gumagawa ng alak, sommelier, tindero at manunulat—upang mahanap ang mga nangungunang tindahan sa bansa. Ngayong taon, nagiging mas tiyak tayo.

Bakit, nagtaka kami, baka pumunta ang isang tao sa isang brick-and-mortar na tindahan ng alak at (hinga!) makipag-usap sa isang tao kapag nakakabili lang sila ng mga bote online?

Dahil ang mga tindahan ng alak ngayon ay nagbabago. Ang mga bagong regulasyon sa panahon ng COVID ay nagpapahintulot sa mga restaurant na magbenta ng wine to-go, na nagbubukas ng mga pagkakataon para sa mga bar at kainan na lumawak sa retail. Malayo sa pagiging mga silid na nakasalansan ng walang katapusang mga bote, na ganap na nakakapagtaka sa mga mamimili, maraming mga tindahan ng alak ngayon ang lumulutang sa loob ng mga kategorya ng grocery, restaurant, venue at maging sa bookstore.

Ang aming 2023 na mga tindahan ay mga hub ng impormasyon at sentro ng komunidad. Binubuksan nila ang mga bintana sa mga lokal na rehiyon ng alak, na nagpapakilala sa mga mamimili sa mga ferment na nangyayari sa kanilang sariling mga bakuran. Nakakatulong ang mga tindahang ito na sabihin ang kuwento ng alak ng America tulad ng ngayon—isa na nagdiriwang ng mga bagong uri, mga bagong diskarte sa paggawa ng alak at isang magkakaibang espasyo sa paggawa.

Ang mga tindahan ngayon ay hindi lamang nagbebenta ng alak, alinman. Pinapalawak nila ang mga ideya kung saan nababagay ang alak sa ating buhay, na may maraming mga tindahan na nag-aalok ng cider, sake, tinapay, keso, kape at mga libro. Gumagawa din sila ng mga umuunlad na komunidad, na nagbibigay daan para sa isang bagong uri ng kultura ng alak.

Para sa gabay na ito, nakapanayam namin ang higit sa 80 mga propesyonal sa industriya ng alak tungkol sa kanilang mga paboritong tindahan ng alak at kung bakit sila espesyal. Isinasaisip namin ang ilang salik: pakikilahok sa komunidad, mga spotlight sa lokal na alak, mga pangako sa mga dahilan at kahusayan sa pagpili. Sa bawat rehiyon ng America, ang mga tindahan ng alak na napili namin ay nagsisilbi sa kanilang mga komunidad na may mga pananaw sa hinaharap at isang kultura ng alak na nakatuon sa mga tao, magkakaibang at napapanatiling. Lubos naming iminumungkahi na pumunta ka sa isang malapit sa iyo.

Galugarin ang Mga Wine Shop ayon sa Rehiyon

• Ang Timog
• Northeast, Mid-Atlantic at New York
• Northwest, Pacific at California
• Ang Midwest
• Ang Southwest at Southeast
• Mahusay na Lawa
• Rehiyon ng Bundok

---

Ang Timog

Mga Aklat at Tinapay ng Paradis

Miami, FL

'Ang Paradis ay parang isang oasis sa North Miami at Florida. Higit pa sila sa isang lugar ng pagtitinda ng alak. Ang mga ito ay isang wine bar, cafe at isang mahusay na mapagkukunan para sa mga libro. Sa gabi, mayroon silang isang tonelada ng mga kaganapan, mula sa mga partido hanggang sa mga cookout at kahit na mga kaganapan sa pagniniting. Ito ay napaka-komunidad at isang ligtas na espasyo sa Florida. Pumunta ka sa Paradis at pakiramdam mo ay nasa ibang mundo ka, hawak ka at pakiramdam mo ay ligtas ka. Ang koleksyon ng alak ay mula sa mga European wine hanggang sa mga domestic wine mula sa Wild Arc o Dear Native Grapes. Lahat ay na-curate ng pagmamahal.' — Julianny Gómez , lead sommelier sa HAGS NYC

Golden Hour Wine

Orlando, FL

“Golden Hour ay nagsilbing isang katalista (sa wakas!) para sa tunay na pagbabago at paglago sa ating mundo ng alak dito, sa isang paraan na sa wakas ay naglalapit sa customer sa mga kuwento at nuance at koneksyon na ginagawa ng marami sa atin sa panig ng kalakalan. for granted. Ang lahat ay malugod na tinatanggap at nararamdamang kasama, at sa gayon ay nagtatapos sa pakikipag-ugnayan at pag-aaral at pakikipag-usap at pagtatawanan sa kanilang mga sarili. Oo naman, sa loob lamang ng dalawang taon, isang bagong komunidad ng masiglang alak ang lumitaw—sa isang bahagi ng mundo kung saan ang buong paniwalang iyon ay masasabing napakahina.' —Brian Kerney, sales representative sa distributor Florida Wine Company online na tindahan ng alak US Natural na Alak

Bacchanal

New Orleans, LA

'Ito ay dapat bisitahin sa New Orleans. Ito ay hindi lamang isang tindahan, ngunit isang napakalaking backyard party. Halos araw-araw tumutugtog ang mga live na musikero, at maaaring bumili ang mga bisita ng mga bote mula sa tindahan upang tangkilikin sa panahon ng pagtatanghal. Ang dami ng tao ay pinaghalong mga lokal at turista na naghahanap ng iba bukod sa cocktail-filled yards na matatagpuan sa Bourbon Street,' — Shana Clarke , mamamahayag ng alak

Golden Age Wine

Mountain Brook, AL

'Ang Golden Age ay isang hininga ng sariwang hangin, ang uri ng lugar na nais kong umiral sa bayan noong ako ay nagkakaroon ng interes sa alak at mabuting pakikitungo. Ginagawa na ng lugar kung ano ang ginagawa ng mga magagaling na tindahan ng alak sa mundo: pagpapaunlad ng komunidad. Gustung-gusto ko na hindi ka lamang makakapulot ng mga pambihirang bote na hindi mo mahahanap kahit saan, maaari kang umupo, magsaya at makipag-chat sa koponan, kaya hindi ka nag-iisa sa iyong paglalakbay sa alak.' —John Burns Paterson, Managing Partner sa Frankies Nashville

Entrevinos

San Juan, PR

'Ang Entrevinos ay hindi ang iyong tipikal na tindahan ng alak. Matatagpuan ito sa Isla Verde section ng San Juan at isa itong wine shop at restaurant. Ang pagkain ay medyo masarap, ang pagpili ng alak ay napakahusay at napakahusay ng presyo. Si Frank, ang general manager, ay ang ganap na host at napakaraming kaalaman at higit sa lahat ay ginagawang madali ang mga bagay-bagay” —Emmanuel Kemiji, master sommelier at may-ari ng Mga Ubasan ng Miura

Northeast, Mid-Atlantic, at New York

Urban Grape

Boston, MA

“[Ito ay isang] Black-owned, women-owned independently-run small business. Ang mga may-ari na sina TJ at Hadley Douglas ay isang ganap na puwersa sa industriya ng alak. Pinamunuan nila ang kanilang negosyo na may 'hospitality through diversity' etos at talagang pinaninindigan iyon. Itinatag nila ang Urban Grape Wine Studies Award para sa Mga Mag-aaral ng Kulay sa pamamagitan ng programa ng alak ng Boston University, na nagbibigay sa mga taong may kulay ng edukasyon, karanasan sa trabaho at mentorship para sa isang buong taon. Mula sa pananaw ng customer, gusto ko kung paano nila muling naisip ang karanasan sa pagbili ng alak sa pamamagitan ng paggamit ng kanilang progresibong sukat, na nag-aayos ng mga alak ayon sa katawan, sa halip na varietal o rehiyon. Sa kabuuan, isa lang itong mahusay na mom-and-pop shop na sumusuporta sa maraming magagandang layunin.' — Amy Johnson , iskolar ng food studies

Grocery at Alak ni Nanay

Cambridge, MA

'Nasasabik ako nang dumating si Mommy sa kapitbahayan. Mayroon silang napakagandang seleksyon ng mga alak mula sa buong mundo, ngunit tumutuon din sa pagkuha ng mga sobrang espesyal na bote mula sa New England at sa iba pang bahagi ng U.S. Sa Momma's, ang pamimili ay isang pag-uusap sa halip na isang gawain. Ang may-ari, si Danielle Pattavina, ay nagbibigay ng magagandang rekomendasyon batay sa mga personal na kagustuhan, at madalas silang may mga alak na bukas sa panlasa. Mayroong pakiramdam ng komunidad sa loob ng kapitbahayan na lumalawak din sa mga gumagawa ng alak at magsasaka, dahil alam kong ang bawat alak at pagkain ay ginawa ng mga aktwal na tao kaysa sa malalaking kumpanya. Kasama ng alak at mga groceries, nag-aalok sila ng masarap na soft serve, na ang cherry sa ibabaw!” —Sophie Kzirian, tagapamahala sa distributor at importer ng organic na alak Violette Imports

Tindahan ng Alak ni Penny

Richmond, VA

“Si Lance Lemon at Kristen Gardner Beal ang nag-renovate sa lumang lugar na ito sa Jackson Ward, na nagbigay ng mga brick-and-mortar bones sa kanilang online na tindahan na RichWine na ipinanganak sa pandemya. Ito ay kilalang-kilala at na-curate, ngunit may batayan sa mabuting pakikitungo at accessibility. Sinuportahan nina Lance at Kristen ang maliliit na proyekto ng alak sa Virginia mula sa simula ng RichWine, na nagbibigay ng pagkakalantad at edukasyon ng consumer na kinakailangan upang itulak ang alak ng Virginia. Ang kanilang trabaho na nagbibigay ng espasyo at visibility para sa mga indibidwal ng BIPOC sa Virginia wine culture ay umaabot nang higit pa sa mga pader ng shop. Malaki ang bahagi nila sa organisasyon ng komunidad Oenoverse at ang pagdiriwang ng alak Dalawang Up Wine Down . Gayundin, kasama ang co-founder ng Oenoverse na si Reggie Leonard, nagbibigay sila ng modelo para sa mas maraming tao na pumasok sa produksyon sa pamamagitan ng kanilang pakikipagtulungan sa Shenandoah Valley winery Commonwealth Crush. —Patrick Collins, winemaker sa Patois Cider

Maligayang Cork

Brooklyn, NY

'Napadpad ako sa ilan sa kanilang mga in-store na pagtikim at sa tuwing gagawin ko, palagi akong natututo ng bago, na talagang nagsasalita sa kalidad ng mga pakikipagsosyo na mayroon ang tindahan sa mga tatak na dala nito. Ang mga kawani ay palaging napakaraming kaalaman, masyadong! Minsan pakiramdam ko sila ang aking mga personal na concierge ng alak: Bibigyan ko sila ng kategorya, okasyon at hanay ng presyo (hal. isang rosé na wala pang $15 na pares nang husto sa popcorn para sa gabi ng pelikula) at lalabas na may perpektong bote sa bawat oras. . Sa totoo lang, magical ang lugar na iyon.” — Chala June , mamamahayag ng pagkain at kultura

Thousand Thousand Sake

Brooklyn, NY

'Bihira na makahanap ng isang tindahan na may napakaraming puso at curation. Mahirap para sa maraming tao na maunawaan ang sake, at kung ano ang ginagawa ng co-founder na si George Padilla at manager na si Sophia Sioris sa pamamagitan ng kanilang regular na pagtikim sa shop at ang kanilang wine at sake subscription club, sa tingin ko, ay talagang bihira. Kumuha sila ng isang bagay na tila hindi naa-access sa maraming Amerikano at, sa pamamagitan ng pagtuon sa mga magsasaka at sa kasaysayan at sa mga rehiyon, ginagawa nila itong talagang kasiya-siya at naa-access. Sinabi sa akin ni George: Nabubuhay ka sa kapakanan, maaari kang mag-iwan ng isang bote sa refrigerator at kilalanin ito. Ang kanilang wine club ay nagbabahagi ng mahirap hanapin at kapana-panabik na mga bote. Isa silang hamak na tindahan sa kapitbahayan at ginagawa nila itong hindi mapagpanggap at kasiya-siya.' —Matthew Hawkins, Oregon winemaker

Sidlan at baging

Brunswick, M AT

“Sa lahat ng mga ebolusyon nito, ang Vessel & Vine ay nanatiling nakatuon sa paglilingkod sa komunidad mula sa malalim na paniniwala na ang pagbabahagi ng pagkain at alak nang magkasama ay maaaring maging isang malakas na katalista para sa positibong pagbabago. Nanatili silang nakatuon sa pagbibigay ng kamay sa mga nangangailangan, pagtataas ng mga marginalized na boses at pagtawag sa mga nasa posisyon ng kapangyarihan na kailangang gumawa ng mas mahusay. Mula sa paglulunsad ng mga malikhaing paraan upang maglingkod sa kapitbahayan sa panahon ng pandemya hanggang sa regular na pagho-host ng mga kaganapan sa pangangalap ng pondo para sa mga lokal na non-profit, ang V&V ay nanatiling matatag na beacon para sa pamumuno ng komunidad. Oo, ito ay isang maganda at pambihirang na-curate na tindahan ng alak at pamilihan, ngunit ang kaluluwa ng lugar na ito ay higit na malaki kaysa sa kabuuan ng mga bahagi nito.' —Marie Bradford, sales representative sa Devenish Wines

Maine at Loire

Portland, AKO

'Si Maine at Loire ay isang mainstay sa eksena ng alak sa Portland. Ito ay isang sentral na pigura sa paligid ng taunang Maine Wild Wine Fest , nagho-host ng mga producer para sa pagtikim ng alak at mga klase ng alak para sa lokal na komunidad. Makatitiyak kang palaging makakahanap ng isang stacked shelf ng mga lokal na New England na alak at cider tulad ng mga mula sa Oyster River Winegrowers, Cornish Cider Co, La Garagista wine at iba pang mga proyekto sa rehiyon.' — Margot Mazur , Maine winemaker at manunulat ng alak ng Ang Fizz

Maruming Bacchus

Beacon, NY

'Ang may-ari na si Steven Ventura at ang kanyang mga tauhan ay kamangha-mangha at malinaw na hinihimok ng kanilang sariling mga hilig at personal na kalakip sa mga producer na sinusuportahan nila. Nagagawa ni Dirty Bacchus na maging mainit at kaakit-akit, ito ay hindi lamang isang 'nerdy wine shop.' Ito ay tungkol sa paghahanap ng mga maliliit na independiyenteng producer na ito, na marami sa kanila ay talagang nilinang ni Steven ang mga direktang personal na relasyon. Nakahanap siya ng paraan upang pagsamahin nang sapat ang mga iyon na mayroon siyang $18 na bote kasama ng mga mas mahal. Asahan ang mga alok mula sa New York at mga regional winemaker, ngunit talagang kawili-wiling Burgundy sa halagang wala pang $40 bawat bote. Ito ay tulad ng perpektong record shop para sa alak: Pumapasok ka para sa kung ano ang gusto mo, ngunit nahanap mo ang lahat ng mga bagay na ito na hindi mo alam.' —Joe Appel, winemaker sa R.A.S. Mga alak

Off The Rox

Baltimore, MD

“Ang Off The Rox ay isang tindahan ng alak na pag-aari ng Black na pinamamahalaan ng isang magandang mag-asawang duo. Gustung-gusto ko ang tindahan dahil sa pagkakaiba-iba ng mga produkto na mayroon sila. Mayroong napakaraming kamangha-manghang mga alak mula sa buong mundo. Aktibo sila sa komunidad ng alak: Nakilala ko sila sa isang pagtikim ng alak para sa Philosophy Winery, isang lokal na gawaan ng alak sa Maryland. Pumunta rin sila sa East Coast Wine Summit. Hindi lamang nila mahal ang alak, kundi pati na rin ang mga taong gumagawa ng alak. Sila ay nagmamalasakit sa pagbabahagi ng kanilang mga kuwento. Nagho-host din sila ng maraming masasayang kaganapan sa shop.” —Desiree Harrison-Brown, tagapagturo ng alak sa WinoNoir

Domestic

Washington DC.

“Talagang nakakatuwang makita ang paglaki ng Domestique. Talagang malinaw sa simula na sinusubukan nilang gumawa ng isang bagay na naiiba, at bahagi ng kung ano ang nagpasiya na iyon ay ang brick-and-mortar na lokasyon na kanilang pinili sa Washington, D.C., sa distrito ng Shaw. Naunawaan nila na kung pumunta sila roon kasama ang isang tindahan ng alak na puno ng mga alak na nagdiriwang ng mga tradisyon sa Europa, mayroon silang responsibilidad na gawin ito nang may pag-iisip at subukang makipag-ugnayan sa komunidad. Sa loob ng ilang taon, nagpatakbo sila ng isang fellowship na tinatawag na Major Taylor fellowship upang pumili ng mga taong gustong matuto nang higit pa tungkol sa propesyon ng alak. Ang kanilang pananaw sa alak ay tungkol sa komunidad. Nabubuhay din ito sa kanilang mga newsletter, na tungkol sa alak, ngunit pati na rin sa sining, panitikan, maraming iba't ibang uri ng mga gumagawa at pagkamalikhain. Nakikipagtulungan sila sa mga lokal na producer ng Virginia, na nagha-highlight ng mga rehiyonal na alak. Gumagawa sila ng mabuti para sa mundo ng alak.' — Lee Campbell , tagapagturo ng alak at kasosyo ng Commonwealth Crush Co.

Warner Public Market

Warner, NH

“Ang Warner Public Market ay ang tanging lugar sa estado na higit pa sa istruktura ng isang normal na food co-op, at marahil ang tanging lugar sa estado kung saan makakahanap ka ng natural na alak na gawa sa lokal. Pinipili ng lokal na winemaker ang mga alak Nicholas Kimberly . Mayroong mga lokal na kaganapan tulad ng pagtikim ng alak at keso sa tag-araw, mga kaganapan sa pagluluto kasama ang mga guest chef at nagluluto sila para sa mga kaganapan at party sa bayan. — Ryan Williams , magsasaka ng ubas sa New England

Newport Wine Cellar at Gourmet

Newport, RI

“Si Maria Chiancola, na nagmamay-ari ng Newport Wine Cellar, ay may maliit na library ng mga cookbook at wine book sa tindahan na maaaring hiramin ng sinuman. Nagpapatakbo din siya ng programa ng subscription sa alak na kino-customize niya sa bawat tao—may tatlong magkakaibang antas ng presyo para panatilihin itong naa-access at iko-customize pa niya ang mga uri ng alak sa iyong subscription. Mayroon silang kamangha-manghang pagpipilian at tulong sa mga personal na rekomendasyon. Maraming mga kawili-wiling bagay na nangyayari doon, at mga elemento ng komunidad na nagpapahiwalay sa lugar na ito.” —Amy Larson, tagapagtatag ng apparel at kitchen accessory company Overseasoned

Ang Den

Providence, RI

'Ang Den ay isang bagong tindahan sa Providence at ako ay sobrang humanga sa kanilang pagpili. Ito ay masaya, ang mga pagtikim ay palaging talagang katangi-tangi at ang buong lugar ay may tunay na kagandahan.” — Alex Nendza , Direktor ng Marketing at Ecommerce sa Ang Grupo ng Bote

Wilder Wines

Burlington, VT

“Ang pagbisita sa Wilder Wines ay ang bagay na sinasabi ko sa mga tao na gawin pagdating nila sa Burlington. Ito ay higit pa sa isang tindahan ng alak. Ito ay isang karanasan. Ang Wilder Wines ay ang tourist attraction na hindi ‘tourist attraction,’ dahil ito ang pinupuntahan ng mga lokal. Nagagawa niyang mapanatili ang pakiramdam ng kapitbahayan habang nagpapahiram ng ilang istilo.' —Kathline Chery, winemaker sa Kalche Wine Co

Tindahan ng Bote ni Tiny

Philadelphia, PA

'Para sa akin, ito ay ang mga tao. Ito ay palaging ang mga tao. Sa Tiny's, ang kanilang pagiging matulungin at kadalubhasaan ay ginagawang kakaiba at nakakaengganyo ang karanasan. Lumilikha sila ng isang magandang komunidad sa loob ng kanilang mga pader. Ang kanilang pagtikim ng alak noong Martes ay isang espesyal na paraan upang pagsama-samahin ang mga tao at tumulong na palawakin ang kanilang kaalaman sa alak. — Rory Wright , negosyante ng restaurant

Northwest, Pacific at California

Ika-45 na Parallel

Portland, O

“Ang 45th Parallel ay isang tunay na espasyo ng komunidad, isa na nag-uugnay sa kapitbahayan ng St. Johns. Nakatayo ito sa mismong sentro ng bayan at nagho-host ng live na musika, mga palabas sa sining para sa mga lokal na artista at maraming mga pagpupulong ng grupo para sa mga komunidad ng kapitbahayan. May mga libreng pagtikim tuwing Martes, at pumapasok ang mga winemaker at nagbubuhos ng panlasa at direktang nakikipag-usap sa mga mamimili at tinuturuan sila mismo. Mayroon silang buwanang raffle, kung saan ang ika-45 ay nagbibigay ng $50 na gift card sa isang random na nanalo. Ang mga bartender ay edukado, magiliw at masaya. Ito ay medyo kakaiba: isang lokal na negosyo ang nagsara at ang ika-45 na may-ari na si Matt Hensel ay bumili ng ilang mga antigong manika at medyo nakatago ang mga ito sa paligid ng tindahan. Tinatawag ng mga lokal ang pag-inom ng Sherry na tumatalon sa 'sherry train' at nagsasabi ng 'choo choo' kapag nag-order sila ng baso.' —Cassondra Bird, Account Manager sa Maglaro ng Nice PR

Bar Norman

Portland, O

'Ang buong ambisyon ni Dana ay lumikha ng isang nakakaengganyo, 'gather round' na espasyo ng kapitbahayan kung saan nadama ng mga tao na tinatanggap at nagagawang makisali sa mga cool na alak, magarbong at hindi magarbong alak, lahat ng badyet at edad. Alam ng mga tao sa bawat lakad na malugod silang tinatanggap”. —Mimi Casteel, may-ari at winemaker sa Sana Mabuti Wine

Bay Grape

Oakland, CA

“[Mayroon silang] sobrang saya, maalam na staff. Mayroon silang mahusay na lokal na seleksyon, maraming mas maliliit na domestic producer, ngunit talagang kawili-wili at naa-access na mga internasyonal na bote. Maraming mga kaganapan sa komunidad, at mga pang-edukasyon na pagtikim at mga klase. Talagang isang hang para sa lokal na komunidad ng alak, ngunit pantay na nakakaengganyo at naa-access sa lahat. Gustung-gusto ko na ito ay isang lugar upang bumili ng isang mahusay na bote, ngunit din upang umupo lamang sa isang baso at tamasahin ang vibe. Sinusuportahan ng Bay Grape ang maraming lokal na producer at habang mayroon itong seryosong pagpili, hindi nito masyadong sineseryoso.' —Michael Cruse, may-ari at winemaker sa Cruse Wine Co

Ang Tindahan ng Magnanakaw

Walla Walla, WA

'Ang mga tao sa The Thief Shop ay malakas na rep para sa Walla Walla BUKAS , na may mga pagpipiliang pinili ng estado ngunit na-curate din, mga global deep cut. Palaging available ang mga pagtikim. Parang kapag pumunta ka sa indie bookstore o librarian at sasabihin nila, ‘kung gusto mo ito, paano naman itong malabong titulo mula sa author na ito na magpapatalo sa iyong medyas?’ Sa alak lang.” — Rebecca Toy , freelance na alak at travel journalist

Redfield Cider Bar

Oakland, CA

'Gustung-gusto ko si Redfield dahil gumagamit sila ng maraming pansin sa detalye sa pagpili kung sino ang kanilang napagpasyahan sa tindahan. Sa tingin ko, napakasarap na makilala ang mga kuwento ng parehong dayuhan at domestic na mga producer ng cider at winemaker. Mas gusto nila ang napapanatiling pagsasaka at mga organiko. Ang mga iyon ay maaaring maging mga label lamang sa ilang mga tindahan, ngunit ang mga may-ari na sina Mike Reis at Olivia Maki ay talagang naglalaan ng oras upang malaman ang bawat isa sa mga bote na mayroon sila sa mga istante. Napaka-personable din nila—ito ay isang maliit na maliit na tindahan at naglalaan sila ng oras upang turuan ang lahat ng nagtatrabaho sa bar at ang mga pumapasok at gustong mag-enjoy ng bago. Sa una ay wala akong alam tungkol sa cider, ang mga uri ng mansanas, timpla, co-ferment—ginagawa nila itong isang tunay na komportableng espasyo para matuto o umupo at magsaya kasama ang mga kaibigan.' —Nadia Mincey, lumikha ng Sa itaas ng Alak

Ang Midwest

Tindahan ng Alak ng Caravan

Stevens Point, WI

'Ang mga may-ari na sina Keith at Lenora Biesack ay kamangha-mangha at hindi lamang sila nagdadala ng mahusay na alak sa gitna ng estado ng pag-inom ng beer, ginagawa nila ito sa paraang nakakaangat sa komunidad at tinatanggap ang mga responsableng pagpipilian sa negosyo. Mas maaga nitong tag-araw, naglakbay ako sa Stevens Point para sa Midwest Renewable Energy Fair dahil nagplano si Keith ng panel discussion tungkol sa kung bakit ang natural na alak ay bahagi ng renewable/regenerative na talakayan. Kaya, isang winemaker (ako), isang distributor (Justin Spaller ng Chromatic Wine) at isang importer (Lee Shaffer ng Sensus/Dadaist) ay nagsalita tungkol sa kung paano tayo gumagawa ng ating mga desisyon at bumuo ng ating mga negosyo sa ating mga halaga. Nakaka-inspire na makipag-usap sa mga dumalo tungkol sa kung ano ang posible sa regenerative farming at winegrowing, kung bakit dapat nilang alagaan at kung gaano kasarap ang mga resulta. (Meron ngang tasting portion!) Araw-araw itong ginagawa ni Keith sa kanyang tindahan. Napakaganda!” —Erin, winemaker at American Wine Project

Big Mood Natural na Alak

Lungsod ng Kansas, MO

'Kung hindi mo babanggitin ang Big Mood, mag-a-tantrum ako! Ito ay mga kagiliw-giliw na bagay na ipinakita nang hindi mapagpanggap ng mga taong nagbibigay ng isang aktwal na f*ck at mas nakalimutan ang tungkol sa alak kaysa sa karamihan sa atin ay matututo. Naglagay sila ng maraming tao sa kanilang mga kaganapan na nagtatampok ng mga paparating na chef, mga lokal na propesyonal sa hospitality at magandang musika. Doon kami tumatambay ng partner ko hangga't maaari para sa good vibes.” —Jay X, may-ari ng cocktail bar Mga Marahas na Panukala

R Wine Bar at Kusina

Sioux Falls, SD

“Pinakagusto ko ang R Wine Bar & Kitchen. Ang tindahan ay nasa isang ni-renovate na lumang gusali na may mga hardwood floor, brick wall at malalaking wood table. Hindi ka natatakot sa pagpili o kung wala kang malaking kaalaman sa alak. Mayroon silang mga music night na pampamilya at nasa gitna sila ng downtown Sioux Falls.' — Abourezk yan , 2023 James Beard Foundation Award nominee at may-ari ng Sanaa's Gourmet

Nonfiction na Natural na Alak

Milwaukee, WI

“Napakagandang ginawa nina Allison at Bradley Kruse! Lahat ng bagay sa Nonfiction ay masining na ginawa—ang mga ilaw, ang bar, ang mga mesa, ang maalalahanin at masasarap na pagkain. Ang alak ay eksakto kung ano ang gusto mo. Ito ay mapaglaro at mapanukso, ngunit ganap na hindi mapagpanggap. Sa bawat oras na huminto ako para sa isang mabilis na baso at isang kagat, lumipas ang ilang oras at nandoon pa rin ako, masayahin at busog na busog, ayoko nang umalis.' —Justin Spaller, may-ari ng Chromatic Wine Company

Ang Southwest at Southeast

Mga Mangangalakal ng Alak sa Woodland

Nashville, TN

'Kung tatanungin mo ang sinuman sa Nashville, sasabihin nating lahat ang Woodland Wine Merchants ang pinakamahusay. Ito ang uri ng lugar na pupuntahan mo at sasabihing, 'Gumagawa ako ng Thai na pagkain para sa hapunan ngayong gabi,' at nagsimula silang maglakad-lakad sa tindahan kasama mo at itinuro ang kanilang mga mungkahi. Gumagawa din sila ng mga pagtikim at feature sa tindahan” —Josh Habiger, chef sa Bastion Nashville

Ang hangin

Louisville, KY

“Gustung-gusto namin ang The Breeze dahil isa itong social hub na pinagsasama-sama ang mga tao sa lahat ng background upang makisali sa kamangha-manghang alak, mahusay na musika at komunidad. Binibigyang-priyoridad nila ang mga maliliit, mababang-interbensyon na mga producer, nagbibigay ng edukasyon at ginagawang masaya ang pag-aaral tungkol sa at pakikipag-ugnayan sa alak. Ang kanilang partnership sa Canary Club (isang natural na wine bar sa Louisville) ay nangangahulugang palaging may natatanging kaganapan na dadaluhan. Ang aming mga personal na paboritong kaganapan ay ang mga kaganapan sa Afrohouse na sumasali sa mga Afrobeats at natural na alak—ang perpektong combo sa aming mga mata.' —Farah Sheikh-Ogoe, co-founder ng Mga Tala Internasyonal

3 Parks Wine Shop

Atlanta, GA

“Binisita ko ang 3 Parke sa Atlanta habang nasa bayan ako para sa Wine + Culture Fest, na noong nahulog ako sa komunidad at kapaligiran na nilikha ng may-ari na si Sarah Pierre. Maaaring bumili ang mga parokyano ng cute na merch, mag-browse sa kanilang kakaibang iba't ibang alak mula sa buong mundo at masiyahan sa pagtikim sa kanilang upuan sa labas, na nagdudulot ng labis na enerhiya sa makulay na komunidad. Ang paborito kong sandali ay sa panahon ng pagtikim ng La Fete Blanc at makita si Donae Burston, ang producer ng alak, na isa ring staple ng umuusbong na komunidad ng alak sa Atlanta. —Angela McCrae, tagapagtatag at tagapaglathala ng Uncorked & Cultured

Mga Alak ni Kelly

Santa Fe, NM

'Ang may-ari, si James Jo, ay mabait, magiliw at may pinakamahusay na serbisyo sa customer, na ginagawang gusto ng lahat na mamili doon. Sa nakalipas na tatlong taon, dinagdagan niya ang kanyang pagpili ng mga natural na alak at ang espasyo ay naging 'underground' na natural na tindahan ng alak sa New Mexico.' —Martha Aguilar, may-ari ng PM Pamamahagi ng Alak

Ang Community Tap

Greenville, SC

“Sa Greenville, gusto ko ang Community Tap. Ito ay dinisarmahan dahil sila ay teknikal na isang tindahan ng beer, ngunit si Ed Buffington at ang kanyang koponan ay kumuha ng ilan sa mga pinakamahusay na alak mula sa maliliit, rehiyonal na mga producer sa buong Estados Unidos at Europa. Ang mga araw ng pagbibisikleta ni Ed ay humantong sa kanya sa pagkahilig sa masarap na alak mula sa mga tunay na tao at lugar, at siya at ang kanyang mga tauhan ay labis na mahilig sa alak na kanilang kinakatawan. Isa silang tunay na asset sa Greenville wine scene.' — Bree Stock , Master of Wine at winemaker sa Limitadong Dagdag na Alak

Graft

Charleston, SC

'Ang graft ay isang magandang espasyo at napakadaling lapitan. Nagkaroon sila ng cool na pop-up kasama ang ilang lokal na lalaki na naghuhukay ng mga talaba—isa sa maraming pop-up na nakatuon sa komunidad na kanilang hino-host. Sinusuportahan nila ang iba pang mga lokal na negosyo, ang mga taong sinusubukan lamang na magsimula. Talagang pinahahalagahan ko iyon-ganyan kami nagsimula. Napakalaki nito, may lugar para gawin ang iyong bagay. Sineseryoso nila ang alak, ngunit hindi ito nakakaramdam ng barado o mapagpanggap. May musika, masarap na meryenda. Parang nasa sala ka ng kaibigan mo. Ito ay natatangi at mayroon silang isang mahusay na pagpipilian. — Jordan Rubin , may-ari ng Larawan ng bar

Raleigh Wine Shop

Raleigh, NC

'Ang mga taong ito ay naging bahagi ng namumulaklak na eksena sa Raleigh mula noong 2011, na nag-aalok ng napakagandang personal na serbisyo, pati na rin ang sobrang saya at malikhaing mga alak, pagpapares at mga klase ng alak at mga kaganapan. Kamakailan ay lumipat sila sa isang magandang bagong espasyo na ginagawa itong isang magandang lugar para matuto, kumuha at mag-enjoy ng ilang magagandang seleksyon ng alak!” —Daniel Lukin-Beck, pangkalahatang tagapamahala ng Mga kaibigan

Elemental Spirits Co

Atlanta, GA

'Mula nang bukas sila, ang Elemental ang naging unang lugar na pinupuntahan ko tuwing bibisita ako sa Atlanta. Mga alak man ito para sa mga kaswal na hapunan o mga espesyal na okasyon, nakuha nila ito. Sobrang pamilyar sa pakiramdam, napaka-homey. Ang vibe ay parang modernong library ng Beauty-and-the-Beast, ngunit para sa alak. Nakatuon sila sa mga organic at natural na alak, ngunit may napakalaking seleksyon—anim na istante ang taas! Maginhawang pakiramdam ang espasyo, ngunit may kaunting mahika. Hindi ako nakaramdam ng intimidasyon doon. Maging ang aking ina ay nagustuhan ito! Mayroon din silang matibay na seleksyon ng mga non-alcoholic na alak, na napakasama sa pakiramdam.' — Madison Trapkin , editor sa Boston Magazine

Craft

Reno, NV

'Sa tuwing dadaan ako sa Reno, ang Craft ay isa sa aking mga unang hinto. Ang low-slung, brick-walled space, ang mahaba at madilim na bar nito at ang kahanga-hangang walk-in beer fridge ay nagbibigay ng kaunting indikasyon na ito ay tahanan din ng napakagandang hanay ng maliliit na produksyon na alak. Bilang isang German at Austrian wine specialist, naghahanap ako ng mga umlaut. Dito, sagana sila. Ang mga knockout na bote mula sa Austria's Barbara Öhlzelt at Christian Tschida ay kumakapit sa mga balikat ng German single-vineyard na si Silvaner sa bocksbeutel at natty value na mga laro mula sa parehong bansa. Maraming mula sa ibang lugar sa Europe at U.S. pati na rin, kasama ang matalinong pagpili ng mga lata na isda at iba pang de-kalidad na meryenda.' — Valerie Kathawala , mamamahayag at Co-Editor in Chief ng TRINK magazine

Crocodile Wine

Asheville, NC

“Napakagandang lugar ang Crocodile Wine. Ang Asheville ay isang napakalapit na komunidad, at napakagandang makakita ng isang tao na talagang kumukuha ng maliliit na producer doon. Mayroon silang lokal na North Carolina at mga nakapaligid na estado, at iba't ibang uri ng alkohol din. Ang pagpili ay kahanga-hanga, at lahat ng tao doon ay napakaraming kaalaman. Mayroong mga publikasyon ng alak at mga baguette. Ang sarap lang talaga sa pakiramdam doon.” —Eric Bloom, CEO ng natural na distributor ng alak Benny at Zoid Selections

Central Market

Houston, TX

'Ang pag-ibig na mayroon ako para sa Central Market Houston ay nakakatakot sa hangganan dahil palagi akong nawawala sa kanilang seksyon ng mga bula, sa seksyon ng oliba, sa seksyon ng kandila at sa seksyon ng gulay. Talaga, ang buong tindahan ay isang regalo. Ang sinasabi lang, hinding-hindi magagawa ng iyong grocery store! Mayroon silang mga alak mula sa buong mundo, kabilang ang Texas. Pumunta lang ako doon at kukunin lahat. Ito ay isang grocery na may mga alak na nakikipagkumpitensya sa mga tindahan ng alak, sa aking opinyon.' — Julia Coney , mamamahayag ng alak

Ang Meteor

Austin, TX

“Ang Meteor sa Austin ay isang lugar kung saan ang mga taga-industriya, mga gumagawa ng alak, at mga mamimili ay komportableng magbahagi at mag-enjoy ng alak. Gumawa sila ng isang punto upang suportahan ang kanilang komunidad. Tuwing Martes, nagho-host sila ng $15 na pagtikim kung saan magha-highlight sila ng ibang distributor o gawaan ng alak. Namuhunan sila sa hinaharap ng industriya ng alak at isang sponsor at kasosyo sa grupo ng adbokasiya Lift Collective , na nagtataguyod ng equity at inclusivity sa alak. Ang lokasyon ay isa ring maaasahang lokal na cafe, coffee shop at boutique bike shop na bukas pitong araw sa isang linggo. Sa huling dalawang freeze, isa sila sa mga food establishment na bukas. Talagang tinalikuran nila ang kanilang corkage fee pagkatapos ng pagsusuri [binanggit ito], na napagtatanto na mahalaga sa komunidad ang presyo at accessibility.” — Jake Raymond, co-founder ng US Naturals

Mahusay na Lawa

Motor City Wine

Detroit, MI

“Ang Motor City Wine sa Corktown ay ang pinaka-iconic na retail wine/wine bar/club venue sa lungsod. Ito ay napaka hindi mapagpanggap sa mata, at tiyak na dito tumatambay ang mga cool na bata. Ito ay isa sa aking mga paboritong lugar upang bumili ng alak, dahil sumakay sila sa linya ng pagiging eclectic, moderno at tradisyonal. Ang retail shop ay may malakas na presensya sa Old-World, na may ilang nakakatuwang bagay din. Kahit na ang pinaka may kultura o bihasa sa wine pro ay makakahanap ng isang bagay na maaari nilang tangkilikin o matutunan. Mayroon din silang nakakatuwang wine bar na nagbebenta ng napaka-abot-kayang mga alak sa tabi ng baso—lahat ng mga alak sa labas ng daan, at laging masarap.' — Liz Martinez, general manager at sommelier sa Aparium Hotel Group

Spencer

Ann Arbor, MI

'Ang Spencer ay isang magandang lugar sa Ann Arbor. Si Abby Olitzky ay tumatakbo sa likod ng bahay at si Steve Hall ay nasa harapan. Ang pagkain ay hindi kapani-paniwala at si Steve ay may mahusay na background sa keso at alak. Matagal na silang naroon at naging maagang mga kampeon ng natural na alak sa Ann Arbor, kasama ang mga lokal na cider at beer. Nakagawa sila ng magandang lugar na may napakalaking bilang ng mga regular at sobrang maalalahanin at nagbibigay-kaalaman na club at mga kaganapan. Nag-wine dinner ako dito ilang taon na ang nakalipas at namangha ako sa pagiging engaged at excited ng lahat.” —Shaunt Oungoulian, winemaker sa Les Lunes Wines

Iris Read

Cincinnati, OH

“Gusto namin si Iris Read sa Cincinnati! Mga pang-araw-araw na seleksyon, kahanga-hangang staff, magagandang pop-up at kaganapan sa komunidad at natural na alak lahat sa isang lugar” —Tara Osborne, tagapagtatag ng Cinci Girls Sino

Mga Alak ng Oakley

Cincinnati, OH

'Ang Oakley Wines ay isang hindi kapani-paniwalang lokal na wine bar at tindahan ng bote na may pinakamabait na may-ari, sina Stephanie at Dave Webster. Gustung-gusto namin ang kanilang pagpili, na kinabibilangan ng mga alak na maaaring mahirap hanapin sa ibang lugar sa Cincinnati mula sa maliliit na producer na nagtatanim at gumagawa ng alak nang may integridad. Mahahanap mo ang lahat mula sa mga natural na alak hanggang sa mga klasiko at ginagawa nila itong lahat na hindi kapani-paniwalang naa-access at masaya para sa lahat, mula sa pinakaswal na tagahanga ng alak hanggang sa mga tunay na mahilig. Tunay na mapagbigay sa espiritu, sila ang tindahan na naglunsad ng isang libong restaurant, ginagawa itong bahagi ng kanilang misyon na gamitin ang kanilang tagumpay at posisyon sa culinary community para mag-host ng mga pop-up ng restaurant. Sa pamamagitan ng pagbubukas ng kanilang tindahan at kusina sa mga umuusbong na negosyo ng pagkain, hindi maikakailang nakatulong sila sa paghubog at pagpapayaman sa lokal na eksena ng pagkain ng Cincinnati sa pamamagitan ng pagbibigay sa dose-dosenang mga brick-and-mortar na restaurant na kanilang simula.' —Matt Owens, chef at co-owner ng Kasamang Pizza

Nakataas ang Bote

Chicago, IL

'Sa tingin ko ang mundo ng alak ay nagiging mas polarized sa pagitan ng 'natural' at 'conventional' na mga alak, tindahan at restaurant. Gustung-gusto ko na ang Bottles Up ay nagdadala ng isang hanay ng mga mahuhusay na alak sa buong spectrum at ang staff ay napakaraming tungkol sa lahat ng bagay sa kanilang tindahan. Sa halip na unahin ang mga usong alak, tumutuon sila sa magagandang alak [sa pangkalahatan]!” —Jonathan Yadegar, tagapagtatag Jumbo Time Wines

Rehiyon ng Bundok

Boise Co-Op Wine Shop

Boise, ID

“Hands down, ang aming paboritong wine shop sa bayan ay ang Boise Co-op wine shop. Ang mga alak ay umaangkop sa kanilang pagtuon sa pagpapanatili at komunidad. Makakahanap ka ng kahit ano mula sa mga lokal na Idaho wine hanggang sa maliliit na producer mula sa hindi gaanong kilalang mga rehiyon sa buong mundo. Ang lahat ng mga winemaker ay may natatanging kuwento. Nag-aalok ang wine shop ng membership sa isang wine club, isang silid para sa pagtikim na maaari mong arkilahin para sa mga kaganapan at magiliw na mukha upang matulungan kang mahanap ang alak na iyong hinahanap. Dagdag pa, nakakonekta sila sa aming grocery store na pinapatakbo ng komunidad, na sumusuporta sa mga lokal na magsasaka at tradespeople.” —Kelly Grindstaff, chef sa Modernong Bar at Restaurant

Ang Ubasan

Denver, CO

'Ang Vineyard sa kapitbahayan ng Cherry Creek ay kinakailangan para sa sinumang nakikibahagi sa alak. Ang kanilang mga sommelier ay nagpakilala sa amin ng ilang magagandang alak sa mga nakaraang taon na umaangkop sa aming badyet at nagdala sa amin sa isang mas mahusay na pagpapahalaga para sa kanila. Dumalo kami sa mga naka-sponsor na kaganapan sa pagtikim na nag-iwan sa amin ng isang edukadong panlasa at maraming bote. —Lauren Wilson, kapwa may-ari ng Sa Bakod Kombucha