Paano Magluto

Maaari Mo Bang I-freeze ang Hummus?

Kung nagkaroon ka na ng natirang hummus mula sa isang party o nag-stock sa napakaraming tub sa panahon ng sale sa grocery store, maaaring naisip mo, 'Maaari mo bang i-freeze ang hummus?' Ang magandang balita ay, oo, maaari mo, ngunit may ilang kapaki-pakinabang na bagay na dapat malaman kapag nagyeyelong hummus . Sasagutin namin ang lahat ng iyong tanong sa storage, kabilang ang tatlong praktikal na paraan upang i-freeze ang hummus at kung paano lasawin ang hummus, dahil maaaring magbago ang texture.

Hummus 4 na Paraan

Ano ang Hummus?

Ang Hummus ay matagal nang naging pangunahing pagkain sa Middle Eastern , Mediterranean, at North Africa dahil sa mababang halaga nito, mahabang buhay ng istante ng mga sangkap nito, at sa maraming paraan kung paano ito magagamit sa mga pagkain. Ano ang gawa sa hummus? Mga chickpeas, langis ng oliba, lemon juice, bawang, at tahini at maaaring lasahan ng mga pampalasa, damo, gulay, at higit pa. Ang masarap at puno ng protina na sawsaw na ito ay gumagawa ng isang mahusay na pampagana o panimula na may flatbread, crackers, at mga gulay na kasing laki ng kagat.

Maaari Mo Bang I-freeze ang Hummus?

Magandang balita! Ang hummus ay nagyeyelo, hindi alintana kung ito ay binili sa tindahan o gawang bahay. Gayunpaman, maaari mong makita na mas mahusay na nag-freeze ang hummus na binili sa tindahan kaysa sa gawang bahay . Nagdagdag ito ng mga preservative na tumutulong dito na makatiis sa proseso ng pagyeyelo at lasaw. Ang hummus na may lasa, tulad ng inihaw na red pepper hummus o avocado hummus, ay hindi nagyeyelo tulad ng plain hummus. Maaaring magbago ang mga lasa sa panahon ng proseso.

overhead view ng Pumpkin-Roasted Red Pepper Hummus na may mga gulay at pita

Carson Downing

Paano I-freeze ang Hummus

I-freeze ang hummus sa pamamagitan ng pag-imbak nito sa isang lalagyan ng air-tight (ang pinapasok nito mula sa tindahan ay maayos). Siguraduhing mahigpit na naka-secure ang takip upang maiwasan ang pagkasunog ng freezer. Inirerekomenda din naming ilagay ang lalagyan sa isang freezer bag upang makatulong na maiwasan ang pagsipsip ng amoy at pagkasunog ng freezer. Magandang kasanayan na lagyan ng label ang hummus . Tandaan ang petsa kung kailan mo ito pinalamig at ang petsa ng paggamit. Ang hummus ay nagyeyelo nang halos apat na buwan. Kung mas matagal mong i-freeze ang hummus, mas malamang na magbago ito ng lasa at texture.

Kung mayroon kang maraming hummus upang i-freeze ngunit nais mong lasaw ito sa maliit na halaga, gumamit ng ilang mga bag ng freezer upang hatiin ito. Ilagay ang iyong nais na halaga sa bag at pindutin ang mas maraming hangin hangga't maaari. Makakatulong ito na protektahan ang hummus laban sa pagkasunog ng freezer.

Upang i-freeze ang isang malaking halaga ng hummus sa mga indibidwal na bahagi, gumamit ng isang ice cream scoop upang ilagay ang hummus sa isang parchment-lined. baking sheet . I-freeze ang baking sheet nang halos isang oras hanggang sa maging matatag ang hummus. Alisin ang bawat scoop ng hummus mula sa baking sheet at ilagay sa mga bag upang mag-freeze. Sa ganitong paraan, magkakaroon ka ng mga indibidwal na scoop ng hummus na madaling alisin kapag kailangan mo ang mga ito, nasa perpektong halaga na.

Dahil sa mataas na nilalaman ng chickpea, ang hummus ay maaaring matuyo sa freezer. Upang maiwasan ito, magbuhos ng ilang langis ng oliba sa ibabaw ng hummus at i-secure ang takip. Sisiguraduhin ng sobrang moisture na lalabas ito na kasingsarap ng kapag pinalamig mo ito.

Paano Matunaw ang Hummus

Kapag handa ka nang lasawin ang hummus, alisin ito sa freezer at hayaan itong matunaw magdamag sa refrigerator . Maaaring makaapekto ang prosesong ito sa texture at consistency ng hummus, ngunit dapat pareho ang lasa.

Kapag natunaw na, tulungan ang hummus na bumalik sa natural na pagkakapare-pareho nito sa pamamagitan ng paghagupit nito gamit ang isang kutsara at pagdaragdag ng langis ng oliba hanggang sa ito ay umabot muli sa isang nakakalat na pagkakapare-pareho. Ang pagdaragdag ng langis ng oliba ay makakatulong na magbasa-basa muli ng sawsaw at magdagdag ng isang dampi ng pagiging bago sa lasa nito. Kapag ganap na natunaw, maaari mo ring i-zap ang hummus sa microwave para sa ilang segundo upang makatulong sa pagkakapare-pareho. Ang lasaw na hummus ay dapat tangkilikin sa loob ng limang araw at hindi dapat i-refrozen.

18 Nakabubusog na Recipe na may Chickpeas na Higit pa sa Hummus

Paano Gamitin ang Natunaw na Hummus

Ang magandang balita tungkol sa paggamit ng lasaw na hummus ay kapag nagdagdag ka ng langis ng oliba, ito ay halos katulad ng sariwang hummus. Subukang paghaluin ang iyong mga paboritong halamang gamot at pampalasa upang lumikha ng may lasa na hummus, o lagyan ito ng langis ng oliba, feta cheese, inihaw na pulang kampanilya, olibo, bawang, at higit pa. Subukang idagdag ito sa iyong susunod na charcuterie o grazing board , ginagamit ito bilang isang pagkalat sa mga sandwich o balot, o pinapanipis ito ng langis ng oliba at suka upang lumikha ng isang nakabubusog na sarsa para sa mga mangkok ng butil .