Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Mga Kaganapan,

Vinexpo 2009

Ang Vinexpo, ang pinakatanyag sa alak at espiritu na patas sa buong mundo na gaganapin bawat dalawang taon sa Bordeaux, ay karaniwang nauugnay sa mayamang pagpapakita ng kayamanan at karangyaan. Gayunpaman, ang parirala na natigil sa taong ito ay 'mas kaunti pa.'



Sa kaganapan noong 2009, na naganap noong Hunyo 25-29, ang mga kinatatayuan ay hindi gaanong garish, ang mga Ruso na dumarating sa pamamagitan ng helikoptero, na nabalot sa bling, ay wala, at ang mga hanger-on na madalas na kasama ng mga contingent mula sa buong mundo ng alak ay hindi nasira ang pasilyo

Kahit na ang magagandang pangyayari sa chateaux sa gabi na pumapaligid sa solstice ay mas pinigilan, isang tanda kung gaano karaming mga pares ng cru na may krisis.

Ngunit, hayaang walang pagkakamali, ang mga alak na malalaking vintage ay ibinuhos at nagawa ang mga kasunduan.



Ang dramatikong trade fair ay nagtatakda ng eksena para sa kung ano ang makikita natin sa mga retail shelf sa taglagas. Nangangahulugan ito ng mga bagong alak na umaangkop sa kategoryang gustung-gusto nating lahat na sabihin na mahal namin: ang nasa ilalim ng- $ 10 na bote. Hindi ito nangangahulugan na ang mga naka-uri na paglago ay magsisimulang magbenta para sa parehong presyo tulad ng dalawang latte mula sa Starbucks ngunit, magsisimula ka nang makakita ng mga bagong tatak ng alak mula sa ilan sa mga pinakamahusay na chateaux sa France, Spain, Italy at iba pang pangunahing mga rehiyon ng alak.

Pagkakataon, Hindi Krisis
Ang pagdalo ng patas na kalakalan ay bumaba ng anim na porsyento at ang ilang pangunahing mga manlalaro, kabilang ang Gallo ng California, Torres ng Espanya at Boisset ng Burgundy, ay wala. Sa buong pagdiriwang, nagkaroon ng bulungan ng krisis na may ilang nagtataka kung nakita ng mga tagagawa ang ilalim ng bote. Marami ang nagsabing ang mga mamimili ay tumigil sa pagbili noong Nobyembre ngunit nang bumalik sila mula sa pagkabigla, bumibili sila ng sukat at nagsisimula sa mga puntos ng presyo na nagpagulat sa mundo ng alak.

Hindi tulad ng mga nakaraang palabas kung saan nawala ang mga punong-guro bago lumubog ang araw sa ikalawang araw, marami ang nanatili para sa buong palabas. Para kay Bordeaux kingpin Bernard Magrez, ang may-ari ng Château Pape-Clement at dose-dosenang iba pa, ang kalakalan ay hindi tumigil hanggang sa huling kampana noong Huwebes.

'Ang mga gumagawa ng desisyon ay narito,' sabi ni Jack Schlatter, Swiss proprietor ng Merryvale sa Napa Valley.

Si Nicolas Gailly, namamahala sa direktor ng Barton at Guestier, ay dumating ng isang parirala na tila nakuha ang diwa ng palabas. 'Huwag tumingin sa mga wikang Kanluranin, sinasabi nating lahat na 'krisis'. Sa halip tumingin sa Griyego kung saan ang krisis ay 'pagpipilian' at Tsino kung saan ang krisis ay 'pagkakataon,' 'sinabi niya.

Mga Wines na Panoorin
Kaya, ano ang maaari mong asahan sa mga istante ng lumiko ang 2009 hanggang 2010? Sa $ 10 at mas mababa, suriin ang label at kung sino ang gumagawa ng alak. At, tandaan, sa ilalim ng $ 10 ay hindi magiging isang $ 30 alak sa isang ikatlo ng presyo.

Sa presyo / kalidad na bracket, ang saklaw na $ 10 hanggang $ 20 ay isang magandang lugar upang tingnan, hindi alintana kung saan ito nagmumula. Ang mga bagong organikong alak ay patuloy na sumasabog, kasama na sina Barton at Gustier (Diageo) Originel at isang hanay ng mga organikong alak mula sa mga natural na Merchant.

Tandaan din, ito ang unang paglitaw ng Zinfandel Advocates at Producers '(ZAP) sa palabas. 'Wala kaming ideya kung paano kukuha ng mundo ng Pransya ang aming alak', sinabi ng tresurero ng ZAP, si Richard Flores. 'Ngunit nagustuhan ng mga sommelier ang aming profile sa lasa na 'nasa mukha mo, ang aming terroir at ang Zinfandel ay natatangi'

Ano ang Bago sa Mundo ng Alak at Espirito
Si Jean-Michel Cazes at ang pamilya Cazes ay naglunsad ng Echo de Lynch Bages sa panahon ng isang matalik na 'bautismo' ng bagong alak sa mahusay na restawran ng Chapon Fin ng pamilya sa gitna ng Bordeaux. Ang makasaysayang Port house na si Ramos Pinto ay nagpakilala ng isang hanay ng mga alak na Portuges na nagtatampok pa rin ng sining mula sa hindi kapani-paniwalang panahon ng Art Deco na nagpasikat sa bahay ng Port (tiyak na mga bote ng mga kolektor). Mula din sa Douro, ang Adrian Bridge ni Taylor ay lumikha ng isang buzz na may mga plano na buksan, sa paglaon ng taong ito, ang Yeatman House, isang maluho na resort at paaralan ng alak sa gitna ng mga bahay sa Port na nakaharap sa Oporto.

Si Christopher Beck, ang rapper at artista na kilala rin bilang Ludacris, ay naglunsad ng isang Cognac na tinatawag na Conjure at So-Yang ng Tsina na nagpakilala sa mundo sa Cognac tea.

Si Vinexpo at ang Bordeaux Chambre de Commerce ay naglunsad ng isang program na may alak na nagbibigay sa mga mamimili ng premium na Bordeaux na pagpipilian ng cellaring sa bono (nang walang buwis) sa Bordeaux sa halip na ipadala sa Estados Unidos o London. Ang benepisyo ay kapag ang inuming puhunan pagkatapos ay ibinebenta, ang pedigree leash ay magiging mas maikli at masusubaybayan. At ang taong mahilig sa alak ay nag-anunsyo rin ng isang bagong produkto ng consumer, isang digital na bersyon ng print magazine, na magagamit sa zinio.com.

Ngunit hindi lahat tungkol sa mga deal at bagong produkto. Si Henry Preiss, na ang Preiss Impor na nakabase sa San Diego, ay responsable para sa ilan sa mga pinaka-kagiliw-giliw na espiritu ng Pransya na dumating sa mga baybayin ng Amerika, ay pinarangalan ng gobyerno ng Pransya sa loob ng higit sa 20 taon na nagdadala ng mga premium at solong batch na espiritu sa mga mamimili ng Amerika. Sa isang seremonya sa Miyerkules, inilahad ni Jean-Pierre Cointreau, pangulo ng Groupe Renaud-Cointreau, ang makasaysayang Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole medalya kay Preiss. Ang Mérite Agricole ay ang pinakalumang award sa sibil sa Pransya, pangalawa lamang sa tanyag na Legion d'Honneur.

Nang malapit nang matapos ang patas, inilagay ni Robert Beynat, pinuno ng Vinexpo, ang palabas sa 100-point scale. 'Kung isasaalang-alang ang ekonomiya, ito ay 90 puntos. Isang magandang palabas. '