Ang isang rehiyon ng mahiwagang tanawin, ang Calchaquí Valleys, sa hilagang-kanluran ng Argentina, nagtatampok ng mga ika-17 siglong kolonyal na mga nayon, pati na rin ang mga dramatikong disyerto at mga tanawin ng bundok. Ang pinakatanyag sa mga ito ay ang Quebrada de las Flechas, ang 'Canyon of Arrows,' na pinangalanan para sa mga bumubuo nitong sandstone formations.

Kasabay ng bantog na turista na Ruta 40, ang kultura ng Andean ay nagsasama sa Espanyol Creole impluwensya, nakakaapekto sa parehong kultura at lutuin. Ang bayan ng Cafayate, ang sentro ng high-altitude viticulture na matatagpuan sa lalawigan ng Salta, ay isang paboritong patutunguhan ng mga turista para sa mga lokal na sining (palayok, tela at pilak) at natatanging gastronomy.

Saan Makakain

Sa huling dekada, Ang rosas , ang restawran sa Mga Patios ng Cafayate ang hotel ng alak, ay ang pinaka sopistikadong lugar ng kainan sa bayan, kung saan nagtatampok ang Chef Martín Garramón ng Catalan at iba pang lutuing Europa kasabay ng mga panrehiyong pinggan tulad ng llama carpaccio. Sa Grace Cafayate , na matatagpuan sa Cafayate Ranch pag-aari, kordero, llama at kambing na karne ang specialty. Isang bloke ang layo mula sa pangunahing plasa, rehiyonal na lutuin ang pokus sa kamakailang nabuksan Pacha , pinangunahan ni Tomás Casado, na nag-aprentis sa ilalim ng multi-starred na taga-Basque chef na si Martín Berasategui. Sa Masamang Kapatid na Alak sa Alak , Ang unang bar ng alak ng Cafayate, sample ng 53 maliit na prodyuser na alak sa tabi ng baso.

Grace Cafayate

Kung saan Manatili

Matatagpuan sa tabi ng Winery ng El Esteco , ang Mga Patios ng Cafayate Nag-aalok ang hotel ng alak ng mga maluluwag na suite na may mga kagamitan sa panahon ng kolonyal, isang pool at wine spa. Makikita sa isang kamangha-manghang tanawin ng bundok, ang Grace Hotel nagtatanghal ng isang moderno, marangyang kahalili, na may 12 suite at 20 pribadong villa o bungalow na tinatanaw ang mga ubasan at golf course.

10 Pinakamahusay na Mga patutunguhan sa Paglalakbay sa Alak ng 2017

Iba Pang Mga Aktibidad

Ang Calchaquí Valleys ay pangarap ng isang panlabas na manliligaw. Ang Quebrada de las Conchas Ang ('Shells 'Ravine') ay isang site ng UNESCO World Heritage na sikat sa mga pulang bato, at mainam ito para sa hiking. Maraming mga kumpanya ang nagdadalubhasa sa mga horseback tours at all-terrain na sasakyan na sumasakay sa mga bundok ng disyerto.

Tip sa Badyet

Matatagpuan sa isang lumang bodega ng alak, ang Vine at Alak Museum ay isang aktibidad na murang gastos na nagtatampok ng isang bilingual interactive na paglalakbay sa karakter at kasaysayan ng mga alak na may mataas na altitude.

Ang mga ugat ng kultura ng Andean ay nagsasama sa mga impluwensyang criollo ng Espanya, na nakakaapekto sa parehong kultura at lutuin.

Kailan upang Pumunta

Ang taglamig ng Argentina sa panahon ng Hulyo at Agosto at tagsibol, Setyembre hanggang Disyembre, ay nag-aalok ng pinaka komportableng temperatura ng paglilibot (ang pag-ulan sa tag-init ay maaaring makaapekto sa ilang mga kalsada sa bundok). Ang pag-aani ng alak ay nagaganap sa panahon ng Pebrero at Marso.

Masamang Kapatid na Alak sa Alak

Kung saan tikman

Nagbibigay-daan sa layout ng Cafayate ang mga turista na bisitahin ang maraming mga wineries sa isang araw. San Pedro de Yacochuya Winery , kung saan ang pamilya Etchart at Michel Rolland ay gumagawa ng Malbec, ay isa sa pinakatanyag. Piatelli ay ang pinaka-modernong gawaan ng alak, at nagtatampok ng isang restawran na may isang malawak na deck ng pagmamasid na tinatanaw ang bayan. Ang iconic Winery ng El Esteco sa Cafayate, nagtatampok ng isang makasaysayang harapan at ganap na naibalik na mga pasilidad na subukan ang Chañar Punco na alak. Sa gitna ng sentro ng lungsod, Ang Kinabukasan ng Cafayate , isang boutique winery kung saan kumunsulta si Paul Hobbs, ay gumagawa ng kamangha-manghang Tannat at Torrontés. Finca Las Nubes ay matatagpuan sa isa sa pinakamagandang sulok ng lokal na nayon, at nagtatanghal ito ng mga nakamamanghang tanawin ng paglubog ng araw sa mga ubasan. Finca Quara ay isa pang makasaysayang pagawaan ng alak na may parehong magandang bodega ng alak at isang setting.

Mga Kilalang Alak

Bagaman ang Cafayate ay matatagpuan humigit-kumulang na 5,750 talampakan sa ibabaw ng dagat, ipinagmamalaki ng Bodega Colomé ng Salta ang pinakamataas na ubasan sa planeta na 10,206 talampakan. Ang taas ay humahantong sa matindi at puro na alak. Habang ang Malbecs ay pinakatanyag, maraming mga tagagawa ng alak ang naniniwala na ang mga timpla ng Tannat at Cabernet Sauvignon ay kumakatawan sa hinaharap ng rehiyon. Ang iconic na puting ubas ng Argentina ay ang floral at aromatikong Torrontés, ang resulta ng pagtawid sa Muscat ng Alexandria (ipinakilala ng mga Espanyol noong ika-19 na siglo) na may mga katutubong ubas.

Lokal sa Alam

Arnaldo etchart

Si Arnaldo Etchart, kasama ang kanyang mga kapatid na sina Pablo at Marcos, ay nagpapatakbo ng pagawaan ng alak ng pamilya, Bodega San Pedro de Yacochuya. Ipinanganak sa Salta, naniniwala si Etchart na ang pinakamahusay na mga paraan upang masiyahan sa Calchaquí Valleys ay sa pamamagitan ng motorsiklo o mas tradisyunal na pamamaraan. 'Minsan sa isang taon, umakyat kami sa 3,000 metro sa taas ng mga nakasakay na kabayo o mula sa dagat, tulad ng ginagawa ng aming pamilya 100 taon na ang nakakaraan. Yacochuya ang mga tanawin ay nakamamangha. Ang araw sa ibabaw ng bundok ay patuloy na binabago ang mga kulay ng tanawin, na parang ipininta ng isang artista. '

Tingnan ang natitirang bahagi ng aming 10 Pinakamahusay na Mga patutunguhan sa paglalakbay sa Alak.