Close
Logo

Tungkol Sa Amin Pag

Cubanfoodla - Ito Popular Na Rating Ng Alak At Mga Review, Ang Ideya Ng Mga Natatanging Mga Recipe, Impormasyon Tungkol Sa Mga Kumbinasyon Ng Mga Balita Coverage At Kapaki-Pakinabang Gabay.

Balita Sa Alak + Trends

Bordeaux: Ang Pagkakamali ng Futures

Noong unang panahon sa isang kalawakan na malayo, napakalayo, gumawa ito ng 'sentimo' upang magbayad para sa alak hanggang sa dalawang taon nang mas maaga.



Ang mga oras na iyon ay mahirap, at ang equation ay simple. Natagpuan ito sa halos bawat libro ng alak na binili ko noong 1980s at unang bahagi ng dekada ’90. Nagpunta ito tulad nito:

'Bumili ng dalawang kaso. Cellar isa at ibenta ang iba pa pagkatapos na pahalagahan ang halaga. Ito ay tulad ng pag-inom nang libre. '

Noon, wala talaga akong sapat na perang gagastos tulad nito, ngunit nag-dabbled ako. Bumili ako ng anim na bote ng 1988 Château Poujeaux, isang maaasahang estate sa Moulis-en-Médoc, sa halagang $ 54. Sa parehong vintage na iyon, nag-outdle ako ng $ 180 para sa 12 kalahating bote ng Mga Klima ng Chateau sa Barsac.



Sa susunod na taon, nagpunta ako malaki, gumastos ng $ 210 para sa isang buong kaso ng 1989 Château Léoville Barton mula kay Saint-Julien. Pagkatapos ng lahat, isang bantog na kritiko ang nakapuntos ng isang sample ng bariles na 96-100. Paano ako magkamali?

Iyon ang huling taon na binili ko ang futures ng Bordeaux. Tiyak na hinipan ko ang aking maliit na badyet sa alak, sapagkat naalala ko na napaliban ako ng 'mataas' na mga presyo na hiniling para sa 1990 Bordeaux sa susunod na taon. O baka nai-save ko lamang ang bawat sentimo posible, sinusubukan ang pag-scrape ng sapat para sa isang paunang bayad sa isang bahay.

Sa paggunita, marahil ay dapat kong namuhunan ang perang pambayad noong 1990 Bordeaux. Bagaman kailangan kong magbayad ng mga nadagdag na kapital sa pagbebenta, ang pagbabalik ng aking $ 12,000 ay mas malaki kaysa sa 20 porsyento na ginawa namin sa bahay nang ibenta namin ito pagkalipas ng 11 taon.

Apat lamang sa mga vintage mula 2005–2014 ang nagbigay ng positibong pagbalik (ang pinakamataas ay 2008, sa isang average na pagbabalik ng 39 porsyento).

Unang paglago kagaya Château Margaux at Chateau Haut-Brion sa una ay naibenta sa kasing halaga ng $ 600 bawat kaso ($ 50 bawat bote). Ngayon, ang isang solong bote ng 1990 Château Margaux ay nagkakahalaga ng $ 900 o higit pa. Ngunit kung ang mga iyon ang pinakamahusay na oras para sa mga mamimili ng Bordeaux, ang kasalukuyang araw ay tiyak na magiging pinakamasamang oras.

Liv-ex , isang palitan sa alak na nakabase sa London, ay naglabas ng 10 taong pagbabalik-tanaw sa merkado ng Bordeaux noong Marso. Apat lamang sa mga vintage mula 2005–2014 ang nagbigay ng positibong pagbalik (ang pinakamataas ay 2008, sa isang average na pagbabalik ng 39 porsyento). Nangangahulugan iyon na ang mga mamimili sa kasalukuyan ay maaaring magbayad ng katumbas ng presyo sa hinaharap o mas mababa sa anim sa 10 taon. Ang mga pagbalik ay negatibo sa loob ng limang sa huling anim na taon, kasama na ang lubos na pinuri ng 2009 at 2010 na mga vintage.

Kahit na ang mataas na kalidad ng 2015s ay walang garantiya na ang isang pamumuhunan sa mga alak ay mawawalan ng bisa. Para sa pinaka-bahagi, ang mga presyo para sa 2015 ay hanggang 20 hanggang 60 porsyento kaysa 2014. Ang pinakamalaking pagtaas ng presyo ay nagmula sa mga unang paglago, tulad ng Château Margaux at Château Haut-Brion.

Upang bilhin ang mga alak na iyon para maihatid sa 2017 (mga alak na malamang na mai-cellared para sa isa pang 20 taon), ang mga mamimili ay maaaring asahan na magbayad ng $ 540- $ 650 sa isang bote. Kapag maganda, matanda na alak tulad ng 1985 Château Margaux ($ 500) at 1995 Château Haut-Brion ($ 480) ay magagamit nang mas kaunti, nahihirapan akong bigyang katwiran ang pagbili ng pinakabagong mga paglabas.

Upang maibalik sa amin ang kakayahang bayaran, isaalang-alang ang mga paghahambing sa presyo na ito mula sa K&L Wine Merchants ( klwines.com , Hunyo 30):

Chateau Chasse-Spleen Moulis-en-Medoc

  • 2015: $ 30
  • 2005 : $ 40

Château Ducru-Beaucaillou Santo - Julien

  • 2015: $ 165
  • 1989: $ 170

Ang ilang mga alak ay pinakawalan sa at scoop ang mga presyo ay sapat na mababa upang gawin silang kaakit-akit kahit na ihambing sa nakaraang mga vintage. Ang Château Léoville-Barton ay palaging kapansin-pansin sa bagay na ito. Ang 2015 ($ 77) ay naghahambing nang maayos sa 2009 ($ 130) at sa 1990 ($ 250).

Sa labas ng mga alak mula sa ilang maliliit na mga estate ng Right Bank, ang mga handog ng Bordeaux ay malawak na magagamit, alinman sa pamamagitan ng auction o regular na mga retail channel, hanggang sa sila ay hindi bababa sa 10 taong gulang (at madalas na mas mahaba). Kaya ngayon, hindi na kailangang bumili nang maaga. Ang mga mamimili ng savvy ay magpapatuloy na bumili ng mga pabalik na vintage at uminom ng mga alak nang hindi na naghihintay ng dalawang dekada para sila ay maging matanda.