Bagaman hindi madaling malaman kung ano ang magaganap sa hinaharap, handa akong tumawag ng ilang mga trend ng espiritu na mangingibabaw sa susunod na taon. Narito ang apat na item na nasasabik akong makita — at sumipsip — higit pa sa 2018.

Susuriin namin ang malawak na mundo ng wiski. Ang mga pag-drama ay magiging mas malayo kaysa dati, tulad ng mga botilya mula sa mga bansa kabilang ang New Zealand (Oamaruvian / Dunedin), India (Paul John) at South Africa (Bain) magtungo sa mga istante ng U.S. Habang kahawig ng klasikong wiski ng Scotch, ang bawat isa ay may mga nuances na hahawak sa aking pansin nang ilang sandali.

Japanese gin ay darating. Ang mga mamimili ng Amerikano ay tagahanga na ng whisky ng Hapon sa 2018, bantayan ang gin mula sa mga tagagawa tulad Nikka at Taon . Nagtatampok ang mga ito ng parehong seda na natagpuan sa mga bottling ng wiski ng Japan, kasama ang mga panrehiyong botanical tulad ng yuzu at sansho pepper. Hindi ako makapaghintay na ihalo ang mga ito sa martinis at iba pang mga cocktail.

Tatlong Mga Trend na Kailangang Pumunta

Paalam sa pag-bid sa 2017, sabihin nating buh-bye sa mga kalakaran ding ito.

Naghahain ang mga cocktail sa napakalaking mga sisidlan ng tanso.

Oo naman, masaya sila, ngunit superheavy din sila, lalo na kapag pinuno ng yelo at likido. Ang iyong nightcap ay hindi dapat doble bilang isang ehersisyo sa bicep.

'Ang pinakamahal sa buong mundo ...'

Mula sa martinis na pinalamutian ng mga mahalagang hiyas hanggang sa isang $ 5,000 na bote ng wiski, ang kagila-gilas na kalakaran sa pagkonsumo ay kailangang pumunta.

Pinapagana ang uling sa mga cocktail

Ang sangkap na nagpapalitan ng inumin ng isang dramatikong itim na itim ay maaaring mapanganib kapag natupok ng ilang mga gamot. Pumasa

Ang mga plastik na dayami ay mawawala. Ang mga bar at restawran ay lalong binibigyang diin ang pagpapanatili-pag-dial ng basura ng tubig, pag-recycle ng mga basura ng pagkain sa mga nakaimbento na bagong pinggan o syrup, atbp. At ang mga plastik na dayami, na nag-aambag sa mga labi na lumulutang sa ating mga karagatan, ay partikular na nakatuon. Asahan ang mga plastic straw na papalitan ng compostable paper o reusable metal straw sa mga inumin na kasama ng isang straw.

Mga Trend sa Pagkain at Prediksiyon para sa 2018 Siguro sa Fuel Appetites at Mga debate

Mas maraming mababa at walang alkohol na mga cocktail. Bilang karagdagan sa mga inumin na ginawa kasama ang pamamaga ng mga ranggo ng mga vermouth at aperitivo na espiritu, manuod ng mga produktong tulad Seedlip , isang di-alkohol na distillate na ginawa sa U.K. Kahit na ang Seedlip ay debut sa Estados Unidos noong 2017, inaasahang ilalabas nang mas malawak sa taong ito, na nagbibigay sa mga bartender ng sariwang munisyon para sa mga kagiliw-giliw na cocktail na nagsasangkot ng kaunti o walang alkohol. Maaari nitong hikayatin ang iba pang mga tagagawa na sundin ang suit sa iba't ibang mga di-alkohol na distillate ng kanilang sarili.