Isang pangalawang tabo ng barleywine laging parang isang magandang ideya sa oras na iyon, ngunit sa susunod na umaga ay nagsasabi ng ibang kuwento. Ang malakas, madilim na ale ay isang istilong pangkasaysayan na nananatiling popular sa isang maliit na seksyon ng mga brewer at inumin, ngunit higit sa lahat ay nahulog sa tabi ng daan sa pangunahing komunidad ng pag-inom ng serbesa.

Nakakahiya kasi may tunay na lalim at ganda dito malt-forward istilo na nabuo sa edad at nagbabago sa paglipas ng panahon. Ang mga kulay ay mula sa malalim na tanso, hanggang sa kayumanggi kayumanggi at garnet. Mayroong kahit ilang halos itim na pagbuhos.

Habang nakakatuwang tingnan, ang tunay na mamangha ay ang na-oxidized lasa, na kung minsan ay kahawig ng basang karton at katanggap-tanggap sa ganitong istilo, lalo na sa mga may edad na bersyon. Ang mga candied flavors tulad ng rich caramel, butterscotch at fudgy chocolate ay lilitaw sa ilang mga bersyon, habang ang mga tone ng may edad na katad at basang tubo na tabako ay lumitaw sa iba. Ang mga mala-Sherry aroma at warming na alkohol na sensasyon ay mga palatandaan din ng estilo.

Ang mga English barleywine ay karaniwang mas malt na nakatuon, samantalang ang mga bersyon ng Amerikano ay maaaring magkaroon ng mas nakabubusog na dosis ng hops na nagdaragdag ng pangmundo o prutas na lasa sa paggawa ng serbesa.

Pinipili ng ilang mga brewer na palayain ang mga barleywine sa mas malamig na buwan ng taon bilang taunang mga handog. Ang isa sa pinakamalaki at pinakakilala ay ang Bigfoot mula sa Sierra Nevada Brewing Co. Sa mga nagdaang taon, ang brewery na nakabase sa California ay nag-aalok ng mga tuwid na pack ng beer, na pinapayagan ang mga umiinom na makatikim ng tatlong nakaraang taon laban sa kasalukuyang batch. Si Thomas Hardy, isang brewer na nakabase sa United Kingdom ay naglabas din ng taunang barleywine ale, isang tradisyon na umaabot nang higit sa 50 taon.

Dahil sa mataas na nilalaman ng alkohol at kakayahang tumanda nang kaaya-aya, maraming mga brewer ang magdidisenyo ng mga barleywine na kundisyon sa espiritu o mga bariles ng alak , pagdaragdag ng mga nakagaganyak na lasa sa halo. Upang idagdag sa pagiging espesyalista, maraming mga brewer ang pipiliing isawsaw ang mga bote sa waks, na idaragdag sa pagtatanghal.

Lakefront 2019 Black Friday Barleywine $ 20 / 22oz, 97 puntos. Ang lakas ng barleywine na ito ay tumayo ito nang mataas sa sarili at ang mga barrels ay may maliit na papel lamang sa pangkalahatang lasa. Mahalaga ang kahoy, isipin mo, at nag-aalok ng mga sangkap ng banilya at pampalasa na inaasahan ng isa mula sa Bourbon barrels, ngunit ang batayang beer ay nag-aalok ng mga tono ng caramel, butterscotch at light minerality. Isang taunang paglabas mula sa brewery na magagamit sa araw pagkatapos ng Thanksgiving, ito ay magtatanda ng mabuti sa susunod na limang taon o maaaring matupok kaagad.

Cigar City Leon $ 35, 96 puntos. Ang barleywine na ito ay may isang masamang background, salamat sa bahagi ng mga brandy barrels na ito ay nasa edad na. Isang espesyal na paglabas mula sa brewery, ito ay maitim na kayumanggi ang kulay, na walang kapansin-pansin na ulo at isang malaki, boozy sipa sa tapusin na umiikot na may mga tala ng makinis na katad, tubo ng tubo at decadent caramel. Mas madali itong bumaba kaysa sa maaaring ipahiwatig ng nai-post na alkohol at mabilis na maalis ang isang buong botelya.

Springdale 2019 Grain Reaper $ 12 / 500ml, 95 puntos. Ang kulay ng mayamang karamelo, ang barleywine na ito ay nagsisimula sa isang malaki, malambot na puting ulo na mabilis na kumakalat. Ipinapakita nito ang ilang edad mula sa kapwa may sapat na base beer pati na rin ang kahoy na ginugol nito. Vanilla, oak at isang kahanga-hangang spiciness ihalo sa pulang berry, katad at isang whiff ng basang tabako.

Ang Port Brewing Huwag Uminom sa Barleywine $ 8 / 19.2oz, 94 na puntos. Isang pakikipagtulungan sa pangkat na Huwag Uminom ng Beer, na nagtataguyod ng mantra na 'Barleywine is Life', ito ay isang prangkang halimbawa ng estilo nang walang mga kampanilya at sipol ng pagtanda o pag-aayos ng bariles. Dapat itong maganda ang edad, ngunit nasiyahan sa bata, mayroon itong makalupang hop kapaitan na accent ng pasas, pinatuyong tabako at pine tar.

Thomas Hardy 50th Anniversary Golden Edition $ 11 / 11.5oz, 93 puntos. Naka-package sa 2018 ngunit magagamit pa rin sa mga istante ng tindahan, ang ginintuang anibersaryo ng pag-alay ng isang iginagalang na barleywine ay mabigat sa mga tala ng Sherry, na may mga pahiwatig ng may edad na katad, butterscotch at mga pulang berry. Ito ay isang warming ale na mababa ang carbonation at streamline sa mouthfeel. Habang nakaupo ito ay naglalabas ng isang whiff ng tabako. Minamahal para sa isang kadahilanan, hindi pa masyadong maaga upang magsimula ng isang koleksyon ng taunang paglabas at tangkilikin ito sa paglipas ng mga taon.

Weathered Souls Barrel Aged #BIL $ 26 / 500ml, 93 puntos. Ang kulay ng gintong pulot at pinagtabunan ng isang mabula na puting ulo, ang barleywine na ito ay umaasa nang malaki sa mga bariles ng Bourbon na ito ay nasa edad na. Malaking sa malambot na banilya, tsokolate at isang matalim na sipa ng oak, ang base beer ay medyo payat, ginagawang madali umiinom Ipinapakita nito ang ilang nakalulugod na oksihenasyon sa tabi ng mga lasa ng caramel at bready malt.

Sun King Johan Barleywine $ 20 / 16oz 2 pack, 92 puntos. Sumabog sa mga aroma ng butterscotch at caramel, ang maitim na mahogany na kulay ale na ito ay mabilis sa parehong carbonation at lasa nito. Kung saan ang ilang mga barleywine ay maaaring maging stodgy, mayroon itong buhay at buhatin ito, na nagsisimula sa isang bahagyang fudgy note hanggang sa isang banayad na tapusin ng banilya.

Burlington Beer Co. Mahogany & Tweed $ 32 / 16oz 4 pack, 88 puntos. Salamat sa isang malapot na bibig, hindi nagkakamali ang maple dito. Nakapagpapaalala ng pancake breakfast syrup mula sa isang kainan, ito ay isang malagkit, simpleng bayan, na may isang mahinang tala ng metal sa tapusin. Ito ay nasa edad na sa Cognac barrels.