Karaniwan, napa Valley ay naka-pack na ito oras ng taon. Dumarating ang mga bisita para sa klima ng Mediteraneo, mga kilalang resort at restawran ng mundo, at mga aliw na alim ng alak, na tumatanggap ng 3.8 milyong mga panauhin bawat taon.

Naku, ang pinakatanyag na rehiyon ng alak sa Amerika ay nananatiling nakasilong sa lugar, habang nagpapatuloy ang mahahalagang tungkulin ng agrikultura at cellar na gawain.

Ang industriya ng alak sa California ay inaakma sa Bagong Hindi Karaniwan

30 milya lamang ang haba at ilang milya sa kabuuan, ang Napa Valley ay halos isang oras sa hilaga ng San Francisco. Sa ikaanim na bahagi lamang ng nakatanim na acreage ng Bordeaux , gumagawa ito ng 4% ng pangkalahatang mga ubas ng alak sa California. Gayunpaman, malaki ang pag-iisip sa mga consumer ng alak saanman.

Pinakatanyag sa Cabernet Sauvignon , lumalaki din ito Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot at Zinfandel, bukod sa iba pang mga pagkakaiba-iba, at malalim na nakatuon sa pamana ng agrikultura nito.

Sa 16 na Mga Lugar ng Amerikanong Vitikultural (AVA) na umaabot mula sa San Pablo Bay sa hilaga hanggang sa Mount St. Helena, at may mga matataas na bundok sa magkabilang panig, nag-aalok ang Napa Valley ng maraming pagkakaiba-iba sa loob ng compact frame.

Dito, nai-highlight namin ang isang bilang ng mga rehiyon nito at detalyado ng ilang patuloy na virtual na panlasa na magdadala sa iyo ng isang piraso ng Napa.

Bouchaine, Carneros / Larawan ni Michael Hospelt

Rams

Ang Carneros ay ang pinaka-cool na apela ng Napa Valley, naiimpluwensyahan ng hangin at hamog na nagdadala ng malamig na hangin mula sa Karagatang Pasipiko. Ito rin ang nag-iisang apela upang mapigilan ang parehong mga lalawigan ng Napa at Sonoma, kasama ang Sonoma sa kanluran.

Kilala ang Carneros sa paggawa ng kaunting sparkling na alak mula sa malawak na pagtatanim ng Chardonnay at Pinot Noir. Ang mga bersyon pa rin ng pareho ay umunlad kasama ang mga bulsa ng cool-klima Merlot, Syrah, Albariño at iba pang hindi gaanong karaniwang mga pula at puti.

Sa likod ng Hard-to-Find Pinot Noir ng Napa Valley

Makikita sa mababang, lumiligid na mga burol na may karamihan sa mababaw na mga lupa-loam na lupa, kasama ang mga kilalang ubasan ng Carneros na sina Hyde at Hudson. Ang Domaine Carneros ay kabilang sa pinakamagaling na mga sparkling na bahay ng alak dito, habang ang iba pang mga tagagawa (sa panig ng Napa) ay kasama sina Artesa, Bouchaine, Saintsbury at Etude.

Bouchaine B Live Virtual Wine Tastings - Winemaker 101, 201 at 301

Bouchaine ay isang pangunahing tagagawa ng Pinot Noir at Chardonnay, kasama ang mas maliit na mga handog ng Riesling, Pinot Blanc at Pinot Gris. Nakasalalay ito sa parehong prutas na lumago sa estate at kapwa mga grower ng Carneros tulad ng Hyde at Las Brisas.

Maaari kang mag-iskedyul ng isang virtual na pagtikim mula sa isang pagpipilian ng tatlong mga karanasan. Ang isang hanay ng mga alak ay ipapadala sa iyo, at ang pagtikim ay hahantong sa isang pribadong host sa pagtingin sa mga ubasan ng Bouchaine.

Sa pamamagitan ng appointment $ 59- $ 250 800.654.WINE, virtual@bouchaine.com

Coombsville

Ang isang maliit na apela sa silangan ng lungsod ng Napa, sa sulok na ito ng Napa Valley ay nakikita ang kaunting mga bisita, ngunit gumagawa ito ng mga pambihirang alak. Nag-ring ng isang bundok na nakaharap sa kanluran, ang kaldera na ito ay resulta ng isang sinaunang gumuho na bulkan. Ang mabato, bulkanic na lupa nito ay umaagos sa porous compressed ash.

Habang binibigyan ito ng mga lupa ng isang natatanging gilid, Coombsville medyo malamig din, salamat sa maagang umaga at hamog na umaga at hangin sa hapon na nagmula sa San Pablo Bay. Sa kasagsagan ng lumalagong panahon, karaniwang sa paligid ng 10ºF mas malamig dito kaysa sa karamihan ng Napa Valley, maliban sa Carneros.

Gustung-gusto ng mga winemaker ang acidity na panatilihin ang mga ubas. Ang Haynes Vineyard, na binili kamakailan ni Gaylon Lawrence Jr., na nagmamay-ari rin ng Heitz Cellar, ay gumagawa ng isang maliit na halaga ng Pinot Noir, Chardonnay at Syrah. Gayunpaman, ang karamihan ng katanyagan ng Coombsville ay nakatali sa Cabernet Sauvignon, salamat sa mga tagagawa tulad ng Meteor, Farella, Realm, Di Costanzo, Favia, Covert, Lail at Caldwell.

Maalamat na payunir ng alak Warren Winiarski Narito din ang Arcadia Vineyard, na naghahatid ng mga ubas ng Chardonnay sa Stag's Leap Wine Cellars.

Paghaluin ang Iyong Sariling Meteor na Alak sa Bahay na may Virtual Tasting Blending Session

Meteor gumagawa lamang ng dalawang alak, parehong estate Cabernets, mula sa Coombsville site. Ang mga ubas ay nakatanim noong 1999 sa tatlong magkakaibang mga kumbinasyon ng clone at rootstock. Sa pamamagitan ng Oktubre 30, ang pagawaan ng alak ay nag-aalok ng isang Clone Project na three-pack upang ihalo sa bahay sa ilalim ng virtual na patnubay ng isang winemaker o director ng estate.

Sa pamamagitan ng appointment $ 600 ay nagsasama ng tatlong mga alak at isang Coravin system 707.258.2900, info@meteorvineyard.com

Getty

Stags Leap District

Ang rehiyon ay tanyag pagkatapos ng 1976 “ Hatol ng Paris 'Pagtikim, nang ang Winiarski's Stag's Leap Wine Cellars Cabernet ay napili bilang pinakamahusay sa buong mundo. Ang AVA na ito ay may mga volcanic soil na nakaupo sa base ng Stags Leap Palisades, isang matarik na bukana ng Vaca Range sa silangang bahagi ng Napa Valley.

Ang outcroppings funnel airflow mula sa San Pablo Bay, na tumutulong sa mga ubas na makabuo ng kaasiman. Sinasalamin din nila ang araw ng hapon, na nagbibigay ng lakas at istraktura sa mga alak.

Ang mga winemaker ay madalas na naglalarawan ng Stags Leap District Cabernet bilang isang iron fist sa isang velvet glove, at ang mga alak ay maaaring malasutla sa pagkakayari, na may mga medyo mabango ng violet at cherry.

Kasama ni Winiarski, ang apela ay nauugnay sa yumaong John Shafer, nagtatag ng Shafer Vineyards, na tumulong sa pagguhit ng mga hangganan ng AVA noong 1989. Ang isang rehiyon na pangunahing itinanim sa Cabernet Sauvignon, ang mga kilalang kapitbahay ni Shafer ay kinabibilangan ng Clos du Val, Chimney Rock, Realm , Odette Estate at Cliff Lede Vineyards.

Mayroon ding Stags 'Leap Winery, na nakipaglaban sa Stag's Leap Wine Cellars sa mga korte dahil sa paggamit ng pangalang 'Stags Leap'. Kung saan inilagay ang apostrophe ay mahalaga.

#StayHome na may Stags 'Leap Winery Virtual Wine Tastings

Kilala para sa Petite Sirah tulad ng para sa Cabernet Sauvignon, ang makasaysayang pagawaan ng alak sa paanan ng Palisades humahawak ng mga virtual na panlasa Huwebes sa 3 pm Pacific. Ang mga talakayan ay hindi lamang nakatuon sa pagawaan ng alak, ngunit ang AVA din, na may iba't ibang mga alak na itinampok bawat linggo. Inaalok ang mga panlasa hanggang Disyembre 31.

Libre sa Instagram Live @stagsleapwinery

Oakville

Isa sa mga pinakatanyag na apela ng Napa Valley, Oakville ay tahanan ng mga kagaya ng Harlan Estate, ang Mondavi Reserve blocks, Beckstoffer To Kalon Vineyard at Martha's Vineyard, bukod sa iba pa. Ang mga winery ay pantay na makikilala, mula sa Screaming Eagle, Cardinale, Silver Oak, Groth at PlumpJack hanggang Rudd at Opus One.

Ang Paggawa ng isang 100-Point na Alak: Isang Napa Cab ng Substance

Pinili ni Robert Mondavi ang kanlurang bahagi ng Oakville upang maitaguyod ang kanyang pagawaan ng alak noong 1966, at nagsilbi ito bilang isang ilaw ng kasaysayan, kalidad at mabuting pakikitungo mula pa noon. Ang To Kalon Vineyard ay nagsimula noong 1868, habang ang bato na Far Niente Winery ay orihinal na itinatag noong 1885, na inabandona habang ipinagbabawal at binuhay ulit ni Gil Nickel noong 1979.

Ang isang bote ng Far Niente 1886 Sweet Muscat na natagpuan sa isang pribadong bodega ng alak noong dekada 1990 ay naisip na pinakalumang buo ng bino ng alak sa California.

Malayong Niente Pribadong Virtual Tastings ng Alak

Napapaligiran ng 57-acre na Martin Stelling Vineyard, Huwag gumawa Nag-aalok ng mga pasadyang panlasa at konsultasyon kasama ang matatag ng mga nagtuturo ng alak hanggang Disyembre 31. Kilala para sa ageworth Cabernet Sauvignon at Chardonnay, ang kumpanya ay nagsasaka rin ng 42-acre na si John C. Sullenger Vineyard sa Oakville at maraming mga site sa Coombsville.

Libre sa pamamagitan ng appointment 707.302.3627, kdenny@nickelandnickel.com

Tres Sabores, Rutherford / Larawan ni Robert Barclay

Rutherford

Sa hilaga lamang ng Oakville, ang Rutherford ay may mga mayabong na lupa at pagkakaiba-iba ng ekolohiya. Mainit sa average kaysa sa kahit saan sa timog, ito ay walang alinlangan na bansa ng Cabernet Sauvignon.

Mahaba ang lipi ng apela. Ang kapitan ng Finnish na dagat na si Gustave Niebaum ay nagtatag ng Inglenook noong 1879, habang binili ni Georges de Latour ang magiging Beaulieu Vineyard noong unang bahagi ng 1900.

Ang vitikulturista at enologist na ipinanganak sa Russia na si André Tchelistcheff ay lumikha ng Georges de Latour Private Reserve noong 1940, ang unang kulto ng Cabernet ng Napa Valley. Pinaniniwalaang si Tchelistcheff ang gumawa ng pahayag na ito: 'Kailangan ng alikabok ng Rutherford upang mapalago ang mahusay na Cabernet.'

Sina Beaulieu at Inglenook ay nagtitiis, ang huli na pagmamay-ari ng film director Francis Ford Coppola mula noong 1975, nang bumili siya ng pag-aari na may mga kita mula sa unang dalawang pelikulang Godfather. Sina Caymus at Quintessa ay nangingibabaw sa silangang bahagi ng Rutherford, habang sa kanlurang mga bangko na malapit sa Inglenook umupo sa Tres Sabores, Staglin at Scarecrow.

Ang Tres Sabores Online Wine Tasting Series kasama si Julie Johnson

Ang nagmamay-ari / Winemaker na si Julie Johnson ay nagtatag Tatlong lasa noong 1999. Tumulong din siya sa paglunsad ng Frog's Leap Winery kasama ang kanyang dating asawa, si John Williams, at kapareha na si Larry Turley.

Bilang karagdagan kay Cab, gumagawa siya ng isang kaibig-ibig na Zinfandel, Sauvignon Blanc at ang hinahanap na ¿Por Que No? pulang timpla, o kung ano ang gusto niyang tawaging 'isang pagdiriwang sa isang baso.' Ang mga panlasa ay nakatuon sa pagkain at alak, habang pinag-uusapan ng mga chef o Julie ang tungkol sa pagpapares ng pagkain at mga recipe. Si Johnson ay isang mapagmahal na organikong hardinero at lutuin.

Martes ng 4 ng hapon sa Pasipiko hanggang Disyembre 31. Live sa Instagram @tressabores

Ang mga karagdagang virtual na panlasa kasama ang mga tagagawa ng Napa Valley ay matatagpuan dito .