O kaya n Mayo 22, ang pamamasyal sa Lincoln Center's State Theatre ay muling naging lugar ng Magasing Mahilig sa Alak Ang premier na kaganapan, Toast of the Town. Mahigit sa 1,000 katao ang dumalo, namamasyal mula sa isang istasyon patungo sa istasyon upang mag-sample ng magagandang pagkain mula sa ilan sa mga pinakamagagandang restawran at sipsip ng ilan sa magagaling na alak sa mundo. Inihain din ang mga espiritu, kape at Saratoga na may bottled water, at isang buhay na buhay na jazz band ang tumugtog sa buong gabi. Ang karamihan ng tao ay binubuo pangunahin ng New Yorkers, siyempre, ngunit isang kahanga-hangang bilang ng mga tao ang nagmula sa New Orleans upang dumalo sa kaganapan.

Mahigit sa 60 wineries ang nag-alok ng pagbuhos at 30 restawran na nagbigay ng pagtikim ng mga bahagi ng kanilang pagkain. Kasama sa mga highlight sa alak ang Sbragia Family Vineyards '2002 Rancho del Oso Cabernet Sauvignon Clarendon Hills' single-vine 2003 Grenache, Merlot at Syrah Laetitia Winery's Reserve Pinot Noir Sauvignon Blanc mula sa

Nahihiya, Magazine ng Mahilig sa Alak ’ s New World Winery of the Year noong 2005 ang 2001 Marchesi di Barolo kasama ang maraming handog mula sa Champagne Louis Roederer, Piper Heidsieck at Charles Heidsieck.

Kabilang sa mga natitirang pagkain ang maanghang na salmon tartare ni Thalia na may ipinagbabawal na bigas, micro cilantro, ruby ​​red tobiko rae, lotus root chips at ponzu sauce. Si Luis Caseiro, executive chef sa Alfama, ay nagtanghal ng Polvo Grelhado — ang inihaw na pugita ay inihahanda sa paglalagay ng patatas sa mga daliri at pinalamutian ng mga ahit na kampanilya, kamatis, pulang sibuyas, chives at gadgad na mga itlog sa isang

cilantro coulis. Ang toast of the Town, sinabi ng chef, ay 'isang mahusay na showcase para sa amin.'

Sa mesa ng Fresco ng Scotto, ang may-ari na si Anthony Scotto ay bumabati sa mga panauhin at tumutulong na maghatid ng mag-atas na polenta na may karne ng baka at manok na bolognese at isang ambon ng gorgonzola cremaficato. 'Gustung-gusto ng mga tao ang kaganapang ito,' sabi ni Scotto habang sinuri niya ang siksik ngunit masayang karamihan ng tao. 'Ginagawang masarap sa negosyong ito.'

Tingnan mo mga larawan mula sa Toast of the Town - NYC!

Idagdag ang iyong pangalan sa aming listahan ng pag-mail upang maabisuhan para sa paparating na mga kaganapan sa Mahilig sa Alak. Huwag palalampasin!

---

Toast of the Town Chicago - Abril 27, 2006

O kaya n Abril 27, higit sa 900 mga tao ang ipinagdiwang Alak Masigasig na Magasin ‘Toast of the Town: Chicago, TAYO Ang unang Toast ng Bayan sa labas ng New York. Ang gabi ng alak, pagkain at kasiyahan ay naganap sa The Field Museum of Natural History, na matatagpuan sa isang bato mula sa Lake Michigan sa tabi ng Soldier Field. Nag-aalok ang museo ng parehong klase at kapaligiran na inaasahan ng mga tao mula sa lahat Masigasig sa Alak mga kaganapan, ito lamang sa isang maliit na distansya mula sa Chicago‘s Loop. Ang Stanley Field Hall, isang lugar ng mga ningning na puting marmol na interior, mga kisame na may kisame at mga magagarang haligi, ay pinuno ng higit sa 100 mga talahanayan ng alak at pagkain, at daan-daang mga may kulturang tao na nasisiyahan sa inaalok ng kaganapan.

'Ito ay isang magandang pagkakataon para sa mga pares ng restawran at alak,' sinabi ng Executive Chef na si Tony Priolo ng Coco Pazzo, na nagsilbi sa Ragu di Osso Bucco con Polenta. 'Mayroon akong mga tao na bumalik sa aking mesa dahil sa kung gaano kahusay ang pagkain kasama ang mga alak.'

Ang isang live na jazz band na tumugtog habang ang mga dumalo ay naghigop ng alak mula sa buong mundo - lahat sa lilim ng Sue, ang pinakamalaki at

pinaka kumpleto Tyrannosaurus Rex natuklasan ang fossil. Bilang karagdagan sa daan-daang mga alak, may mga masasarap na pinggan mula sa 30 nangungunang mga restawran ng Chicago. Napuno ng tunog ng kasiyahan ang bulwagan habang nasisiyahan ang mga bisita sa kamangha-manghang mga bottling mula sa Beaulieu Vineyard, Clarendon Hills at Champagne Louis Roederer kasama ang lutuin mula sa Les Nomades, Gibsons Bar & Steakhouse, Blue Water Grill Chicago, at marami pa.

'Anong hindi kapani-paniwalang kaganapan!' Sinabi ni Wine Enthusiast Chairman Adam Strum. 'Nakatutuwang makita ang pagkauhaw para sa de-kalidad na pagkain at alak sa isang natitirang venue sa Chicago. Ang tugon ay lumampas sa aming inaasahan, at inaasahan namin na ipagdiwang ang kaganapang ito sa Chicago sa darating na maraming taon. '

Tingnan mga larawan mula sa Toast of the Town - Chicago.