Ang pag-aaral kung paano basahin ang isang tatak ng alak tulad ng isang pro ay nangangailangan ng pagsasanay. Ngunit ang gabay na ito sa isang sulyap ay makakatulong sa iyo na maintindihan ang mga simple at uuuuh-inducing na mga label nang walang oras.

Magsimula tayo sa Europa. Sa buong Europa, ang mga alak ay inuri ayon sa ubasan, nayon at / o rehiyon kung saan ito ginawa. Ang system ng appellation na ito ay batay sa tiyak na tinukoy na mga rehiyon ng alak, ang ilan kasing liit ng isang solong ubasan.

Sa labas ng Europa, ang mga pangalan ng ubas (varietal) ay naging pangunahing pamamaraan ng mga pag-label ng alak. Ang pagpapakilala ng mga varietal na alak sa California sa mga dekada kasunod ng Pagbabawal ay isang mahusay na lakad pasulong dahil nagbibigay ito sa mga mamimili ng tiyak na impormasyon tungkol sa ubas o ubas sa bawat bote ng alak. Ang isang California na 'Hearty Burgundy' ay maaaring gawin mula sa anumang bagay, kabilang ang mga ubas ng Concord, ngunit ang isang alak na may markang 'Pinot Noir' o 'Chardonnay' ay dapat na binubuo ng hindi bababa sa 75 porsyento ng pinangalanang ubas. Ang natitirang timpla ay maaaring maging anumang napili ng winemaker.

Bordeaux Label Decoder

Ngayon, ang istilo ng California na varietal na pag-label ay naging napakapopular na maraming mga alak sa Europa ang gumagamit din nito. Karamihan sa mga araw-araw na alak na nakikita mo sa mga retail shelf ay mga varietal na alak. Kaya kapaki-pakinabang upang malaman upang makilala ang pangkalahatang tinatanggap na mga baseline flavors at aroma ng bawat isa sa mga pangunahing ubas. Kapag nabasa mo na ang isang alak ay 'iba-iba totoo' nangangahulugan ito na ipinapakita nito ang mga samyo at pampalasa na nauugnay sa pinangalanang ubas.

Siyempre, ang parehong ubas na lumago sa iba't ibang mga lugar ay magbubunyag ng iba't ibang panig ng pagkatao nito, at ang mga winemaker ay maaaring mapahusay ang natural na mga lasa ng ubas na may mga espesyal na lebadura at sa pamamagitan ng pag-iimbak ng mga ito sa mga bariles. Ngunit ang bawat isa sa pangunahing, mahahalagang ubas sa mundo ay may sariling natatanging mga katangian ng varietal.

Higit pang Mga Pangunahing Kaalaman sa Alak:

Natukoy ang 12 Karaniwang Mga Tuntunin sa Alak